วิทยาลัยดุสิตธานี ได้จัดงาน DTC Showcase 2024 ขึ้น ณ ศูนย์การค้าซีคอนสแควร์ โดยขนผลงานของทั้งนักศึกษา อาจารย์ และศิษย์เก่ามาจัดแสดงบนเวทีในรูปแบบของเวิร์กช็อป การเสวนา โชว์ และในรูปแบบของบูธจัดแสดงและจำหน่ายสินค้า ภายใต้ชื่องานว่า “Power of Love”
เมื่อไม่นานมานี้ ได้มีการประชุมวิชาการระดับชาติและนานาชาติด้านบริหารธุรกิจและการบัญชี 2567 (The International and National Conference on Business Administration and Accountancy 2024: INCBAA 2024) มีนักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานีสองคนเข้าร่วมนำเสนองานวิจัยฉบับเต็มในการประชุมครั้งนี้
วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันอุดมศึกษาเอกชนชั้นนำทางด้านธุรกิจบริการ ในเครือโรงแรมดุสิตธานี นำโดย ดร.ประวีณา คาไซ คณบดีคณะศิลปะการประกอบอาหาร และ รักษาการคณบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา และ อาจารย์ปณิชา แป้นพัฒน์ รองคณบดีคณะการจัดการการบริการ ได้ต้อนรับคณะผู้บริหาร คณาจารย์ จากโรงเรียนพรตพิทยพยัต ในโอกาสร่วม “ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการ (MOU)” ระหว่างวิทยาลัยดุสิตธานี กับ โรงเรียนพรตพิทยพยัต นำโดยนางอาภาพร วรรณสุนธยา ผู้อำนวยการโรงเรียนพรตพิทยพยัต นายปิยพงษ์ กระเวณกิจ รองผู้อำนวยการกลุ่มบริหารวิชาการ นางสาวซารินา ขำมิน หัวหน้าแผนการเรียนการท่องเที่ยวและบริการ เพื่อประสานความร่วมมือในการจัดการเรียนการสอนให้กับนักเรียนระดับชั้นมัธยมศึกษา
วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันอุดมศึกษาเอกชนชั้นนำทางด้านธุรกิจบริการ ในเครือโรงแรมดุสิตธานี นำโดย ดร.อรรถเวทย์ พฤกษ์สถาพร รักษาการอธิการบดีวิทยาลัยดุสิตธานี นางสาวพิชยา นรนิติผดุงการ ผู้อำนวยการสำนักความสัมพันธ์ระหว่างประเทศ และภาคอุตสาหกรรม ได้ร่วม “ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการ (MOU)” ระหว่างวิทยาลัยดุสิตธานี กับ วิทยาลัยเทคโนโลยีพงษ์สวัสดิ์ นำโดย ดร.วรลักษณ์ ไชยเดชะ ที่ปรึกษาฝ่ายบริหาร นางสาวจริญญา ศรีนกทอง ที่ปรึกษาฝ่ายวิชาการ นางนุสรา เง่อเขียว
วิทยาลัยดุสิตธานี ได้จัดงาน “DTC Showcase 2024” เมื่อวันที่ 16-18 กุมภาพันธ์ 2567 ที่ผ่านมา ณ ศูนย์การค้าซีคอนสแควร์ ศรีนครินทร์ นั้น โดยหนึ่งในกิจกรรมที่ได้รับความสนใจอย่างมากก็คือ การแข่งขันการผสมเครื่องดื่ม “Pour it up DTC Mixologist Competition 2024” ซึ่งมีสถาบันระดับอุดมศึกษาให้ความสนใจเข้าร่วมการแข่งขันมากกว่า 10 สถาบัน เพื่อเฟ้นหาอนาคต Mixologist หน้าใหม่ให้วงการ
ปัจจุบันคำว่า “นวัตกรรม” ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลาย แต่ใน Perception ของคนส่วนใหญ่มักตีความว่า นวัตกรรมคือสิ่งประดิษฐ์คิดค้นใหม่ๆ ทางเทคโนโลยีเท่านั้น ทั้งที่อันที่จริงแล้วนวัตกรรมมีความหมายหลากหลายมิติและกว้างไกลกว่านั้น ดังที่สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) หรือ NIA ให้คำนิยามไว้ว่า “สิ่งใหม่ที่เกิดจากการใช้ความรู้และความคิดสร้างสรรค์ที่มีประโยชน์ต่อเศรษฐกิจและสังคม” ซึ่งคำว่า “สิ่งใหม่” ไม่ได้จำกัดแค่สิ่งประดิษฐ์ แต่ในแวดวงธุรกิจยังรวมถึงการออกแบบผลิตภัณฑ์ การออกแบบการบริการ รูปแบบธุรกิจ หรือแม้แต่การพัฒนากระบวนการการทำงานและการบริหารงานโดยใช้แนวคิดใหม่ๆ ก็ถือเป็นนวัตกรรมได้เหมือนกัน
ในงาน DTC Showcase 2024 ที่วิทยาลัยดุสิตธานี จัดขึ้นเมื่อวันที่ 16-18 กุมภาพันธ์ 2567 ที่ผ่านมา ณ ศูนย์การค้าซีคอนสแควร์ ศรีนครินทร์ นั้น เต็มไปด้วยกิจกรรมสนุกสนาน มีสาระ และน่าสนใจมากมาย หนึ่งในนั้นคือการแข่งขัน DTC Culinary & Hospitality Competition 2023 ซึ่งมีนักศึกษาให้ความสนใจเข้าร่วมแข่งขันเป็นจำนวนมาก
วิทยาลัยดุสิตธานี ได้พานักศึกษาสาขาวิชาการจัดการโรงแรม และสาขาวิชาการจัดการครัวและศิลปะการประกอบอาหาร ไปร่วมทำกิจกรรมเพื่อสังคมกับโครงการ “การให้คำปรึกษาทางธุรกิจกับกลุ่มสตรีแม่เลี้ยงเดี่ยว แม่วัยใสและประชาชนทั่วไปที่ขาดโอกาส : สร้างอาชีพอย่างยั่งยืนด้วยแผนธุรกิจและการจัดทำบัญชี” ณ ห้องประชุมเทศบาลตำบลหนองสามวัง อำเภอหนองเสือ จังหวัดปทุมธานี
นายจิรภิรมย์ ไชยา และ นางสาวญาดา ดีใจ จากสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหาร ลงแข่ง “การประกวดผลิตภัณฑ์อาหารจากโปรตีนเกษตร” จัดโดยมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และคว้ารางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 มาครอง
แผนกกิจกรรมการแข่งขันการครัวและวิชาการ ศูนย์พัฒนานักศึกษา ฝ่ายกิจการนักศึกษา วิทยาลัยดุสิตธานี ได้ส่งตัวแทนจากสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไปร่วมการแข่งขัน ได้แก่ ผู้เข้าแข่งขันคือ นายนครินทร์ จรูญพันธุ์วนิช และผู้ช่วยทีมแข่งขันคือ นายปฏิพล เลิศสุรกิตติ โดยมี เชฟจตุพร จึงมีสุข เป็นผู้ฝึกสอน และ อาจารย์ณัฐวุฒิ พรหมจันทร์ รับหน้าที่เป็น Mentor ผลปรากฏว่า จากทีมผู้เข้าแข่งขันมากกว่า 60 ประเทศทั่วโลก ทีมวิทยาลัยดุสิตธานีสามารถผ่านเข้าไปสู่รอบ Dr. Bose Challenge และกำลังอยู่ในระหว่างรอผลการแข่งขัน
วิทยาลัยดุสิตธานี หนึ่งในสถาบันอุดมศึกษาไทย ภายใต้การนำของแผนกกีฬาและกิจกรรม ศูนย์พัฒนานักศึกษา ก็ได้ส่งตัวแทนนักกีฬาเข้าร่วมการแข่งขันเช่นทุกปี โดยปีนี้มีนักกีฬาตัวแทนวิทยาลัยเข้าชิงชัยใน 6 ประเภทกีฬา จำนวน 12 คน ได้แก่ วรพรต ตั้งวงศ์กิจศิริ (กีฬาแบดมินตัน) เจษฎา ธำรงรุ่งโรจน์ (กีฬากอล์ฟ) อับราฮัม จอร์จ (กีฬากอล์ฟ) พลภัทร วุฒิโรจน์ (กีฬาเทควันโด) ปาทป กงประเวชนนท์ (กีฬาหมากรุกสากล) สุทธิลักษณ์ คุณประสาท (กีฬาเอแม็ท) ณเอก ศรีเยี่ยม (กีฬาเอแม็ท) สิริญากร วงศ์พุฒ (กีฬาเอแม็ท) จิณห์วรา ลีพงษ์ (กีฬาเอแม็ท) นิโคลัสลีดส์ โอคอนเนอร์ (กีฬาครอสเวิร์ด) ธาริต ชินสมบูรณ์ (กีฬาครอสเวิร์ด) และ กรกนก กำไลแก้ว (กีฬาครอสเวิร์ด)
เมื่อไม่นานมานี้ ผู้เรียนหลักสูตร Professional Chef และ Professional Pastry Chef จาก Talent Opportunity Programs (TOP) ของ Dusit Hospitality Academy (DHA) ซึ่งเป็นสถาบันเพื่อยกระดับและเพิ่มทักษะมืออาชีพจากวิทยาลัยดุสิตธานี ได้มีโอกาสศึกษาข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับแนวโน้มและการพัฒนาเทคโนโลยีในครัวซึ่งนับเป็นเนื้อหาที่ไม่สามารถหาจากที่ไหนได้ง่ายๆ โดยมีเชฟศุภชัย อุดมสถาพล ผู้ดำรงตำแหน่ง National Corporate Chef, Thailand ของบริษัท Rational ผู้ให้บริการด้านการแก้ไขปัญหาครัวเชิงพาณิชย์ระดับโลกจากประเทศเยอรมนี ให้เกียรติมาเป็นวิทยากรรับเชิญพิเศษในหัวข้อ Kitchen Concepts: Intelligence Redefined
ระดับการศึกษา
วิทยาลัยดุสิตธานี
ศูนย์การศึกษาเมืองพัทยา
ข้อมูลสำหรับ
หลักสูตรและบริการสำหรับองค์กร
คุณได้เพิ่มคอร์สเรียนแล้ว
