การท่องเที่ยวและการโรงแรม เรียนอะไร จบแล้วทำงานอะไร?

เรียนต่อปริญญาตรี การโรงแรมและการท่องเที่ยว (Hotel Management) ที่วิทยาลัยดุสิตธานี

ใครที่รู้ตัวว่าหลงใหลการเดินทาง ชอบดื่มด่ำกับบรรยากาศใหม่ๆ และมีความสุขทุกครั้งที่ได้ส่งมอบบริการดีๆ ให้ผู้คน… ยกมือขึ้น!

หากคุณมีบุคลิกแบบนี้ ขอบอกเลยว่าสายงาน การโรงแรม และ การท่องเที่ยว คือรันเวย์ที่เปิดกว้างสำหรับคุณ เพราะนี่คืออุตสาหกรรมระดับโลกที่ไม่มีวันตายและเติบโตอย่างต่อเนื่อง สำหรับใครที่กำลังวางแผน เรียน ปริญญาตรี และอยากรู้ว่า สาขา การโรงแรม เขาเรียนอะไรกันบ้าง? จบไปจะทำงานอะไร? เรามาหาคำตอบแบบเจาะลึกกันในบทความนี้เลย

เรียนการโรงแรม และ การท่องเที่ยว ที่ Dusit Thani College ตลอด 4 ปี ต้องเจออะไรบ้าง?

เมื่อพูดถึงการ เรียนการโรงแรม ที่การันตีคุณภาพ ชื่อของ “Dusit Thani College” ย่อมขึ้นมาเป็นอันดับต้นๆ ด้วยประสบการณ์ตรงในอุตสาหกรรมบริการระดับลักชัวรีมานานกว่า 32 ปี หลักสูตร hotel management ของที่นี่เข้มข้นทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ โดยแบ่งการเรียนรู้ออกเป็น 4 ช่วงชั้นปี ดังนี้

ปีที่ 1: วางรากฐานและปรับตัวเข้าสู่อุตสาหกรรมบริการ

ในปีแรก นักศึกษาจะได้เรียนรู้ภาพรวมของธุรกิจโรงแรมและรีสอร์ท เพื่อให้เห็นความเชื่อมโยงของแต่ละแผนก นอกจากนี้ยังมีการปรับพื้นฐานที่จำเป็น เช่น จิตวิทยาการบริการและมารยาททางสังคม, ทักษะการสื่อสารและภาษาต่างประเทศ, กฎหมายเบื้องต้นที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจ

ปีที่ 2: ศึกษามุมมองผู้บริหารและผู้ประกอบการ

ขยับเลเวลขึ้นมาเรียนรู้การเป็นเจ้าของธุรกิจและนักบริหารเพราะการเรียน hotel management ไม่ใช่แค่การบริการ แต่คือการบริหารจัดการอย่างมีกลยุทธ์ โดยจะได้เรียนวิชา เช่น การบัญชีและการจัดการการเงินในโรงแรม, กฎหมายธุรกิจบริการเพื่อให้การบริหารมีความถูกต้อง

หลังจากเรียนเกี่ยวกับทฤษฎีกันไปแล้ว ในปีนี้นักศึกษาจะได้มีประสบการณ์จากการเยี่ยมชมสถานที่ทำงานจริง ไม่ว่าจะเป็นในโรงแรมหรือรีสอร์ท สัมผัสกับการทำงานโดยตรงและสร้างความคุ้นเคยเพื่อเตรียมความพร้อมในอนาคตการทำงาน

ปีที่ 3: ลงมือปฏิบัติจริงในส่วนงานจัดการโรงแรมและรีสอร์ท

ปีนี้เนื้อหาจะเน้นการปฏิบัติงานส่วนต่างๆ อย่างเจาะลึก เช่น ทักษะการบริหารจัดการส่วนต่างๆ ของโรงแรมอย่างห้องพัก การวางแผนการดำเนินงาน การปฏิบัติงานในส่วนหน้า การจัดการแผนกแม่บ้าน และ เริ่มมีการฝึกปฏิบัติภาคสนาม (Internship) ในสถานที่จริง ซึ่งจะมุ่งเน้นไปที่การฝึกปฏิบัติในงานบริการด้านอาหารและเครื่องดื่มในโรงแรมและรีสอร์ท

ปีที่ 4: ขัดเกลากลยุทธ์ขั้นสูงเพื่อก้าวสู่ระดับสากล

ปีสุดท้ายของการ เรียน ปริญญาตรี จะเข้มข้นที่สุดเน้นการคิดวิเคราะห์เชิงกลยุทธ์ เพื่อเตรียมความพร้อมเป็นผู้บริหารหรือผู้ประกอบการรุ่นใหม่ โดยหลักสูตรจะเน้นเนื้อหาเกี่ยวกับ บริหารจัดการในอุตสาหกรรมบริการ เช่น การจัดการเชิงกลยุทธ์และการพยากรณ์ทางธุรกิจ, การจัดการและพัฒนาทรัพยากรบุคคลในอุตสาหกรรมบริการ, การสัมมนาและวิจัยเพื่อแก้ปัญหาในอุตสาหกรรมบริการยุคใหม่ ที่สามารถประยุกต์ใช้ทักษะบริการได้กับทุกธุรกิจทั่วโลก

เรียนจบ สาขาการโรงแรม และการท่องเที่ยว แล้วทำงานอะไรได้บ้าง?

ถ้าคุณคิดว่าจบ สาขาการโรงแรมและการท่องเที่ยว แล้วจะต้องทำงานแค่ในโรงแรมอย่างเดียว… คุณกำลังคิดผิด! เพราะทักษะจากหลักสูตร hotel management เป็นที่ต้องการของทุกธุรกิจที่ต้องปฏิสัมพันธ์กับผู้คน ทำให้เส้นทางอาชีพของคุณสามารถเลือกเดินได้ตามไลฟ์สไตล์ เช่น

1. งานประจำสายตรง : ผู้จัดการโรงแรม (Hotel Manager), ผู้จัดการฝ่ายต้อนรับ, ผู้จัดการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม, หรือผู้บริหารในสายการบินและเรือสำราญ
2. เจ้าของธุรกิจส่วนตัว : เปิดคาเฟ่, ร้านอาหาร, โฮสเทล, หรือ Boutique Resort ของตัวเอง ด้วยความรู้ด้านการบริหารต้นทุนที่เรียนมา
3. อาชีพอิสระ (Freelance / Creator) : บล็อกเกอร์สายท่องเที่ยว (Travel Blogger), นักรีวิวอาหารและโรงแรม, ที่ปรึกษาด้านการบริการ (Hospitality Consultant)

เรียนการโรงแรม คือการลงทุนที่คุ้มค่าสำหรับอนาคต

อุตสาหกรรม การโรงแรม และ การท่องเที่ยว กำลังต้องการบุคลากรยุคใหม่ที่มีความเป็นมืออาชีพและพร้อมรับมือกับความเปลี่ยนแปลงระดับสากล หากคุณรู้ตัวว่าชอบความท้าทาย รักการบริการ และอยากมีอาชีพที่เติบโตได้ทั่วโลก การ เรียนการโรงแรม คือการลงทุนที่คุ้มค่าสำหรับอนาคต

อย่าปล่อยให้ความฝันเป็นแค่ภาพในจินตนาการ มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งของสถาบันผลิตมืออาชีพด้านการบริการระดับโลก สมัครเปริญญาตรี ที่ Dusit Thani College วันนี้ เพื่อเปิดประตูสู่โอกาสการทำงานที่ไร้ขีดจำกัด!

สมัครเรียนกับเรา