Business Culinary Arts

เมื่อวันที่ 7 กรกฎาคม 2568 นักศึกษา Dusit Hospitality Academy หลักสูตร TOP-GS ได้เข้าศึกษาดูงาน ณ โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพ (Dusit Central Park) กิจกรรมบูรณาการรายวิชา Front Office และ Rooms Operations เพื่อเสริมสร้างประสบการณ์จริงในอุตสาหกรรมบริการระดับสากล พร้อมรับแรงบันดาลใจจากผู้บริหารเครือดุสิตธานี และเรียนรู้ “การบริการแบบไทยในระดับสากล” อย่างลึกซึ้ง

เมื่อวันที่ 5 กรกฎาคม 2568 วิทยาลัยดุสิตธานีเปิดบ้านต้อนรับนักเรียนมัธยมจาก 22 โรงเรียนทั่วประเทศ เข้าร่วมการแข่งขัน DTC Young Chef & Hospitality Challenge 2025 ภายใต้ธีม “ท้าสร้างสรรค์เมนูอารมณ์ดี Dare to boost, Good mood & mind” นักเรียนได้แสดงฝีมือทั้งด้านการประกอบอาหารและทักษะการบริการ กิจกรรมนี้มุ่งเน้นการเรียนรู้ผ่านประสบการณ์จริง เพื่อบ่มเพาะเยาวชนสู่อนาคตแห่งอุตสาหกรรมการบริการอย่างมีคุณภาพ

เมื่อวันที่ 3 กรกฎาคม 2568 วิทยาลัยดุสิตธานีจัดกิจกรรม “GastroWalk: Spiced of the Gate” โดยนักศึกษานำเสนอเมนูไส้อั่วฟิวชันผ่านการเรียนรู้เชิงประสบการณ์ ณ Lobby อาคาร 1 กิจกรรมนี้เปิดโอกาสให้นักศึกษาออกแบบอาหารท้องถิ่นในรูปแบบร่วมสมัย ถ่ายทอดวัฒนธรรมผ่านรสชาติและเรื่องราว พร้อมฝึกทักษะการทำงานเป็นทีมในบรรยากาศจำลอง “ประตูท่าแพ” เพื่อสร้างความเข้าใจและนำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตจริง

ในโลกของอาหารไทยที่เต็มไปด้วยรสชาติและวัฒนธรรมอันลึกซึ้ง “ต้มยำกุ้ง” ถือเป็นหนึ่งในเมนูที่สะท้อนเอกลักษณ์ความเป็นไทยได้อย่างชัดเจน และในปี 2025 นี้ ความภาคภูมิใจในเมนูระดับชาติได้ถูกยกระดับขึ้นอีกขั้น ผ่านการแข่งขันสุดสร้างสรรค์ “ศึกชิงแชมป์ต้มยำกุ้ง 2025” ซึ่งจัดขึ้นโดยความร่วมมือระหว่างวิทยาลัยดุสิตธานีและเดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ ภายใต้ธีมงาน “อร่อยทั่วไทย EP.15 มหัศจรรย์แกงไทย มรดกแห่งวัฒนธรรม” ที่มุ่งเน้นการอนุรักษ์และส่งเสริมอาหารไทยให้เป็นที่รู้จักในระดับสากล

หลักสูตรนวัตกรรมการบริการการท่องเที่ยว วิทยาลัยดุสิตธานี ได้จัดกิจกรรมศึกษาดูงาน ณ มหกรรมสมุนไพรแห่งชาติ ครั้งที่ 22 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี ซึ่งเป็นเวทีระดับประเทศในการเผยแพร่ความรู้ด้านสมุนไพรไทยและสุขภาพแบบองค์รวม โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักศึกษาได้เปิดโลกทัศน์เกี่ยวกับการใช้สมุนไพรในมิติต่าง ๆ ทั้งด้านสุขภาพ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ และการบริการที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรม Wellness ซึ่งกำลังเติบโตอย่างต่อเนื่องในระดับสากล กิจกรรมนี้ยังช่วยจุดประกายแรงบันดาลใจให้นักศึกษาเห็นถึงคุณค่าของภูมิปัญญาไทย และแนวทางการต่อยอดสู่อุตสาหกรรมการบริการและการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพอย่างยั่งยืน

เนื่องในวันเข้าพรรษา ประจำปี 2568 วิทยาลัยดุสิตธานี โดยแผนกกีฬาและกิจกรรม ฝ่ายกิจการนักศึกษา ได้จัดกิจกรรมถวายเทียนพรรษา ณ วัดวชิรธรรมสาธิต เพื่อสืบสานประเพณีทางพุทธศาสนาอันดีงาม ภายใต้โครงการ “สุขสำเร็จด้วยแสงแห่งปัญญา” โดยมีคณะผู้บริหาร คณาจารย์ บุคลากร และนักศึกษาทั้งชาวไทยและต่างชาติร่วมกิจกรรมด้วยจิตศรัทธาอย่างพร้อมเพรียง