Public Programs(Short Courses)

Whether you are an amateur or professional, develop your skills by taking one from more than our 100 courses

Apply to get special discount!

Certificated
Rated 0 out of 5

The course provides you the opportunity to learn from one of the most famous specialists in Thailand. You will know the digital marketing techniques that can increase your income, expand customer base, establish new network, and create worldwide reputation for your hotel or company within a short period of time. This course will make you understand how to perform digital marketing correctly and effectively by yourself. Moreover, it can safe your money and time, as well as provide you practical outcomes.

11,900.00 ฿

10 in stock

Certificated
Rated 0 out of 5

Unlock the secrets of Asset Management in the hospitality industry with a practical, investor-driven approach. This course dives deep into how to think like an investor when managing hotels, focusing on the critical challenge of negative Flow-Through—a key metric that determines operational efficiency and profit sustainability.

24,900.00 ฿

Certificated
Rated 0 out of 5

The path to become excellent in cake-baking like a professional! This cake-baking course offers menus that are specially selected for you. You will learn how to bake various types of cakes and cake decoration techniques that will make your cake look pretty and delicious looking.  

29,900.00 ฿

Certificated
Rated 0 out of 5

The course provides you the opportunity to learn from one of the most famous specialists in Thailand. You will know the digital marketing techniques that can increase your income, expand customer base, establish new network, and create worldwide reputation for your hotel or company within a short period of time. This course will make you understand how to perform digital marketing correctly and effectively by yourself. Moreover, it can safe your money and time, as well as provide you practical outcomes.

21,900.00 ฿

15 in stock

No Certificated
Rated 0 out of 5

เรียนปฏิบัติเบเกอรี่ 7 รายการ เหมาะสำหรับเป็นเมนูเบเกอรี่สำหรับขายในร้านกาแฟ ขายแบบมีหน้าร้าน หรือรับออร์เดอร์แบบไม่มีหน้าร้าน เหมาะกับท่านที่ไม่มีเวลาเรียนยาว สามารถนำสูตรไปทำขายในร้านได้ทันที  

12,900.00 ฿

Certificated
Rated 0 out of 5

The course provides you the opportunity to learn from one of the most famous specialists in Thailand. You will know the digital marketing techniques that can increase your income, expand customer base, establish new network, and create worldwide reputation for your hotel or company within a short period of time. This course will make you understand how to perform digital marketing correctly and effectively by yourself. Moreover, it can safe your money and time, as well as provide you practical outcomes.

12,900.00 ฿

Online & Live 

Certificated
Rated 0 out of 5

Through this course, you will understand all dimensions of restaurant and diner management that can be a start for your success and a way to keep your business sustainably successful. In addition, you can use the knowledge to improve your business more systematically.  

11,900.00 ฿

Certificated
Rated 0 out of 5

Upgrade your professional kitchen management skills by creating a well-structured and efficient kitchen system. Ensure smooth operations across all kitchen functions, maximize productivity, and drive your restaurant’s revenue to its full potential.

15,900.00 ฿

No Certificated
Rated 0 out of 5

This course provides a clear understanding of hotel and resort financial accounting, focusing on profit and cost centers such as rooms, food and beverage, and event services. Participants will learn essential skills in cost calculation, break-even analysis, financial planning, and effective financial control, enabling executives and entrepreneurs to manage hotel finances efficiently and sustainably.

11,900.00 ฿

Certificated
Rated 0 out of 5

The course provides you the opportunity to learn from one of the most famous specialists in Thailand. You will know the digital marketing techniques that can increase your income, expand customer base, establish new network, and create worldwide reputation for your hotel or company within a short period of time. This course will make you understand how to perform digital marketing correctly and effectively by yourself. Moreover, it can safe your money and time, as well as provide you practical outcomes.

11,900.00 ฿

10 in stock

Certificated
Rated 0 out of 5

Unlock the secrets of Asset Management in the hospitality industry with a practical, investor-driven approach. This course dives deep into how to think like an investor when managing hotels, focusing on the critical challenge of negative Flow-Through—a key metric that determines operational efficiency and profit sustainability.

24,900.00 ฿

Certificated
Rated 0 out of 5

Elevate your skills as a GM to drive profitability, strengthen your team, and solve challenges with real impact. An intensive program designed to prepare you in every essential aspect—trusted by owners, loved by teams, and valued by guests.

24,900.00 ฿

Online Course by HSMAI Asia

Rated 0 out of 5

Certificate Revenue Management Hospitality by HSMAI Asia

49,500.00 ฿

Rated 0 out of 5

CERTIFICATE IN DIGITAL MARKETING by HSMAI Asia

Anytime

49,500.00 ฿

Rated 0 out of 5

RESTAURANT REVENUE MANAGEMENT ESSENTIALS COURSES by HSMAI Asia

3,150.00 ฿

Rated 0 out of 5

HOW TO USE YOUR STR REPORT COURSE by HSMAI Asia

2,275.00 ฿

Rated 0 out of 5

Introduction to Hotel Digital Marketing by HSMAI Asia

2,275.00 ฿

Rated 0 out of 5

Introduction To Revenue management by HSMAI Asia

2,275.00 ฿

Bakery and dessert courses

Certificated
Rated 0 out of 5

เรียนรู้พื้นฐานการทำขนมปัง สูตรนุ่ม หอม และทำขนมปังสอดไส้ สามารถนำไปต่อยอดดัดแปลงไส้ได้อีกหลากหลายรายการ เหมาะสำหรับนำไปเป็นอาชีพเสริม รับออร์เดอร์ Snack box

5,500.00 ฿

Certificated
Rated 0 out of 5

The path to become excellent in cake-baking like a professional! This cake-baking course offers menus that are specially selected for you. You will learn how to bake various types of cakes and cake decoration techniques that will make your cake look pretty and delicious looking.  

29,900.00 ฿

Certificated
Rated 0 out of 5

This course emphasizes in “coconut sticky rice” which is delicious, easy to make, and popular. Learners will learn how to make coconut sticky rice with various kinds of topping; starts from soaking, washing, and seasoning the rice. Moreover, this course will provide a technique for making delicious coconut glaze which is great for different kinds of fruits or desserts.

5,500.00 ฿

10 in stock

Certificated
Rated 0 out of 5

จุดเริ่มต้นแห่งมืออาชีพคนทำขนม “สร้างความมั่นใจสู่ความสำเร็จ” การเป็นคนทำขนมที่ดีสิ่งที่สำคัญ คือต้องใส่ใจทุกรายละเอียด ตั้งใจในสิ่งที่ทำ ด้วยความมุ่งมั่นและทุ่มเท หลักสูตรขนมอบและเบเกอรี่ คุณจะได้เรียนรู้และเข้าใจทุกขั้นตอน การ“เตรียม ผลิต ตกแต่ง และเก็บรักษา” อันเป็นพื้นฐานสำคัญ ของการเป็นคนทำขนม ไปจนถึงเทคนิคขั้นสูงที่คุณจะสามารถเรียนรู้และปฏิบัติได้ภายในระยะเวลาอันสั้น สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้จริงตลอดจนการสร้างสิ่งใหม่ๆ และนำไปต่อยอดสิ่งที่มีอยู่ในธุรกิจได้

54,900.00 ฿

No Certificated
Rated 0 out of 5

เรียนปฏิบัติเบเกอรี่ 7 รายการ เหมาะสำหรับเป็นเมนูเบเกอรี่สำหรับขายในร้านกาแฟ ขายแบบมีหน้าร้าน หรือรับออร์เดอร์แบบไม่มีหน้าร้าน เหมาะกับท่านที่ไม่มีเวลาเรียนยาว สามารถนำสูตรไปทำขายในร้านได้ทันที  

12,900.00 ฿

Certificated
Rated 0 out of 5

Popular bakeries from all over the world are carefully selected for your café! Guided by experienced instructor of Dusit Thani College, students will learn how to bake famous bakeries from the beginning stage and get useful tips from the professionals.  

9,900.00 ฿

Culinary

No Certificated
Rated 0 out of 5

A premium course featuring over 40 rare Thai savory and dessert dishes, ideal as signature menus for restaurants in Thailand and abroad. The program also focuses on elevating food presentation through traditional fruit carving and intricate banana leaf craftsmanship, creating unique and memorable dining experiences.

54,900.00 ฿

Certificated
Rated 0 out of 5

เรียนรู้พื้นฐานการทำขนมปัง สูตรนุ่ม หอม และทำขนมปังสอดไส้ สามารถนำไปต่อยอดดัดแปลงไส้ได้อีกหลากหลายรายการ เหมาะสำหรับนำไปเป็นอาชีพเสริม รับออร์เดอร์ Snack box

5,500.00 ฿

Certificated
Rated 0 out of 5

Boat noodles are distinguished by their bold, richly seasoned broth with a slightly thick consistency. Their signature flavor comes from the concentrated juices that drip from fresh pork placed on a rack, enhancing the depth and intensity of the soup.

6,900.00 ฿

No Certificated
Rated 0 out of 5

With 8 types of pizza toppings that you will not want to miss, this course will teach you how to make Italian pizza from mixing and preparing pizza dough by yourself, dough proofing techniques, to baking pizza with accurate steps.  

8,900.00 ฿

Certificated
Rated 0 out of 5

เรียนรู้เทคนิคการทำแป้ง Dough เดนิช และครัวซองท์ หอมนุ่ม สอนแบบนวดมือ และนวดด้วยเครื่อง เทคนิคการรีดแป้ง การอบให้เนื้อขนมกรอบนอก นุ่มใน และเพิ่มลูกเล่นด้วยใส้  ซอสราดหน้ารสต่างๆ

9,900.00 ฿

Certificated
Rated 0 out of 5

The course offers 24 outstanding lessons on how to cook beef steak, pork steak, fish steak, grilled lamb chops, grilled duck breast and seafood steak. How to make various type of pasta, and techniques on how to grill beef and various types of sauce to go with each type of steak will also be introduced. 

42,900.00 ฿

Hotel Management

Certificated
Rated 0 out of 5

Through this course, you will understand all dimensions of restaurant and diner management that can be a start for your success and a way to keep your business sustainably successful. In addition, you can use the knowledge to improve your business more systematically.  

11,900.00 ฿

Certificated
Rated 0 out of 5

Upgrade your professional kitchen management skills by creating a well-structured and efficient kitchen system. Ensure smooth operations across all kitchen functions, maximize productivity, and drive your restaurant’s revenue to its full potential.

15,900.00 ฿

No Certificated
Rated 0 out of 5

This course provides a clear understanding of hotel and resort financial accounting, focusing on profit and cost centers such as rooms, food and beverage, and event services. Participants will learn essential skills in cost calculation, break-even analysis, financial planning, and effective financial control, enabling executives and entrepreneurs to manage hotel finances efficiently and sustainably.

11,900.00 ฿

Certificated
Rated 0 out of 5

The course provides you the opportunity to learn from one of the most famous specialists in Thailand. You will know the digital marketing techniques that can increase your income, expand customer base, establish new network, and create worldwide reputation for your hotel or company within a short period of time. This course will make you understand how to perform digital marketing correctly and effectively by yourself. Moreover, it can safe your money and time, as well as provide you practical outcomes.

11,900.00 ฿

10 in stock

Certificated
Rated 0 out of 5

Unlock the secrets of Asset Management in the hospitality industry with a practical, investor-driven approach. This course dives deep into how to think like an investor when managing hotels, focusing on the critical challenge of negative Flow-Through—a key metric that determines operational efficiency and profit sustainability.

24,900.00 ฿

Certificated
Rated 0 out of 5

Elevate your skills as a GM to drive profitability, strengthen your team, and solve challenges with real impact. An intensive program designed to prepare you in every essential aspect—trusted by owners, loved by teams, and valued by guests.

24,900.00 ฿

TOP (Certificate Course)

Certificated
Rated 0 out of 5

Guests at events and restaurants today are looking for unique experiences and a high level of professional service. Learn the techniques of restaurant and beverage service that will allow you to gain employment at 5-star hotels and restaurants.

60,000.00 ฿

Certificated
Rated 0 out of 5

Guests at events and restaurants today are looking for unique experiences and a high level of professional service. Learn the techniques of restaurant and beverage service that will allow you to gain employment at 5-star hotels and restaurants.

60,000.00 ฿

Certificated
Rated 0 out of 5

Hotels are great at making the guest experience seamless, but it is not without great effort and coordination. Discover how a hotel is run, the right ways to meet and exceed guest expectations and what delivering 5-star guest service requires.

55,000.00 ฿

Certificated
Rated 0 out of 5

Hotels are great at making the guest experience seamless, but it is not without great effort and coordination. Discover how a hotel is run, the right ways to meet and exceed guest expectations and what delivering 5-star guest service requires.

55,000.00 ฿

Certificated
Rated 0 out of 5

Pastry and Bakery requires discipline, technicality, and attention to details like no other. Mixing art and science, you will master the basic techniques of western pastry and bakery and learn the trends that influence recipe creation.

82,000.00 ฿

6 in stock

Certificated
Rated 0 out of 5

Pastry and Bakery requires discipline, technicality, and attention to details like no other. Mixing art and science, you will master the basic techniques of western pastry and bakery and learn the trends that influence recipe creation.

72,000.00 ฿

13 in stock

รู้จักกับศิษย์เก่าและวิทยากรพิเศษ

รีวิวจากผู้เรียน

Phittraporn Punyaratabandhu

เชฟจะให้สูตรแบบละเอียด สอนวิธีการอย่างละเอียดทุกขั้นตอน รวมทั้งบอกเคล็ดลับในการทำอาหาร ข้อควรระวังต่างๆในการปรุง การปรับสูตรหากต้องทำขายที่ต้องควบคุมต้นทุน แม้กระทั่งการดัดแปลงเมนู หรือการใช้วัตถุดิบทดแทน มีการแนะนำการใช้อุปกรณ์อย่างถูกต้อง มี TA คอยช่วยดูแลอย่างใกล้ชิด นอกจากนั้น ยังได้เรียนรู้ในเรื่องอื่นๆ ด้วย เช่น ทักษะการจัดการ การจัดระบบระเบียบ การเตรียมสต๊อค รวมทั้งมีการจัดไลน์กรุ๊ปเพื่อซักถามเชฟได้หลังจากไปลองทำแล้วเกิดปัญหา เชฟจะเข้ามาตอบและแนะนำ เรียกว่าเรียนแล้วทำได้จริงค่ะ จะติดตามหลักสูตรที่น่าสนใจเรื่อยๆ และจะมาลงเรียนอีกค่ะ

Rated 5 out of 5

ผู้บริหารระดับสูง, บริษัทเอกชน

Phittraporn Punyaratabandhu

เชฟจะให้สูตรแบบละเอียด สอนวิธีการอย่างละเอียดทุกขั้นตอน รวมทั้งบอกเคล็ดลับในการทำอาหาร ข้อควรระวังต่างๆในการปรุง การปรับสูตรหากต้องทำขายที่ต้องควบคุมต้นทุน แม้กระทั่งการดัดแปลงเมนู หรือการใช้วัตถุดิบทดแทน มีการแนะนำการใช้อุปกรณ์อย่างถูกต้อง มี TA คอยช่วยดูแลอย่างใกล้ชิด นอกจากนั้น ยังได้เรียนรู้ในเรื่องอื่นๆ ด้วย เช่น ทักษะการจัดการ การจัดระบบระเบียบ การเตรียมสต๊อค รวมทั้งมีการจัดไลน์กรุ๊ปเพื่อซักถามเชฟได้หลังจากไปลองทำแล้วเกิดปัญหา เชฟจะเข้ามาตอบและแนะนำ เรียกว่าเรียนแล้วทำได้จริงค่ะ จะติดตามหลักสูตรที่น่าสนใจเรื่อยๆ และจะมาลงเรียนอีกค่ะ

Rated 5 out of 5

ผู้บริหารระดับสูง, บริษัทเอกชน

Pakin Korchaisirikul

เป็นวิทยาลัยที่ผมคิดถึงที่แรกที่คิดจะเรียนทำอาหาร ไปเรียนทำอาหารมารู้สึกประทับใจกับครูกับผู้ช่วยครู ที่ supportเราตลอด

Rated 5 out of 5

เปิดร้านอาหาร ทำโต๊ะจีน, เจ้าของร้าน กุ๊กใหญ่

Pakin Korchaisirikul

เป็นวิทยาลัยที่ผมคิดถึงที่แรกที่คิดจะเรียนทำอาหาร ไปเรียนทำอาหารมารู้สึกประทับใจกับครูกับผู้ช่วยครู ที่ supportเราตลอด

Rated 5 out of 5

เปิดร้านอาหาร ทำโต๊ะจีน, เจ้าของร้าน กุ๊กใหญ่

Koraphat Sittaratasak

เรียนไม่มีเบื่อ ทั้งทฤษฎีและปฏิบัติ เอาไปใช้จริงได้ทั้งหมด อาจารย์ใจดี สอนดี เข้าใจง่ายและเป็นกันเองมาก อยากให้ทุกคนมาลองด้วยตัวเอง

Rated 5 out of 5

Food Stylist Production

Koraphat Sittaratasak

เรียนไม่มีเบื่อ ทั้งทฤษฎีและปฏิบัติ เอาไปใช้จริงได้ทั้งหมด อาจารย์ใจดี สอนดี เข้าใจง่ายและเป็นกันเองมาก อยากให้ทุกคนมาลองด้วยตัวเอง

Rated 5 out of 5

Food Stylist Production

Veradej Sulanchupakorn

ได้รู้จักเพื่อน และคณาจารย์ ในวงการธุรกิจโรงแรม ที่พร้อมที่จะให้คำแนะนำและแลกเปลี่ยนมุมมองประสบการณ์ในการบริหารโรงแรม สิ่งที่ได้รับมาทำให้เราสามารถนำไปต่อยอดในธุรกิจได้จริง อาจารย์แต่ละท่านเป็นผู้เชี่ยวชาญในแต่ละสาขา ทำให้เราได้แนวคิดที่สามารถนำไปปฎิบัติได้จริง หลายเรื่องเป็นสิ่งที่เราไม่คาดคิด หรือไม่รู้ว่าจะสอบถามจากใคร แต่พอมาเรียนแล้วทำให้เราเข้าใจมากขึ้นและมีทางออกของปัญหา สำคัญที่สุดทำให้เราได้เครือค่ายของบุคคลที่ทำโรงแรมด้วยกัน

Rated 5 out of 5

Managing Director, Ago Hotel Chinatown

Veradej Sulanchupakorn

ได้รู้จักเพื่อน และคณาจารย์ ในวงการธุรกิจโรงแรม ที่พร้อมที่จะให้คำแนะนำและแลกเปลี่ยนมุมมองประสบการณ์ในการบริหารโรงแรม สิ่งที่ได้รับมาทำให้เราสามารถนำไปต่อยอดในธุรกิจได้จริง อาจารย์แต่ละท่านเป็นผู้เชี่ยวชาญในแต่ละสาขา ทำให้เราได้แนวคิดที่สามารถนำไปปฎิบัติได้จริง หลายเรื่องเป็นสิ่งที่เราไม่คาดคิด หรือไม่รู้ว่าจะสอบถามจากใคร แต่พอมาเรียนแล้วทำให้เราเข้าใจมากขึ้นและมีทางออกของปัญหา สำคัญที่สุดทำให้เราได้เครือค่ายของบุคคลที่ทำโรงแรมด้วยกัน

Rated 5 out of 5

Managing Director, Ago Hotel Chinatown

Why Study
Short Course With Us?

Be assured of professional courses and teaching

Taught by specialists in the hospitality industry

There is a certificate for every course

Enhance your professional skills

internship course and professional laboratories