เมื่อวันที่ 20 กรกฎาคม 2568 คณะศิลปะการประกอบอาหาร และแผนกกิจกรรมการแข่งขันการครัวและวิชาการ ศูนย์พัฒนานักศึกษา ฝ่ายกิจการนักศึกษา วิทยาลัยดุสิตธานี ได้จัดการแข่งขันภายในการประกอบอาหารตะวันตกแบบวัตถุดิบปริศนา ครั้งที่ 4 ขึ้น
การแข่งขันครั้งนี้นับว่ามีความท้าทายมาก เพราะนักศึกษาผู้เข้าแข่งขันจะไม่ทราบรายการวัตถุดิบที่ใช้ในการแข่งขันมาก่อน แต่จะทราบพร้อมกันเพียงไม่กี่ชั่วโมงก่อนการแข่งขัน นักศึกษาทุกคนจึงต้องงัดไหวพริบและทักษะการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้ามาใช้กันอย่างเต็มความสามารถ โดยมีอาจารย์ที่ปรึกษาประจำทีมทำหน้าที่ให้คำแนะนำในการออกแบบผลงานและเลือกใช้วัตถุดิบให้เหมาะสม
การแข่งขันรายการนี้จัดขึ้น 2 รอบ รอบแรกคือรอบคัดเลือกที่จัดขึ้นในวันดังกล่าว โดยคัดเลือกทีมนักศึกษาให้เหลือเพียง 6 ทีมเพื่อไปแข่งขันในรอบชิงชนะเลิศที่จะจัดขึ้นในเดือนธันวาคม 2568 ที่จะถึงนี้ ร่วมกับทีมนักศึกษาโรงแรมและทีมนักศึกษาจัดอกไม้
ผลการแข่งขันปรากฏว่า มีทีมที่ผ่านเข้าสู่รอบชิงชนะเลิศจำนวน 6 ทีม ดังนี้
ทีมขนมปังไส้ครีม
อาจารย์ภีรภาส คัมภีริชยา (อาจารย์ที่ปรึกษาประจำทีม)
นางสาวณัฐณิชา ติยะพรัญชัย
นายอนุกูล โยกบุ
ทีมเจ๊มนสั่งลุย
อาจารย์พลอยจรัส ประกัตฐโกมล (อาจารย์ที่ปรึกษาประจำทีม)
นายพิสิษฐ์ วงศ์ธีระชวลิต
นางสาวชุติมนฑน์ บุญทองศรี
ทีม ARAINA
อาจารย์พลอยจรัส ประกัตฐโกมล (อาจารย์ที่ปรึกษาประจำทีม)
นายกานต์ ปิ่นวนิชย์กุล
นายอิทธิวัตร สิทธิวงษ์
ทีม Breath
อาจารย์ณัฐภูมิ บัวหนู (อาจารย์ที่ปรึกษาประจำทีม)
นายศุภณัฏฐ์ ฟื้นหัวสระ
นายอภิชิต คุณะโป
ทีม Knife & Whisk
อาจารย์ณัฐกุล เทียมหลา (อาจารย์ที่ปรึกษาประจำทีม)
นายสรวิชย์ ประดิษฐนิพนธ์
นางสาวพรศิริ ลิ้มมีสุข
ทีม NK Project
อาจารย์พลอยจรัส ประกัตฐโกมล (อาจารย์ที่ปรึกษาประจำทีม)
นางสาวภัทรพร พูลทั่วญาติ
นายกล้าณรงค์ วชิรโภคา
ทั้งนี้ขอขอบคุณคณะกรรมการผู้ตัดสินทั้งจากภายนอกและภายในวิทยาลัย อันประกอบด้วย คุณศุภชัย เจริญวิวัฒนพงษ์ ประธานอนุกรรมการเทคนิคการแข่งขันฝีมือแรงงานแห่งชาติ คุณอภิสิทธิ์ จิตรประสงค์ Gourmet Academy Chef, V-ZUG (Thailand). Ltd. คุณศรวิษฐ์ พงค์จักรพานิช นิตยสาร Gourmet & Cuisine และคณาจารย์ของวิทยาลัยดุสิตธานี ได้แก่ อาจารย์เกียรติศักดิ์ วิริยะภัทรเดช อาจารย์ชยากร ดุลยากร อาจารย์วชิรวิทย์ หอมบุญยงค์ อาจารย์ณฐิณี จีระลักษณกุล อาจารย์ถิรยุส ใจใหญ่ และ อาจารย์ภีรภาส คัมภีริชยา
รวมทั้งขอขอบคุณบริษัทที่ให้การสนับสนุนวัตถุดิบสำหรับใช้ในการแข่งขัน ดังนี้ สินค้า Anchor จาก บริษัท ฟอนเทียร่า แบรนด์ส (ประเทศไทย) จำกัด สินค้าแม่ประนอมจาก บริษัท พิบูลย์ชัยน้ำพริกเผาไทยแม่ประนอม จำกัด สินค้าแป้งสาลีจาก บริษัท อุตสาหกรรมแป้งข้าวสาลีไทย จำกัด และสินค้าทิวลิป จาก บริษัท ซีโน-แปซิฟิคเทรดดิ้ง (ไทยแลนด์) จำกัด
แล้วมาลุ้นกันอีกครั้งในเดือนธันวาคม 2568 นี้ว่า ใครจะเป็นผู้ชนะในการแข่งขันสุดท้าทายรายการนี้
