เริ่มต้นธุรกิจ “เปิดร้านกาแฟ” อย่างไร?  ให้ประสบความสำเร็จ ให้มืออาชีพเป็นผู้สอนคุณหลักสูตรเดียวได้ทั้งการเป็นบาริสต้า และเปิดร้านกาแฟ  สอนตั้งแต่พื้นฐาน... เริ่มตั้งแต่เรียนรู้ต้นกำเนิดของกาแฟ การชงกาแฟร้อนและเมนูกาแฟเย็น พร้อมสูตรเครื่องดื่มเย็นในร้านกาแฟ อื่นๆ อาทิ เช่น ชาเขียว ชาไทย และ สมูตตี้ ต่าง ๆ พร้อมสอนคำนวณต้นทุนสำหรับเปิดร้านกาแฟ ครบ จบ ในหลักสูตรเดียว

ขนมปังสูตรสำเร็จทำขายได้จริง ไม่ต้องปรับสูตร เรียนรู้การทำขนมปังแบบมืออาชีพ คุณจะเข้าใจถึงหลักการทำขนมปัง ตั้งแต่เตรียมอุปกรณ์  ส่วนผสม ขั้นตอนการทำ ลงลึกไปจนถึงเคล็บลับการตกแต่งขนมปังให้สวยงามด้วยเทคนิคต่างๆ โดยเชฟมืออาชีพจากวิทยาลัยดุสิตธานี   

ก๋วยเตี๋ยวเรือ รสจัดจ้านน้ำขลุกขลิก นั่นคือ เอกลักษณ์ของก๋วยเตี๋ยวเรือที่มีสูตรเด็ดความอร่อย มาจากน้ำที่ตกลงมาจากเนื้อหมูสดที่วางไว้บนตะแกรง ที่ทำให้น้ำก๋วยเตี๋ยวเรือมีรสเข้มข้นยิ่งขึ้น ขนมถ้วยตะไล ขนมเนื้อคู่ของก๋วยเตี๋ยวเรือ รสชาติ หวาน หอม ละมุน กับเทคนิคการหยอดเนื้อรสหวาน หอมกับการเทกะทิสดให้หอม นุ่ม ละมุนลิ้น

เทคนิคการเคี่ยวน้ำซุปให้กลมกล่อม หอมเครื่องเทศ พร้อมหลักการตุ๋นเนื้อให้เปื่อย นุ่ม และการทำลูกชิ้นเนื้อสด เสริมด้วยเทคนิคการทำวุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอม ให้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มกรอบ และหอมหวาน

เรียนรู้การทำเบเกอรี่ขั้นพื้นฐานไม่ว่าจะเป็นคุกกี้ ขนมปัง พาย และเค้กชนิดต่าง ๆ อัดแน่นไปด้วยความรู้และเทคนิคการทำเบเกอรี่ ที่คุณไม่ควรพลาด! เราเทรนตั้งแต่เริ่มต้นทุกขั้นตอน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของการใช้วัตถุดิบที่เหมาะสม การใช้อุปกรณ์อย่างถูกต้องพร้อมด้วยการคำนวณต้นทุน และแนะนำการเปิดร้านเบเกอรี่เบื้องต้น

เรียนรู้เทคนิคการทำเมนูผัดไทยกุ้งสด เส้นหอมนุ่มและเทคนิคการทำน้ำซอส รสชาติกลมกล่อม พร้อมการจัดจานเสิร์ฟ แบบไทยๆ รวมถึงการทำเมนูหอยทอด แป้งกรอบ ที่อัดแน่นความกรอบ และ หอยแมลงภู่เต็มๆ คำ 

เรียนรู้การทำอาหารจีนแบบมืออาชีพ พร้อมเทคนิคต่างๆ มากมาย อาทิ การเลือกหาวัตถุดิบ การจัดตกแต่งจานอาหาร และเทคนิคการปรุงอาหารจีนแบบต้นตำรับ ถึง 24 เมนู

6 วันเต็มกับเมนูสำหรับคาเฟ่ ที่ถูกคัดสรรจากเมนูยอดนิยมจากทั่วโลกเพื่อคาเฟ่ของคุณ เรียนกับอาจารย์เชฟผู้เชี่ยวชาญในทุกขั้นตอน