“นวัตกรรม” สำคัญกับธุรกิจบริการอย่างไร 

“นวัตกรรม” สำคัญกับธุรกิจบริการอย่างไร 

ปัจจุบันคำว่า “นวัตกรรม” ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลาย แต่ใน Perception ของคนส่วนใหญ่มักตีความว่า นวัตกรรมคือสิ่งประดิษฐ์คิดค้นใหม่ๆ ทางเทคโนโลยีเท่านั้น ทั้งที่อันที่จริงแล้วนวัตกรรมมีความหมายหลากหลายมิติและกว้างไกลกว่านั้น ดังที่สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) หรือ NIA ให้คำนิยามไว้ว่า “สิ่งใหม่ที่เกิดจากการใช้ความรู้และความคิดสร้างสรรค์ที่มีประโยชน์ต่อเศรษฐกิจและสังคม” ซึ่งคำว่า “สิ่งใหม่” ไม่ได้จำกัดแค่สิ่งประดิษฐ์ แต่ในแวดวงธุรกิจยังรวมถึงการออกแบบผลิตภัณฑ์ การออกแบบการบริการ รูปแบบธุรกิจ หรือแม้แต่การพัฒนากระบวนการการทำงานและการบริหารงานโดยใช้แนวคิดใหม่ๆ ก็ถือเป็นนวัตกรรมได้เหมือนกัน 

วิทยาลัยดุสิตธานี จัดการแข่งขัน DTC Culinary & Hospitality Competition พัฒนาทักษะทำอาหารและจัดโต๊ะ 

วิทยาลัยดุสิตธานี จัดการแข่งขัน DTC Culinary & Hospitality Competition พัฒนาทักษะทำอาหารและจัดโต๊ะ 

ในงาน DTC Showcase 2024 ที่วิทยาลัยดุสิตธานี จัดขึ้นเมื่อวันที่ 16-18 กุมภาพันธ์ 2567 ที่ผ่านมา ณ ศูนย์การค้าซีคอนสแควร์ ศรีนครินทร์ นั้น เต็มไปด้วยกิจกรรมสนุกสนาน มีสาระ และน่าสนใจมากมาย หนึ่งในนั้นคือการแข่งขัน DTC Culinary & Hospitality Competition 2023 ซึ่งมีนักศึกษาให้ความสนใจเข้าร่วมแข่งขันเป็นจำนวนมาก 

วิทยาลัยดุสิตธานีร่วมสร้างอาชีพอย่างยั่งยืนให้แก่คุณแม่เลี้ยงเดี่ยวและคุณแม่วัยใสด้วยแผนการทำธุรกิจ

วิทยาลัยดุสิตธานีร่วมสร้างอาชีพอย่างยั่งยืนให้แก่คุณแม่เลี้ยงเดี่ยวและคุณแม่วัยใสด้วยแผนการทำธุรกิจ

วิทยาลัยดุสิตธานี ได้พานักศึกษาสาขาวิชาการจัดการโรงแรม และสาขาวิชาการจัดการครัวและศิลปะการประกอบอาหาร ไปร่วมทำกิจกรรมเพื่อสังคมกับโครงการ “การให้คำปรึกษาทางธุรกิจกับกลุ่มสตรีแม่เลี้ยงเดี่ยว แม่วัยใสและประชาชนทั่วไปที่ขาดโอกาส : สร้างอาชีพอย่างยั่งยืนด้วยแผนธุรกิจและการจัดทำบัญชี” ณ ห้องประชุมเทศบาลตำบลหนองสามวัง อำเภอหนองเสือ จังหวัดปทุมธานี

นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานีคว้ารอง 1 การประกวดผลิตภัณฑ์อาหารจากโปรตีนเกษตรจากม.เกษตรฯ 

นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานีคว้ารอง 1 การประกวดผลิตภัณฑ์อาหารจากโปรตีนเกษตรจากม.เกษตรฯ 

นายจิรภิรมย์ ไชยา และ นางสาวญาดา ดีใจ จากสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหาร ลงแข่ง “การประกวดผลิตภัณฑ์อาหารจากโปรตีนเกษตร” จัดโดยมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และคว้ารางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 มาครอง

นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานีคว้ารางวัล Best Knife Skills จากเวที Young Chef Olympiad ที่อินเดีย

นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานีคว้ารางวัล Best Knife Skills จากเวที Young Chef Olympiad ที่อินเดีย

แผนกกิจกรรมการแข่งขันการครัวและวิชาการ ศูนย์พัฒนานักศึกษา ฝ่ายกิจการนักศึกษา วิทยาลัยดุสิตธานี ได้ส่งตัวแทนจากสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไปร่วมการแข่งขัน ได้แก่ ผู้เข้าแข่งขันคือ นายนครินทร์ จรูญพันธุ์วนิช และผู้ช่วยทีมแข่งขันคือ นายปฏิพล เลิศสุรกิตติ โดยมี เชฟจตุพร จึงมีสุข เป็นผู้ฝึกสอน และ อาจารย์ณัฐวุฒิ พรหมจันทร์ รับหน้าที่เป็น Mentor ผลปรากฏว่า จากทีมผู้เข้าแข่งขันมากกว่า 60 ประเทศทั่วโลก ทีมวิทยาลัยดุสิตธานีสามารถผ่านเข้าไปสู่รอบ Dr. Bose Challenge และกำลังอยู่ในระหว่างรอผลการแข่งขัน

“ชัยชนะที่ไม่ได้มาจากเหรียญรางวัล” ต้อนรับทีมนักกีฬาวิทยาลัยดุสิตธานีคืนรังจากนนทรีเกมส์ 

“ชัยชนะที่ไม่ได้มาจากเหรียญรางวัล” ต้อนรับทีมนักกีฬาวิทยาลัยดุสิตธานีคืนรังจากนนทรีเกมส์ 

วิทยาลัยดุสิตธานี หนึ่งในสถาบันอุดมศึกษาไทย ภายใต้การนำของแผนกกีฬาและกิจกรรม ศูนย์พัฒนานักศึกษา ก็ได้ส่งตัวแทนนักกีฬาเข้าร่วมการแข่งขันเช่นทุกปี โดยปีนี้มีนักกีฬาตัวแทนวิทยาลัยเข้าชิงชัยใน 6 ประเภทกีฬา จำนวน 12 คน ได้แก่ วรพรต ตั้งวงศ์กิจศิริ (กีฬาแบดมินตัน) เจษฎา ธำรงรุ่งโรจน์ (กีฬากอล์ฟ) อับราฮัม จอร์จ (กีฬากอล์ฟ) พลภัทร วุฒิโรจน์ (กีฬาเทควันโด) ปาทป กงประเวชนนท์ (กีฬาหมากรุกสากล) สุทธิลักษณ์ คุณประสาท (กีฬาเอแม็ท) ณเอก ศรีเยี่ยม (กีฬาเอแม็ท) สิริญากร วงศ์พุฒ (กีฬาเอแม็ท) จิณห์วรา ลีพงษ์ (กีฬาเอแม็ท) นิโคลัสลีดส์ โอคอนเนอร์ (กีฬาครอสเวิร์ด) ธาริต ชินสมบูรณ์ (กีฬาครอสเวิร์ด) และ กรกนก กำไลแก้ว (กีฬาครอสเวิร์ด)

เพิ่มพูนทักษะและประสบการณ์ระดับมืออาชีพ กับ Dusit Hospitality Academy (DHA) ในเครือวิทยาลัยดุสิตธานี 

เพิ่มพูนทักษะและประสบการณ์ระดับมืออาชีพ กับ Dusit Hospitality Academy (DHA) ในเครือวิทยาลัยดุสิตธานี 

เมื่อไม่นานมานี้ ผู้เรียนหลักสูตร Professional Chef และ Professional Pastry Chef จาก Talent Opportunity Programs (TOP) ของ Dusit Hospitality Academy (DHA) ซึ่งเป็นสถาบันเพื่อยกระดับและเพิ่มทักษะมืออาชีพจากวิทยาลัยดุสิตธานี ได้มีโอกาสศึกษาข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับแนวโน้มและการพัฒนาเทคโนโลยีในครัวซึ่งนับเป็นเนื้อหาที่ไม่สามารถหาจากที่ไหนได้ง่ายๆ โดยมีเชฟศุภชัย อุดมสถาพล ผู้ดำรงตำแหน่ง National Corporate Chef, Thailand ของบริษัท Rational ผู้ให้บริการด้านการแก้ไขปัญหาครัวเชิงพาณิชย์ระดับโลกจากประเทศเยอรมนี ให้เกียรติมาเป็นวิทยากรรับเชิญพิเศษในหัวข้อ Kitchen Concepts: Intelligence Redefined

Guiding hospitality education into the future, Simon Lloyd represents Dusit Thani College in THE-ICE Board of Directors 

Guiding hospitality education into the future, Simon Lloyd represents Dusit Thani College in THE-ICE Board of Directors 

 With full passion to enhance the hospitality industry and its education worldwide, Dusit Thani College’s Dean of Hospitality Management Program Mr. Simon Lloyd has been honored to be Thailand’s only representative as a Board Member in THE-ICE. 

คุณพ่อคุณแม่ครับ อย่าปล่อยให้ลูกๆ ของคุณเรียนปริญญาด้านการจัดการการบริการ เว้นแต่ว่า… 

คุณพ่อคุณแม่ครับ อย่าปล่อยให้ลูกๆ ของคุณเรียนปริญญาด้านการจัดการการบริการ เว้นแต่ว่า… 

“อย่าปล่อยให้ลูกๆ ของคุณเรียนปริญญาสาขาการจัดการการบริการ เว้นแต่ว่า…คุณต้องการเตรียมพวกเขาให้พร้อมสำหรับความสำเร็จทั้งทางอาชีพและส่วนตัว” 

“ไอศกรีมรสลาบเทา!?” Mug (มัก) แบรนด์ไอศกรีมเลือดอีสานที่ปั้นวัตถุดิบท้องถิ่นให้ถูกใจคนทั่วโลก 

“ไอศกรีมรสลาบเทา!?” Mug (มัก) แบรนด์ไอศกรีมเลือดอีสานที่ปั้นวัตถุดิบท้องถิ่นให้ถูกใจคนทั่วโลก 

หากพูดถึงอาหารอีสาน ผู้คนมักจะนึกถึงเมนูคาวแซ่บ ๆ รสเผ็ดร้อนอย่างส้มตำ ลาบ น้ำตก หรือแกงรสจัดต่าง ๆ แต่หารู้ไม่ว่าความเป็นอาหารอีสานนั้นมีมากกว่าความเผ็ดร้อน ป้าเชฟ จะพาคุณไปเปิดประสบการณ์อาหารอีสานที่สะท้อนวัฒนธรรมและความสนุกด้วยการเสิร์ฟอาหารอีสานรูปแบบใหม่ที่หวานเย็นและเป็นกันเองมาก ๆ ภายใต้แบรนด์ Mug (มัก)

เก่งรอบด้านในสายงานบริการ นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานีคว้าเหรียญทองแดงแข่งจัดสวนถาด

เก่งรอบด้านในสายงานบริการ นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานีคว้าเหรียญทองแดงแข่งจัดสวนถาด

วิทยาลัยดุสิตธานีส่งนักศึกษาเข้าแข่งขันในประเภททีม 2 คน จำนวน 7 ทีม ทั้งในประเภทการแข่งขันสวนถาดแห้งและสวนถาดชื้น ในงานพฤกษาตะวันออก 2567 ณ ศาลากลางจังหวัดชลบุรี

DTC Young Ambassador รุ่นที่ 4 สืบทอดหน้าที่ตัวแทนวิทยาลัยดุสิตธานี 

DTC Young Ambassador รุ่นที่ 4 สืบทอดหน้าที่ตัวแทนวิทยาลัยดุสิตธานี 

จัดการคัดเลือกนักศึกษาอย่างต่อเนื่องมาเป็นปีที่ 4 แล้ว สำหรับโครงการ DTC Young Ambassador หรือที่เรียกย่อๆ ว่า DTCYA ซึ่งดำเนินการโดยสำนักประชาสัมพันธ์ วิทยาลัยดุสิตธานี