จุดเริ่มต้นแห่งมืออาชีพคนทำขนม “สร้างความมั่นใจสู่ความสำเร็จ” การเป็นคนทำขนมที่ดีสิ่งที่สำคัญ คือต้องใส่ใจทุกรายละเอียด ตั้งใจในสิ่งที่ทำ ด้วยความมุ่งมั่นและทุ่มเท หลักสูตรขนมอบและเบเกอรี่ คุณจะได้เรียนรู้และเข้าใจทุกขั้นตอน การ“เตรียม ผลิต ตกแต่ง และเก็บรักษา” อันเป็นพื้นฐานสำคัญ ของการเป็นคนทำขนม ไปจนถึงเทคนิคขั้นสูงที่คุณจะสามารถเรียนรู้และปฏิบัติได้ภายในระยะเวลาอันสั้น สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้จริงตลอดจนการสร้างสิ่งใหม่ๆ และนำไปต่อยอดสิ่งที่มีอยู่ในธุรกิจได้

เรียนทำราเมงญี่ปุ่นต้นตำรับแบบครบทุกองค์ประกอบใน 2 วัน  เรียนรู้เทคนิคการทำราเมงตั้งแต่การเตรียมน้ำซุปกระดูกหมูเข้มข้น การทำหมูชาชู การทำเส้นราเมงสด ไปจนถึงการประกอบชามราเมงระดับมืออาชีพ

หลักสูตร ปรับปรุงใหม่เนื้อหาเข้มข้น พร้อมก้าวเข้าสู่สายงานการเป็นเชฟมืออาชีพ เพราะเชฟยุคปัจจุบันต้องมีทักษะที่หลากหลาย ทั้งเทคนิคการทำอาหาร ความคิดสร้างสรรค์ และการบริหารจัดการครัว หลักสูตรนี้จะช่วยให้คุณสามารถก้าวเข้าสู่งานครัว และมีทักษะพื้นฐานที่รอบด้าน ครบถ้วน ทั้งด้านศิลปะการประกอบอาหาร เทคนิค ดิจิทัล และการจัดการผู้คน 

หลักสูตร ปรับปรุงใหม่เนื้อหาเข้มข้น พร้อมก้าวเข้าสู่สายงานการเป็นเชฟมืออาชีพ เพราะเชฟยุคปัจจุบันต้องมีทักษะที่หลากหลาย ทั้งเทคนิคการทำอาหาร ความคิดสร้างสรรค์ และการบริหารจัดการครัว หลักสูตรนี้จะช่วยให้คุณสามารถก้าวเข้าสู่งานครัว และมีทักษะพื้นฐานที่รอบด้าน ครบถ้วน ทั้งด้านศิลปะการประกอบอาหาร เทคนิค ดิจิทัล และการจัดการผู้คน 

หลักสูตร ปรับปรุงใหม่เนื้อหาเข้มข้น พร้อมก้าวเข้าสู่สายงานการเป็นเชฟมืออาชีพ เพราะเชฟยุคปัจจุบันต้องมีทักษะที่หลากหลาย ทั้งเทคนิคการทำอาหาร ความคิดสร้างสรรค์ และการบริหารจัดการครัว หลักสูตรนี้จะช่วยให้คุณสามารถก้าวเข้าสู่งานครัว และมีทักษะพื้นฐานที่รอบด้าน ครบถ้วน ทั้งด้านศิลปะการประกอบอาหาร เทคนิค ดิจิทัล และการจัดการผู้คน 

เรียนรู้หลักการ และเทคนิคการทำขนมไทย รวมไปถึงสอนการคำนวณต้นทุน และแนวทางในการเปิดร้านขนมไทย

เรียนรู้การทำขนมปัง ซาวโดว์ จัดเต็มทุกเทคนิค ละเอียดทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลี้ยงยีสต์ การคำนวน Baker’s percentage และต่อยอดเมนูด้วย Creative เหมาะสำหรับนำไปขายในคาเฟ่ หรือ Coffee shop ในโรงแรม

เรียนรู้พื้นฐานการทำขนมปัง สูตรนุ่ม หอม และทำขนมปังสอดไส้ สามารถนำไปต่อยอดดัดแปลงไส้ได้อีกหลากหลายรายการ เหมาะสำหรับนำไปเป็นอาชีพเสริม รับออร์เดอร์ Snack box

สูตรกรอบ นุ่ม ฟิน ทั้งชูร์โรสสไตล์คาเฟ่ และปลาท่องโก๋ เมนูอาหารว่างแนว Street foodเพิ่มความอร่อยด้วยซอสดริป 5 รสชาติ

เปิดสูตรเด็ดการทำหมูแดงสไตล์ฮ่องกง หมูแดง เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ เรียนเพียง 1 วัน! สอนตั้งแต่การเลือกหมู พร้อมสูตรลับซอสหมักหมูแดง และการย่างให้หอมนุ่ม และเมนูอื่นๆอาทิ ก๋วยเตี๊ยวหลอดหมูแดงเกี๊ยวน้ำหมูแดง และข้าวผัดหยางโจว 

อาหารญี่ปุ่นยอดนิยม ที่สามารถทำได้เองแบบ Homemade  Style  สามารถนำสูตรไปเพิ่มเมนู หรือปรับสูตรในร้านได้ อร่อยไม่แพ้ต้นฉบับ ลูกค้าประทับใจ ยอดขายสุดปัง

เรียนรู้เทคนิคการทำแป้ง Dough เดนิช และครัวซองท์ หอมนุ่ม สอนแบบนวดมือ และนวดด้วยเครื่อง เทคนิคการรีดแป้ง การอบให้เนื้อขนมกรอบนอก นุ่มใน และเพิ่มลูกเล่นด้วยใส้  ซอสราดหน้ารสต่างๆ

เรียนรู้การทำอาหารญี่ปุ่นแบบจานเดียว สไตล์ข้าวหน้าต่างๆ พร้อมเทคนิคการหุงข้าวญี่ปุ่น การทำสต๊อกพื้นฐานเพื่อใช้กับอาหารที่หลากหลาย การทำซอสเทอริยากิที่ได้รับความนิยม

คอร์สเร่งรัดสอนสูตรซอสอเนกประสงค์ที่ให้ร้านของคุณทำเมนูเด็ดเมนูผัด และเมนูเส้นยอดฮิต ได้ในระยะเวลารวดเร็ว รสชาติคงที่ทุกจาน กับหลากหลายเมนูอาหารไทยแบบจานด่วนทั้งเมนูผัด และเมนูเส้น เรียนจบ เปิดร้านได้ทันที !

เรียนทำเมนูสเต๊กหมู, ไก่, เนื้อ และซอสต่างๆ จัดเต็มทุกเทคนิคการ Grill ในระดับต่างๆ  รวมไปถึงแนวคิดการตกแต่งจานอาหารเพื่อเพิ่มมูลค่า

รวมเมนูเค้กยอดนิยมในคาเฟ่ การันตีสูตรอร่อยลงตัว เรียนรู้ละเอียดตั้งแต่การเลือกใช้วัตถุดิบ เทคนิคการทำเค้ก การตกแต่ง เหมาะสำหรับเพิ่มเมนูในร้าน ปรับปรุงสูตรในร้าน หรือรับออเดอร์ทั้งแบบมีหน้าร้าน และไม่มีหน้าร้าน