ปลุกพรสวรรค์ สานฝันสู่การเป็นเชฟชั้นนำ
หาก Passion ของคุณคือการทำอาหาร มาปลดปล่อยศักยภาพแบบไร้ขีดจำกัดได้ที่นี่! Dusit Thani College มีความพร้อมทั้งด้านหลักสูตรที่มีเนื้อหาหลากหลาย คณาจารย์ที่มากประสบการณ์ ห้องปฏิบัติการครัวและอุปกรณ์ที่ทันสมัย ตามมาตรฐานระดับสากล พรั่งพร้อมด้วยวัตถุดิบ และเทคโนโลยีที่ทันสมัย เพื่อสร้างสรรค์นวัตกรรมอาหารที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของคุณ
เรียนรู้ศาสตร์การครัวครบครัน
- ฝึกฝนทักษะการประกอบอาหารเข้มข้นกว่า 1,500 ชั่วโมง ทั้งการประกอบอาหารไทย ไม่ว่าจะเป็นไทยโบราณ อาหารประจำภาค อาหารเอเชีย และยังมีอาหารตะวันตกอย่างฝรั่งเศส หรือขนมหวานต่างๆ เช่น ขนมเค้ก ขนมอบแบบฝรั่งเศสนานาชนิด รวมไปถึงเทคนิคการทำช็อกโกแลต และเบเกอรี่อีกมากมาย
- เชี่ยวชาญในการใช้เครื่องครัวและอุปกรณ์ต่างๆ
- อัดแน่นความรู้ด้านผลิตภัณฑ์อาหารและความรู้เกี่ยวกับโภชนาการอาหาร
- รู้ลึกรู้จริงในเรื่องหลักสุขาภิบาลและความปลอดภัยในการทำงาน
- ปลูกฝังความคิดและการแก้ปัญหาอย่างผู้ประกอบการ
- ฝึกใช้ความคิดสร้างสรรค์ในการออกแบบ พัฒนาอาหารและขนม
- เรียนรู้เกี่ยวกับการบริการอาหารที่หลากหลาย
เราจะขยายกรอบความคิด ยกระดับมาตรฐานการทำงาน เพื่อให้นักศึกษาก้าวเข้าสู่การเป็นผู้นำเทรนด์ด้านธุรกิจอาหารอย่างแท้จริง
จุดเด่นของหลักสูตรเทียบโอนประสบการณ์
- สามารถใช้ประสบการณ์ทำงานเทียบโอนได้ 32 หน่วยกิต
- เรียนครั้งละ 1 วิชาเป็นเวลา 5 สัปดาห์ต่อเนื่องกัน (Block courses)
- เรียนทุกวันอาทิตย์ เวลา 09.00- 16.00 น.
