เมื่อไม่นานมานี้ วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันชั้นแนวหน้าด้านการโรงแรม การท่องเที่ยว และศิลปะการประกอบอาหาร ในเครือโรงแรมดุสิตธานี ได้เข้าร่วมเป็นส่วนหนึ่งของงาน “France Alumni Thailand Day” ซึ่งจัดขึ้นโดยทีมงาน Campus France Thailand ณ สถานเอกอัครราชทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทย
วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันอุดมศึกษาเอกชนชั้นนำทางด้านธุรกิจบริการ ในเครือโรงแรมดุสิตธานี นำโดย ดร.อรรถเวทย์ พฤกษ์สถาพร (ที่ 2 จากขวา) รองอธิการบดีฝ่ายวิชาการและกิจการคณาจารย์ ดร. ศิริพงศ์ รักใหม่ (ที่ 1 จากขวา) ผู้อำนวยการศูนย์วิจัย พร้อมด้วยผู้บริหารของวิทยาลัย ได้ร่วม “ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการ (MOU)” กับ บริษัท ไทยไฟลท์เทรนนิ่ง จำกัด ภายใต้การกำกับของ บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) นำโดย นายสมยศ ปัดน้อย (ที่ 2 จากซ้าย) กรรมการผู้จัดการ และ กัปตัน ดร.ธนะพัฒน์ ศิริจารุอนันต์ (ที่ 1 จากซ้าย) ผู้จัดการฝ่ายการตลาด ณ บริษัทการบินไทย สำนักงานใหญ่ เมื่อเร็ว ๆ นี้
วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันอุดมศึกษาเอกชนชั้นนำทางด้านธุรกิจบริการในเครือโรงแรมดุสิตธานี นำโดย ดร.อรรถเวทย์ พฤกษ์สถาพร รองอธิการบดีฝ่ายวิชาการและกิจการคณาจารย์ พร้อมด้วยผู้บริหาร และอาจารย์ ได้มีโอกาสศึกษาดูงานเกี่ยวกับกระบวนการเข้าสู่ตำแหน่งทางวิชาการของ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชมงคลธัญบุรี โดยได้รับการต้อนรับจาก รองศาสตราจารย์ ดร.สาคร ชลสาคร คณบดีคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี เพื่อเป็นแนวทางในการผลักดันคณาจารย์สาขาวิชาการจัดการครัวและศิลปะการประกอบอาหารของวิทยาลัยดุสิตธานีเข้าสู่ตำแหน่งทางวิชาการให้มากยิ่งขึ้นต่อไป ณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี เมื่อวันก่อน
วิทยาลัยดุสิตธานี หนึ่งในสถาบันการศึกษาเอกชนชั้นนำทางด้านการโรงแรมและการประกอบอาหารของไทยในเครือโรงแรมดุสิตธานี โดยชมรม DTC FUND CLUB ได้จัดโครงการ “Hues of Hope by Fund Club” โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเสริมสร้างและพัฒนาทักษะความรู้ในด้านวิชาชีพ จากการเรียนรู้การทำผ้ามัดย้อมและนำมาสร้างสรรค์เป็นผลิตภัณฑ์ พร้อมทั้งเพื่อเป็นการปลูกสำนึกความมีน้ำใจ ความเอื้อเฝื้อเผื่อแผ่ต่อผู้อื่นที่ด้อยโอกาสในสังคม ณ บ้านธูปหอมสมุนไพร ตำบลบางกระเจ้า อำเภอพระประแดง จังหวัดสมุทรปราการ
สาขาการจัดการการบริการ (หลักสูตรนานาชาติ) วิทยาลัยดุสิตธานี ได้จัดทัศนศึกษา พร้อมกับจัดการพูดคุยกับวิทยากรรับเชิญจาก Expedia ภายใต้หัวข้อ IHM3319 “Expedia and Hotel’s Revenue Management” ประจำปีการศึกษา 2565 เพื่อให้นักศึกษามีความรู้ด้านฟังก์ชั่นและการดำเนินงานของตัวแทนการท่องเที่ยวออนไลน์ที่ประสบความสำเร็จอย่าง Expedia ตลอดจนศึกษาวิธีการสร้างและบริหารจัดการความสัมพันธ์กับโรงแรม กิจกรรมนี้ได้มอบโอกาสในการเรียนรู้ด้านการจัดการรายได้ให้แก่นักศึกษาด้วย ซึ่งนับเป็นความรู้เชิงลึกเพิ่มเติมเกี่ยวกับธุรกิจการบริการจากแง่มุมของช่องทางการจัดจำหน่าย
วิทยาลัยดุสิตธานี หนึ่งในสถาบันการศึกษาเอกชนชั้นนำทางด้านการโรงแรมและการประกอบอาหารของไทยในเครือโรงแรมดุสิตธานี โดยสโมสรนักศึกษาและฝ่ายกิจการนักศึกษา ร่วมกันจัดโครงการสืบสานประเพณีไทยเนื่องในวันสงกรานต์ ประจำปี 2566 ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมด้านคุณธรรมและจริยธรรมให้แก่นักศึกษาผ่านกิจกรรมการทำบุญ การสรงน้ำพระและการรดน้ำขอพรผู้ใหญ่ รวมไปถึงกิจกรรมการออกร้านการละเล่นจากชมรมกิจกรรมต่าง ๆ อีกทั้งเพื่อสืบสานประเพณีและอนุรักษ์ศิลปวัฒนธรรมไทยเนื่องในวันสงกรานต์ให้คงอยู่สืบไป ณ ห้องศรีนครินทร์ ฮอลล์ และทางเดินหน้าอาคาร 2 วิทยาลัยดุสิตธานี เมื่อวันก่อน
วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันอุดมศึกษาเอกชนชั้นนำทางด้านธุรกิจบริการในเครือโรงแรมดุสิตธานี โดยสาขาวิชาการจัดการโรงแรม นำโดยอาจารย์จุฑารัตน์ พิริยะเบญจวัฒน์ อาจารย์ประจำกลุ่มวิชาการจัดการด้านสุขภาพ ได้นำนักศึกษาศึกษาดูงานในส่วนของคลัสเตอร์สุขภาพและความงาม เป็นการศึกษาดูงานที่ Let’s relax onsen and spa ณ Grand Center Point Space Pattaya Hotel เมื่อวันก่อน
เมื่อไม่นานมานี้ นักศึกษาปริญญาโท หลักสูตรบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต กลุ่มวิชาการจัดการธุรกิจอาหาร (Gastronomy Business Management) วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันอุดมศึกษาเอกชนชั้นนำทางด้านธุรกิจบริการในเครือโรงแรมดุสิตธานี ได้จัดงาน ‘เมืองสมุทร. สุดปราการ’ Chef’s Table ขึ้น ณ ห้องมะฮอกกานี ภายในวิทยาลัยดุสิตธานี ถนนศรีนครินทร์
นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานีได้ลงพื้นที่ชุมชนหัวตะเข้ ร่วมกับ อาจารย์ชยาวัฒ เกียรติกมลมาลย์ ผู้เชี่ยวชาญด้านศิลปะการประกอบอาหารและการทำกิจกรรมเพื่อสังคม เพื่อศึกษาและเรียนรู้ปัญหาที่ชุมชนอยากแก้ไข ทำให้พบว่า มีวัตถุดิบบางอย่างได้แก่ ใบตอง มะพร้าว และกล้วย ที่ถึงแม้จะเป็นวัตถุดิบที่ชาวบ้านใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งในชีวิตประจำวันและการค้าขาย แต่ก็ประสบปัญหาในการยืดอายุวัตถุดิบให้ยาวนาน นักศึกษาจึงได้กลับไปทดลองวิธีการต่างๆ จนพบว่า ขั้นตอนที่ชาวบ้านทำสืบทอดกันมากับที่นักศึกษาไปทดลองอาจดูคล้ายๆ กัน แต่รายละเอียดบางอย่างก็จะช่วยทำให้การถนอมวัตถุดิบดีขึ้น เช่น แทนที่จะนำใบตองมาผึ่งแล้วเก็บในตู้เย็นเลย ก็ควรใส่ถุงหิ้ว มัดปากถุงให้แน่น แล้วค่อยเก็บในตู้เย็น จะช่วยให้ใบตองคงความสดได้นานกว่า เป็นต้น
วิทยาลัยดุสิตธานี หนึ่งในสถาบันการศึกษาเอกชนชั้นนำทางด้านการโรงแรมและการประกอบอาหารของไทย ในเครือโรงแรมดุสิตธานี ได้รับความอนุเคราะห์จาก บริษัท เลอ ครูเซ ดิสทริบิวชั่น (ประเทศไทย) จำกัด ซึ่งสนับสนุนอุปกรณ์ครัวและภาชนะแบรนด์ดังจากฝรั่งเศส Le Creuset ให้กับวิทยาลัย เพื่อเป็นประโยชน์สำหรับการเรียนการสอนในภาคปฏิบัติของนักศึกษาสาขาการจัดการครัวและศิลปะการประกอบอาหาร และสาขาการประกอบอาหารอย่างมืออาชีพ (หลักสูตรนานาชาติ) โดยจะเริ่มใช้กับรายวิชาอาหารฝรั่งเศสก่อน
วิทยาลัยดุสิตธานี ชมรมอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม พร้อมด้วยชมรมกีฬาและนันทนาการ ได้จัดโครงการ “พลิกฟื้นผืนป่า คืนธรรมชาติ คืนชีวิต” โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มจำนวนฝายชะลอน้ำ โป่งเทียม และพันธุ์พืชป่า ที่ช่วยเอื้อต่อความอุดมสมบูรณ์ของผืนป่าธรรมชาติ พร้อมกับได้พัฒนาทักษะทางด้านความคิดความเข้าใจถึงปัญหาสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ณ ศูนย์ศึกษาธรรมชาติและสัตว์ป่าเขาน้ำพุ อำเภอศรีสวสัดิ์ จังหวัดกาญจนบุรี
วิทยาลัยดุสิตธานี สาขาวิชาการจัดการโรงแรม นำโดยอาจารย์จรูญศักดิ์ สุนันต๊ะ อาจารย์จงจิตร์ จันทร์แจ่ม อาจารย์วัชรา กิ่งโก้ และอาจารย์กฤษณา ศรีทองหนา ได้จัดการอบรมในรายวิชา HM1101 Inspiration to Hospitality Profession ให้กับนักศึกษาสาขาการจัดการโรงแรม ปีที่ 1 เพื่อเป็นการสร้างแรงบันดาลใจในอาชีพอุตสาหกรรมการบริการ ภายใต้หัวข้อ “กระตุ้นแรงบันดาลใจด้วย Super We Super Me” ณ ห้องศรีนครินทร์ ฮอลล์
ช่วยเหลือ
ระดับการศึกษา
วิทยาลัยดุสิตธานี
ศูนย์การศึกษาเมืองพัทยา
ข้อมูลสำหรับ
หลักสูตรและบริการสำหรับองค์กร
คุณได้เพิ่มคอร์สเรียนแล้ว
