วิทยาลัยดุสิตธานีพานักศึกษาอินเตอร์ฯ การจัดการการบริการ สัมผัสการศึกษาด้านการบริการระดับโลกที่ฮ่องกง

เมื่อวันที่ 11-14 พฤษภาคม 2569 วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันการศึกษาชั้นแนวหน้าในเครือโรงแรมดุสิตธานี ได้พานักศึกษาชั้นปีที่ 4 สาขาการจัดการการบริการ เดินทางไปศึกษาดูงาน ณ School of Hotel and Tourism Management (SHTM) แห่ง The Hong Kong Polytechnic University (PolyU) ฮ่องกง ซึ่งเป็นหนึ่งในสถาบันการศึกษาด้านการบริการที่ได้รับการยกย่องว่าดีที่สุดในเอเชีย เป็นเวลา 4 วันเต็ม 

การเดินทางเริ่มต้นด้วยการสังเกตการณ์ชั้นเรียนการจัดอีเว้นต์ของทางสถาบัน ทำให้นักศึกษาได้เห็นความเข้มข้นทางวิชาการและรูปแบบการเรียนการสอนของ SHTM อย่างใกล้ชิด ซึ่งช่วยเปิดโลกทัศน์ให้แก่นักศึกษาเป็นอย่างมาก ในวันต่อมานักศึกษาได้มีโอกาสฟังการบรรยายพิเศษโดย ศาสตราจารย์ Kaye Chon คณบดีและศาสตราจารย์อาวุโส ผู้ทรงอิทธิพลที่สุดคนหนึ่งในวงการการศึกษาด้านการบริการระดับโลก โดยเขาได้แบ่งปันมุมมองที่ทำให้นักศึกษาตระหนักรู้และพร้อมรับมือกับคลื่นแห่งการเปลี่ยนแปลงของอุตสาหกรรมการบริการที่กำลังจะเกิดขึ้นในอนาคต 

นอกจากสถาบัน SHTM แล้ว นักศึกษายังได้มีโอกาสเยี่ยมชม Regent Hongkong โรงแรมสุดหรูแห่งเกาะฮ่องกง โดยการนำของคุณ Mandy Wong ผู้อำนวยการฝ่ายทรัพยากรบุคคล ผู้เป็นศิษย์เก่าของ PolyU ที่มาแบ่งปันประสบการณ์การทำงานและการใช้ชีวิตในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและบริการ ซึ่งช่วยสร้างแรงบันดาลใจให้นักศึกษาเป็นอย่างยิ่ง จากนั้นนักศึกษายังได้เยี่ยมชม Hotel ICON ซึ่งเป็นโรงแรมระดับโลกสำหรับฝึกปฏิบัติของ SHTM ด้วย ก่อนจะปิดท้ายการเดินทางด้วยการเยี่ยมชมโรงแรม Hong Kong Disneyland หนึ่งใน Theme Hotel ที่โด่งดังมากที่สุดของโลก การได้สัมผัสการบริการที่ถูกออกแบบอย่างพิถีพิถันทำให้นักศึกษาเข้าใจอุตสาหกรรมการบริการครบถ้วนยิ่งขึ้น 

การศึกษาดูงานต่างประเทศครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของหลักสูตรนานาชาติ สาขาการจัดการการบริการ ที่ออกแบบมาเพื่อเชื่อมโยงการเรียนรู้ในห้องเรียนกับประสบการณ์วิชาชีพจริงในระดับสากล ด้วยการนำนักศึกษาเข้าสู่สภาพแวดล้อมทางวิชาการระดับโลก ซึ่งไม่เพียงสร้างบัณฑิตผู้มีทักษะวิชาชีพที่เชี่ยวชาญ แต่ยังมีความเป็นสากล สามารถปรับตัวทางวัฒนธรรม และมีแรงบันดาลใจในการประกอบวิชาชีพต่อไป