Author: Chutima Tatanan

เพื่อส่งเสริมการเรียนรู้ข้ามวัฒนธรรม เสริมสร้างความเข้าใจในวิถีชีวิต ภูมิปัญญาไทย และแนวคิดด้านการพัฒนาอย่างยั่งยืน ผ่านประสบการณ์การเรียนรู้นอกห้องเรียนให้แก่นักศึกษานานาชาติ วิทยาลัยดุสิตธานี โดยการนำของศูนย์บริการนักศึกษา ฝ่ายกิจการนักศึกษา จึงได้จัดโครงการ Cross-Cultural Trip โดยนำนักศึกษานานาชาติไปทัศนศึกษา ณ Patom Organic Living Farm (สวนสามพราน) จังหวัดนครปฐม เมื่อวันที่ 16 ธันวาคม 2568 ที่ผ่านมา  

วิทยาลัยดุสิตธานี ลงนามความร่วมมือทางวิชาการ (MoU) กับโรงแรมและสถานประกอบการชั้นนำของไทยรวม 9 แห่ง
เพื่อเปิดโอกาสการฝึกงานและเสริมสร้างประสบการณ์จริงให้แก่นักศึกษาสาขาการจัดการโรงแรมและศิลปะการประกอบอาหาร
สะท้อนความมุ่งมั่นในการพัฒนาบุคลากรคุณภาพสู่ความพร้อมระดับมืออาชีพสำหรับอุตสาหกรรมบริการ

เมื่อวันที่ 17 – 20 ธันวาคม 2568 วิทยาลัยดุสิตธานี โดยการนำของฝ่ายกิจการนักศึกษาและชมรมอาสาพัฒนาชุมชน จึงจัดโครงการDTC Volunteers Camp ครั้งที่ 13  ขึ้น ณ โรงเรียนบ้านหนองกุ่ม อำเภอบ่อพลอย จังหวัดกาญจนบุรี

ระหว่างวันที่ 20-21 ธันวาคม 2568 วิทยาลัยดุสิตธานีได้จัดการแข่งขันภายใน DTC Black Box Culinary & Hospitality Challenge 2025 ขึ้น และเชิญแขกจากบริษัทสปอนเซอร์มาร่วมรับประทานอาหารในงาน A Mini Gala Dinner ณ ห้องศรีนครินทร์ฮอลล์ วิทยาลัยดุสิตธานี

วิทยาลัยดุสิตธานี โดยการนำของแผนกกิจกรรมการแข่งขันการครัวและวิชาการ ได้ร่วมกับ บริษัท ลีกุมกี่ จำกัด จัดกิจกรรมการแข่งขันภายใน DTC Internal Culinary Competition ASIAN Challenge 2025 ขึ้น ในวันที่ 19 ธันวาคม 2568 โดยความท้าทายของการแข่งขันอยู่ที่การนำวัตถุดิบซอสและเครื่องปรุงรสของลีกุมกี่ 5 ชนิด มาใช้ในการประกอบอาหารจานข้าวและจานเส้น โดยมีคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิผู้เป็นอาจารย์และนักศึกษามือรางวัลจากวิทยาลัยดุสิตธานีและผู้แทนจากลีกุมกี่เป็นผู้ตัดสิน

 9 ธันวาคม 2568 วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันการศึกษาด้านธุรกิจบริการชั้นแนวหน้าในเครือโรงแรมดุสิตธานี ได้ร่วมกับ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และเดอะ ฟู้ด สคูล (The food school) ประชุมหารือแนวทางความร่วมมือโครงการวิจัย: ต้นแบบนวัตกรรมอาหารสุขภาพ “GIN-D” เพื่อเสริมสร้างพื้นที่สุขภาวะ เศรษฐกิจ สู่การดำรงชีวิตในสังคมไทยอย่างยั่งยืน

วิทยาลัยดุสิตธานี โดยแผนกกิจกรรมการแข่งขันการครัวและวิชาการ ได้จัดกิจกรรมการแข่งขันภายในร่วมกับ บริษัท ลีกุมกี่ จำกัด โดยเป็นบริษัทผลิตซอสและเครื่องปรุงรสอาหารจากฮ่องกงที่มีชื่อเสียงระดับโลก ในช่วงเดือนธันวาคม 2568 โดยเมื่อวันที่ 15 สิงหาคม 2568 บริษัท ลีกุมกี่ จำกัด ได้จัดเวิร์กช็อปการให้ความรู้เกี่ยวกับการใช้วัตถุดิบของลีกุมกี่ในการแข่งขันให้กับอาจารย์สาขาศิลปะการประกอบอาหารและนักศึกษาของวิทยาลัย

วิทยาลัยดุสิตธานีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการกับโรงเรียนกรพิทักษ์ศึกษา เพื่อส่งเสริมการเรียนรู้ด้านการบริการและศิลปะการประกอบอาหาร
ความร่วมมือครั้งนี้ครอบคลุมการแนะแนวการศึกษาต่อ การจัดกิจกรรมวิชาการ และการสนับสนุนการพัฒนาหลักสูตรและบุคลากร
กิจกรรม “การผสมเครื่องดื่ม” โดยเจ้าหน้าที่และนักศึกษา สร้างความสนุกสนานและเสริมทักษะให้กับนักเรียนอย่างสร้างสรรค์

เมื่อเร็ว ๆ นี้ วิทยาลัยดุสิตธานี พัทยา ได้จัดกิจกรรมต้อนรับนักศึกษาใหม่อย่างอบอุ่น ในงาน ปฐมนิเทศนักศึกษาใหม่ และประชุมผู้ปกครอง ประจำปีการศึกษา 2568  โดยมี ดร.อรรถเวทย์ พฤกษ์สถาพร อธิการบดี และ ดร.ประวีณา คาไซ รองอธิการบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา มาร่วมกล่าวต้อนรับและสร้างแรงบันดาลใจให้กับนักศึกษาและผู้ปกครอง

วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันการศึกษาชั้นแนวหน้าด้านธุรกิจบริการในเครือโรงแรมดุสิตธานี ได้ก้าวสู่หมุดหมายสำคัญในการมุ่งมั่นพัฒนาผู้นำรุ่นใหม่ในธุรกิจบริการ ด้วยการเปิดตัวโครงการ “Inspiring Hospitality Leadership” (IHL) เป็นแนวทางการพัฒนาภาวะผู้นำของนักศึกษาให้มีความทันสมัยและก้าวหน้า ซึ่งริเริ่มขึ้นตั้งแต่ปี 2565

นับเป็นอีกหนึ่งวันแห่งความภาคภูมิใจของชาววิทยาลัยดุสิตธานี เพราะได้มีการจัดพิธีรับเครื่องราชอิสริยาภรณ์ ประจำปี 2567 ให้แก่คณาจารย์ของวิทยาลัยผู้ประกอบคุณประโยชน์ต่อประเทศชาติในด้านการศึกษาด้วยความซื่อสัตย์สุจริตจนเป็นที่ประจักษ์ และมอบรางวัลสรรเสริญเกียรติคุณแก่บุคลากร (Long Service Award) ผู้ทำงานมาอย่างยาวนานเป็นเวลา 25, 20, 15, 10 และ 5 ปี อันสะท้อนถึงความมุ่งมั่นในสายงาน วิชาชีพ และความรักภักดีที่มีต่อองค์กร รวมถึงยังประกาศเกียรติคุณแก่คณาจารย์ผู้ได้รับรางวัล DTC The Best Researcher Award

วันที่ 4 – 6 กรกฎาคม 2568 ที่ผ่านมา ทีม Crispy Bugs ตัวแทนหนึ่งเดียวจากวิทยาลัยดุสิตธานี ได้รับโอกาสนำเสนอผลิตภัณฑ์ต้นแบบ “แมลงแผ่นอบกรอบ” ที่คว้ารางวัลจากเวที Startup Thailand League 2025 ร่วมจัดแสดงและให้ผู้สนใจได้ทดลองชิมภายในงาน Startup x Innovation Thailand Expo 2025 (SITE 2025) ณ พารากอนฮอลล์ ชั้น 5 ศูนย์การค้าสยามพารากอน