เมื่อไม่นานมานี้ อาจารย์จากคณะศิลปะการประกอบอาหาร วิทยาลัยดุสิตธานี ได้มีโอกาสเข้าร่วมทีมกับเชฟท่านอื่นๆ เพื่อเข้าร่วมการแข่งขันทำอาหารระดับนานาชาติ FHA Culinary Challenge 2025 ที่ประเทศสิงคโปร์ พร้อมกับคว้ารางวัลเหรียญเงินอันดับที่ 4 มาครอง นอกจากนี้ยังจะได้เป็นตัวแทนประเทศไทยเข้าแข่งขันบนเวที Le Gall Cup 2025 ณ ประเทศฝรั่งเศส ในฐานะที่เป็นแชมป์ Le Gall Cup Thailand 2025 โดยต้องประลองฝีมือกับเชฟจากมากกว่า 10 ประเทศในเดือนมิถุนายน 2568 ที่จะถึงนี้
อาจารย์ท่านดังกล่าวคือ อาจารย์ณฐิณี จีระลักษณกุล หรือที่เรียกกันติดปากว่า “เชฟผึ้ง” เชฟผึ้งหรืออาจารย์ผึ้งนั้นเป็นอาจารย์ประจำคณะศิลปะการประกอบอาหาร วิทยาลัยดุสิตธานี มานานเกือบ 20 ปี โดยมีความเชี่ยวชาญทางด้านการขนมตะวันตกและขนมอบ (เบเกอรี) เป็นพิเศษ
เมื่อเดือนเมษายน 2568 ที่ผ่านมา อาจารย์ผึ้งได้เข้าร่วมทีมแข่งขัน FHA Culinary Challenge 2025 รอบ National Team Challenge ณ ประเทศสิงคโปร์ การแข่งขันดังกล่าวเป็นหนึ่งในกิจกรรมของงาน FHA Food & Beverage 2025 มีทีมผู้เข้าแข่งขันมาจากนานาประเทศ ประกอบด้วย ไทย สิงคโปร์ ออสเตรเลีย เกาหลีใต้ จีน อินโดนีเซีย มาเลเซีย ไต้หวัน และอาเซอร์ไบจาน โดยทุกทีมต้องแสดงฝีมือทั้งในด้านการทำอาหารจานร้อนและการทำขนมอบ ผลปรากฏว่า ทีมจากประเทศไทยอันมีอาจารย์ผึ้งเป็นหนึ่งในนั้นสามารถคว้ารางวัลเหรียญเงินอันดับที่ 4 มาครอง
แต่อาจารย์ผึ้งยังไม่หยุดอยู่แค่ประเทศสิงคโปร์ เพราะในเดือนมิถุนายน 2568 ที่จะถึงนี้ เธอยังต้องบินไปยังประเทศฝรั่งเศส เพื่อเข้าร่วมแข่งขันกับเชฟจากมากกว่า 10 ประเทศในรายการ Le Gall Cup 2025 หลังจากที่เธอคว้าแชมป์จากการแข่งขัน Le Gall Cup Thailand 2025 ซึ่งจัดขึ้น ณ Lenôtre Culinary Arts School Thailand โดยบริษัท เคซีจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์เนยและครีมชีสระดับพรีเมียมจากประเทศฝรั่งเศสแบรนด์ Le Gall เมื่อปลายเดือนมีนาคม 2568 ที่ผ่านมา เนื่องจากผู้ชนะจะได้รับเกียรติเป็นตัวแทนประเทศไทยไปเข้าร่วมการแข่งขันสุดท้าทายระดับนานาชาติ Le Gall Cup 2025 ที่จะจัดขึ้นในเดือนมิถุนายน 2568 ที่ประเทศฝรั่งเศส
วิทยาลัยดุสิตธานีขอแสดงความยินดีในความสำเร็จและชื่นชมในความสามารถอันประจักษ์ชัดของอาจารย์ผึ้ง พร้อมทั้งเตรียมส่งแรงใจไปเชียร์ให้เธอคว้าชัยชนะกลับมา แต่ไม่ว่าผลการแข่งขันจะออกมาเป็นเช่นไร การได้เป็นตัวแทนประเทศก็นับเป็นความน่าภาคภูมิใจอย่างสูงสุด หากเหนือสิ่งอื่นใดประสบการณ์จากการแข่งขันที่อาจารย์ผึ้งจะได้รับและเตรียมแบ่งปันให้กับนักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานีนั้น ก็ถือเป็นรางวัลล้ำค่าอยู่แล้ว
