ปลุกพรสวรรค์ สานฝันสู่การเป็นเชฟชั้นนำ
หาก Passion ของคุณคือการทำอาหาร มาปลดปล่อยศักยภาพแบบไร้ขีดจำกัดได้ที่นี่! Dusit Thani College มีความพร้อมทั้งด้านหลักสูตรที่มีเนื้อหาหลากหลาย คณาจารย์ที่มากประสบการณ์ ห้องปฏิบัติการครัวและอุปกรณ์ที่ทันสมัย ตามมาตรฐานระดับสากล พรั่งพร้อมด้วยวัตถุดิบ และเทคโนโลยีที่ทันสมัย เพื่อสร้างสรรค์นวัตกรรมอาหารที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของคุณ
เรียนรู้ศาสตร์การครัวครบครัน
- ฝึกฝนทักษะการประกอบอาหารเข้มข้นกว่า 1,500 ชั่วโมง ทั้งการประกอบอาหารไทย ไม่ว่าจะเป็นไทยโบราณ อาหารประจำภาค อาหารเอเชีย และยังมีอาหารตะวันตกอย่างฝรั่งเศส หรือขนมหวานต่างๆ เช่น ขนมเค้ก ขนมอบแบบฝรั่งเศสนานาชนิด รวมไปถึงเทคนิคการทำช็อกโกแลต และเบเกอรี่อีกมากมาย
- เชี่ยวชาญในการใช้เครื่องครัวและอุปกรณ์ต่างๆ
- อัดแน่นความรู้ด้านผลิตภัณฑ์อาหารและความรู้เกี่ยวกับโภชนาการอาหาร
- รู้ลึกรู้จริงในเรื่องหลักสุขาภิบาลและความปลอดภัยในการทำงาน
- ปลูกฝังความคิดและการแก้ปัญหาอย่างผู้ประกอบการ
- ฝึกใช้ความคิดสร้างสรรค์ในการออกแบบ พัฒนาอาหารและขนม
- เรียนรู้เกี่ยวกับการบริการอาหารที่หลากหลาย
เราจะขยายกรอบความคิด ยกระดับมาตรฐานการทำงาน เพื่อให้นักศึกษาก้าวเข้าสู่การเป็นผู้นำเทรนด์ด้านธุรกิจอาหารอย่างแท้จริง
จุดเด่นของหลักสูตรเทียบโอนประสบการณ์
- สามารถใช้ประสบการณ์ทำงานเทียบโอนได้ 39 หน่วยกิต
- เรียนครั้งละ 1 วิชาเป็นเวลา 5 สัปดาห์ต่อเนื่องกัน (Block courses)
- เรียนทุกวันอาทิตย์ เวลา 09.00- 16.30 น. หรือเลือกเรียนผ่านระบบออนไลน์ แบบ Live Classroom ในกรณีที่ไม่สามารถมาเข้าเรียนในห้องเรียนได้
(นักศึกษาจะต้องเข้าวิทยาลัยในวันปฐมนิเทศ และในวันสุดท้ายของทุกวิชาเพื่อเข้าสอบ)
- สามารถเริ่มการศึกษาได้ทุกช่วงวิชา เนื่องจากมีการเรียนแบบ Block Course
คุณสมบัติผู้สมัครเรียน
- ต้องมีวุฒิการศึกษาไม่ต่ำกว่าระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย, ปวช. หรือการศึกษาอื่นที่เทียบเท่า จากสถาบันการศึกษาที่กระทรวงศึกษาธิการรับรอง
- เป็นผู้ที่มีความรู้ ความสามารถ และมีประสบการณ์ในการประกอบอาชีพตั้งแต่ 5 ปีขึ้นไป ที่เทียบได้ในรายวิชา หรือสาขาวิชาที่ขอประเมิน โดยมีหลักฐานที่แสดงถึงความรู้และประสบการณ์เป็นจริงและชัดเจน
- อายุไม่ต่ำกว่า 25 ปี
