คุณเก้ – อดิศร สกลวิทยานนท์ ผู้ก่อตั้งแบรนด์น้ำมะขามป้อม KUNAMI วิจัยและคิดค้นวิธีเพิ่มมูลค่าและความอร่อยให้กับน้ำอมฤตจากผลไม้ชนิดนี้ก่อนค้นพบวิธีการทำเป็น Functional Drink (เครื่องดื่มที่มีการเติมสารอาหาร) สูตรน้ำผึ้งมะนาวที่ไม่มีน้ำตาล ไม่มีแคลอรี และโดนใจผู้บริโภคเป็นอย่างมาก
นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันอุดมศึกษาด้านธุรกิจบริการชั้นแนวหน้าของไทยในเครือโรงแรมดุสิตธานี ไม่ได้เพียงได้รับการยอมรับด้านทักษะทางภาคปฏิบัติเท่านั้น แต่ภาควิชาการก็มีความเข้มแข็งไม่แพ้ใคร การันตีได้จากผลงานรางวัลทางวิชาการต่างๆ ที่นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานีได้รับมาอย่างต่อเนื่อง ล่าสุด นางสาวนิธิกานต์ เปาทุย นักศึกษาชั้นปีที่ 3 สาขาวิชาการจัดการครัวและศิลปะการประกอบอาหาร วิทยาลัยดุสิตธานี ก็ได้รับรางวัล “นักศึกษาดีเด่นประเภทวิชาการดีเด่น กลุ่มสาขาวิชาสังคมศาสตร์”
ศิษย์เก่ารุ่นที่ 24 ของวิทยาลัยดุสิตธานี ได้รับทุนการศึกษาสาขาวิชาการจัดการครัวและศิลปะการประกอบอาหาร จากสถาบันไอ อี อี ไทยแลนด์ (IEE Thailand – Internship in USA) เพื่อเข้าฝึกงานวิชาชีพ (สาขาครัว) เป็นระยะเวลา 1 ปี ที่ Harrah’s and Harveys Lake Tahoe รัฐเนวาดา และ Turning Stone Resort Casino รัฐนิวยอร์ก ประเทศสหรัฐอเมริกา
สาขาวิชาการจัดการโรงแรม วิทยาลัยดุสิตธานี ได้เปลี่ยนรูปแบบการสอบเก็บคะแนนปลายภาควิชาการสร้างแรงบันดาลใจในอาชีพธุรกิจบริการของนักศึกษาชั้นปีที่ 1 ให้กลายเป็นการแข่งขัน Hotel Management Showdown อันแสนเข้มข้นตื่นเต้นเร้าใจ
คณะกรรมการด้านการจัดการพลังงาน วิทยาลัยดุสิตธานี ได้จัดการอบรมเชิงปฏิบัติการ “Let’s save energy” ขึ้น ณ ห้องศรีนครินทร์ฮอลล์ และได้รับเกียรติจาก คุณพิสิษฐ์ศรี บุญชูวิทย์ ผู้เชี่ยวชาญทางด้านระบบการจัดการพลังงาน (Energy Management System Expert) มาเป็นวิทยากรดำเนินการอบรม
วิทยาลัยดุสิตธานี ได้รับความไว้วางใจจากกรมการท่องเที่ยว กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา ให้เป็นผู้รับผิดชอบในการจัดทำมาตรฐาน หลักเกณฑ์ และคู่มือของหน่วยอบรมและหน่วยประเมินของไทย ตลอดจนเป็นผู้ตรวจประเมินและรับรองหน่วยอบรมและหน่วยประเมินบุคลากรด้านการท่องเที่ยวในโครงการ “ข้อตกลงร่วมว่าด้วยการยอมรับคุณสมบัติบุคลากรด้านการท่องเที่ยวอาเซียน (ASEAN Mutual Recognition Arrangement on Tourism Professionals: ASEAN MRA on TP: MRA-TP)”
International Center of Excellence in Tourism and Hospitality Education หรือ THE-ICE ได้จัดงาน International Panel of Experts (IPOE) Forum ครั้งที่ 16 ขึ้น ณ สถาบัน William Angliss เมืองเมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย
ดร.อรรถเวทย์ พฤกษ์สถาพร รักษาการอธิการบดีวิทยาลัยดุสิตธานี และ นางสาวพิชยา นรนิติผดุงการ ผู้อำนวยการสำนักความสัมพันธ์ระหว่างประเทศและภาคอุตสาหกรรม วิทยาลัยดุสิตธานี ต้อนรับคณะผู้บริหาร คณาจารย์ จากกลุ่มโรงเรียนในเครือทิวไผ่งาม ได้แก่ โรงเรียนทิวไผ่งาม และ โรงเรียนนานาชาติแคนาเดียน ประเทศไทย เพื่อร่วม “ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการ (MoU)”
ชมรมการจัดการครัวและศิลปะการประกอบอาหาร วิทยาลัยดุสิตธานี ได้จัดกิจกรรม “เรียนนอกรั้ว ทัวร์ชุมชน: ชุมชนบ้านตะเคียนเตี้ย” ขึ้น ณ ชุมชนบ้านตะเคียนเตี้ย ตำบลตะเคียนเตี้ย อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี โดยมีวัตถุประสงค์ให้นักศึกษาได้มีโอกาสศึกษาดูงานชุมชน สร้างเสริมความรู้และทักษะการประกอบอาหารและวัตถุดิบนอกเหนือจากการเรียนในวิทยาลัย นอกจากนี้ยังได้ใช้เวลาว่างเพิ่มพูนความรู้ให้กับตนเองและใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์
สโมสรนักศึกษา วิทยาลัยดุสิตธานี ได้ผนึกกำลังกับชมรมทั้ง 15 ชมรมของวิทยาลัย จัดกิจกรรม Halloween Night Party 2023 ขึ้น เนื่องในโอกาสวันฮาโลวีนซึ่งเป็นเทศกาลประจำปีที่หลายประเทศร่วมกันเฉลิมฉลองในทุกวันที่ 31 ตุลาคมของทุกปี
เมื่อไม่นานมานี้ ชมรม Bartender and Hotelier Club (BHC) วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันอุดมศึกษาชั้นแนวหน้าด้านธุรกิจบริการในเครือโรงแรมดุสิตธานี จึงได้จัดกิจกรรม “The First Step To Be Bartender 2023” ขึ้น ณ ห้องปฏิบัติการผสมเครื่องดื่ม วิทยาลัยดุสิตธานี กรุงเทพฯ
การเรียนระดับปริญญาด้านศิลปะการประกอบอาหารที่วิทยาลัยดุสิตธานี ช่วยขับเคลื่อนผู้เรียนไปสู่อนาคตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ผ่านการเรียนการสอนและนโยบายการจัดการขยะของวิทยาลัย นอกจากนี้ด้วยความสนใจส่วนตัวของผมในเรื่องความยั่งยืน ผมก็หวังว่า สักวันหนึ่งการกระทำของผมจะมีอิทธิพลต่อสังคมในปัจจุบัน
ระดับการศึกษา
วิทยาลัยดุสิตธานี
ศูนย์การศึกษาเมืองพัทยา
ข้อมูลสำหรับ
หลักสูตรและบริการสำหรับองค์กร
คุณได้เพิ่มคอร์สเรียนแล้ว
