จุดเริ่มต้นแห่งมืออาชีพคนทำขนม “สร้างความมั่นใจสู่ความสำเร็จ” การเป็นคนทำขนมที่ดีสิ่งที่สำคัญ คือต้องใส่ใจทุกรายละเอียด ตั้งใจในสิ่งที่ทำ ด้วยความมุ่งมั่นและทุ่มเท หลักสูตรขนมอบและเบเกอรี่ คุณจะได้เรียนรู้และเข้าใจทุกขั้นตอน การ“เตรียม ผลิต ตกแต่ง และเก็บรักษา” อันเป็นพื้นฐานสำคัญ ของการเป็นคนทำขนม ไปจนถึงเทคนิคขั้นสูงที่คุณจะสามารถเรียนรู้และปฏิบัติได้ภายในระยะเวลาอันสั้น สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้จริงตลอดจนการสร้างสิ่งใหม่ๆ และนำไปต่อยอดสิ่งที่มีอยู่ในธุรกิจได้

เรียนรู้การทำขนมปัง ซาวโดว์ จัดเต็มทุกเทคนิค ละเอียดทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลี้ยงยีสต์ การคำนวน Baker’s percentage และต่อยอดเมนูด้วย Creative เหมาะสำหรับนำไปขายในคาเฟ่ หรือ Coffee shop ในโรงแรม

เรียนรู้พื้นฐานการทำขนมปัง สูตรนุ่ม หอม และทำขนมปังสอดไส้ สามารถนำไปต่อยอดดัดแปลงไส้ได้อีกหลากหลายรายการ เหมาะสำหรับนำไปเป็นอาชีพเสริม รับออร์เดอร์ Snack box

เรียนรู้พื้นฐานการทำขนมปัง สูตรนุ่ม หอม และทำขนมปังสอดไส้ สามารถนำไปต่อยอดดัดแปลงไส้ได้อีกหลากหลายรายการ เหมาะสำหรับนำไปเป็นอาชีพเสริม รับออร์เดอร์ Snack box

สัมผัสเสน่ห์ของ Bagel ขนมปังสไตล์อเมริกันที่โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มและเอกลักษณ์จากกระบวนการ “ต้มก่อนอบ” อันเป็นเทคนิคสำคัญที่ทำให้ Bagel แตกต่างจากขนมปังทั่วไป หลักสูตร Bagel 1 วัน ออกแบบมาเพื่อให้ผู้เรียนได้เรียนรู้ตั้งแต่พื้นฐานการเลือกวัตถุดิบ การผสมแป้ง การนวด การขึ้นรูป การต้ม และการอบ พร้อมเทคนิคในการสร้างเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ได้มาตรฐาน สามารถนำไปต่อยอดได้ทั้งการทำรับประทานเอง การสร้างเมนูสำหรับคาเฟ่ หรือพัฒนาเป็นธุรกิจเบเกอรี่ได้อย่างมั่นใจ

สูตรกรอบ นุ่ม ฟิน ทั้งชูร์โรสสไตล์คาเฟ่ และปลาท่องโก๋ เมนูอาหารว่างแนว Street foodเพิ่มความอร่อยด้วยซอสดริป 5 รสชาติ

เรียนปฏิบัติเบเกอรี่ 7 รายการ เหมาะสำหรับเป็นเมนูเบเกอรี่สำหรับขายในร้านกาแฟ ขายแบบมีหน้าร้าน หรือรับออร์เดอร์แบบไม่มีหน้าร้าน เหมาะกับท่านที่ไม่มีเวลาเรียนยาว สามารถนำสูตรไปทำขายในร้านได้ทันที  

เรียนรู้การทำข้าวเหนียวมูนสารพัดหน้า สอนละเอียดทุกขั้นตอน พร้อมเคล็ดลับวิธีการทำน้ำกะทิรสชาติหอม หวานมัน

จัดเต็ม 1 วัน กับการทำ Belgian Waffle และ American Waffle พร้อมเทคนิคการทำซอสและไอศกรีม

ขนมปังสูตรสำเร็จทำขายได้จริง ไม่ต้องปรับสูตร เรียนรู้การทำขนมปังแบบมืออาชีพ คุณจะเข้าใจถึงหลักการทำขนมปัง ตั้งแต่เตรียมอุปกรณ์  ส่วนผสม ขั้นตอนการทำ ลงลึกไปจนถึงเคล็บลับการตกแต่งขนมปังให้สวยงามด้วยเทคนิคต่างๆ โดยเชฟมืออาชีพจากวิทยาลัยดุสิตธานี   

เรียนรู้การทำเบเกอรี่ขั้นพื้นฐานไม่ว่าจะเป็นคุกกี้ ขนมปัง พาย และเค้กชนิดต่าง ๆ อัดแน่นไปด้วยความรู้และเทคนิคการทำเบเกอรี่ ที่คุณไม่ควรพลาด! เราเทรนตั้งแต่เริ่มต้นทุกขั้นตอน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของการใช้วัตถุดิบที่เหมาะสม การใช้อุปกรณ์อย่างถูกต้องพร้อมด้วยการคำนวณต้นทุน และแนะนำการเปิดร้านเบเกอรี่เบื้องต้น

6 วันเต็มกับเมนูสำหรับคาเฟ่ ที่ถูกคัดสรรจากเมนูยอดนิยมจากทั่วโลกเพื่อคาเฟ่ของคุณ เรียนกับอาจารย์เชฟผู้เชี่ยวชาญในทุกขั้นตอน

6 วันเต็มกับเมนูสำหรับคาเฟ่ ที่ถูกคัดสรรจากเมนูยอดนิยมจากทั่วโลกเพื่อคาเฟ่ของคุณ เรียนกับอาจารย์เชฟผู้เชี่ยวชาญในทุกขั้นตอน