หลักสูตรคุณภาพของ Dusit Thani College ปรับปรุงใหม่เนื้อหาเข้มข้นกว่าเดิม เตรียมความพร้อมให้คุณสามารถทำงานกับเรือสำราญ โรงแรม และภัตตาคารชั้นนำ ทั้งในประเทศและต่างประเทศได้อย่างมั่นใจ เพื่อรายได้และโอกาสก้าวหน้าที่ดีกว่า สอนโดยอาจารย์ผู้ทรงคุณวุฒิแต่ละสาขาวิชา อบรมภาคทฤษฎี และภาคปฏิบัติอย่าง ละเอียดที่ วิทยาลัยดุสิตธานี 2 เดือน พร้อมฝึกทำงานจริงในสถานประกอบการชั้นนำอีก 3 เดือน 

เรียนรู้เคล็ดลับการทำพาสต้าเส้นสดสไตล์โฮมเมด 4 แบบได้เพียงวันเดียว สอนละเอียดทุกขั้นตอน  พร้อมการทำซอสหลักยอดฮิตที่ขาดไม่ได้

เรียนรู้สูตร และวิธีการทำน้ำยาขนมจีนกว่า 7 เมนู  รสชาติเข้มข้นถึงเครื่องแกง ทำขายได้อย่างมืออาชีพ รสชาติมาตรฐานวิทยาลัยดุสิตธานี 

เรียนรู้การทำ 10 เมนูอาหารเหนือยอดฮิตแบบต้นตำรับ โดยเชฟผู้เชี่ยวชาญจากวิทยาลัยดุสิตธานี   

เมนู “ตำ ยำ ย่าง” อาหารยอดนิยมคู่คนไทย เผยเคล็ดลับและเทคนิคการทำเมนู ตำ ยำ ย่าง อาทิ ส้มตำปูปลาร้า ยำคอหมูย่าง ไก่ย่าง ฯลฯ 

“ข้าวแช่” เมนูคู่หน้าร้อนแสนอร่อยที่นิยมกินกันมาตั้งแต่โบราณจนถึงปัจจุบัน  พร้อมเรียนรู้การทำเครื่องเคียงรสชาติกลมกล่อม

เรียนรู้การทำแซนวิชกว่า 9 เมนู อร่อยลงตัว พร้อมขายได้จริง 

ดึงลูกค้าเข้าร้านด้วยอาหารจานเดียว ที่ตอบโจทย์คนยุคใหม่ได้เป็นอย่างดี กินง่าย สะดวก และราคาไม่แพง 

เรียนรู้เทคนิค และเคล็ดลับ การทำอาหารไทยแบบต้นตำรับ รวมถึงการวางแผนที่จะเปิดร้านอาหารไทย

เรียนรู้วิธีการแล่ การตัดแต่งปลาแซลมอนให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟแบบซาชิมิ พร้อมเรียนรู้การปรุงเมนูสุดพรีเมียมต่างๆกว่า 6 เมนู

ก๋วยเตี๋ยวเรือ รสจัดจ้านน้ำขลุกขลิก พร้อมการทำ ขนมถ้วยตะไล รสชาติ หวาน หอม ละมุน

เรียนรู้เทคนิคการทำเมนูผัดไทยกุ้งสด เส้นหอมนุ่ม และ การทำเมนูหอยทอด แป้งกรอบ หอยแมลงภู่เต็มๆ คำ 

เรียนรู้การทำสเต็กเนื้อ สเต็กหมู สเต็กปลา ซี่โครงแกะย่าง อกเป็ดย่างและซีฟู้ด 24 เมนูเด่น พร้อมสูตรซอสหลากหลายชนิด และการทำพาสต้าแบบต่างๆ

ฝึกอบรมทั้งภาคทฤษฎี และภาคปฏิบัติเพื่อพัฒนาทักษะ เทคนิค กระบวนการ และเคล็ดลับในการประกอบอาหารตะวันตกให้ได้ มาตรฐานตามหลักเมนูของการประกอบอาหารสากล