หนึ่งในวิชาเลือกของวิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันการศึกษาชั้นแนวหน้าด้านธุรกิจบริการในเครือโรงแรมดุสิตธานี ที่นักศึกษานิยมเรียนกันมากคือ วิชาการจัดดอกไม้ เนื่องจากเป็นศาสตร์และศิลป์ที่สวยงาม ช่วยเสริมสร้างสุนทรียภาพให้กับชีวิต อีกทั้งยังสามารถนำทักษะดังกล่าวมาใช้เพื่อหารายได้ทั้งหลักและเสริม
วิทยาลัยดุสิตธานีจึงใส่ใจการพัฒนาทักษะและศักยภาพในศาสตร์แขนงนี้ให้แก่อาจารย์ผู้เป็นต้นทางในการส่งต่อความรู้ความเชี่ยวชาญให้แก่นักศึกษา ด้วยการส่ง อาจารย์วิมล อุ่นเพ็ชร์ อาจารย์ผู้สอนวิชาจัดดอกไม้ และนายพสิษฐ์ จงกิจ เจ้าหน้าที่แผนกจัดซื้อ เข้าร่วมการฝึกอบรมหลักสูตรการรับรองคุณวุฒิด้านการจัดดอกไม้โดย Dutch Florist Association (DFA) ซึ่งจัดขึ้นโดยสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) และมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ระหว่างวันที่ 1-13 พฤษภาคม 2568 ที่ผ่านมา การอบรมดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาศักยภาพบุคลากรทางการศึกษาให้มีองค์ความรู้และทักษะด้านการออกแบบและการจัดดอกไม้ตามมาตรฐานในระดับสากล อีกทั้งยังช่วยพัฒนาการเรียนการสอนและต่อยอดการทำงานด้านการจัดดอกไม้ของประเทศไทย ตลอดจนการได้รับประกาศนียบัตรรับรองเทียบเท่ากับต่างประเทศจาก Dutch Florist Association (DFA)
ในการอบรมครั้งนี้มีผู้เข้าร่วมการอบรมรวม 40 คน ปรากฏว่า มีผู้สอบผ่านการประเมินเพียง 17 คน ซึ่งมีอาจารย์วิมลและนายพสิษฐ์เป็นหนึ่งในนั้น โดยทั้งคู่ได้เข้ารับมอบใบประกาศนียบัตรเพื่อเป็นหลักฐานผ่านการอบรมเรียบร้อยแล้วเมื่อเร็วๆ นี้
วิทยาลัยดุสิตธานีไม่เพียงบ่มเพาะทักษะให้นักศึกษาเฉพาะสาขาวิชาหลักที่เรียนเท่านั้น แต่ยังมีรายวิชาเลือกที่เกี่ยวข้องอื่นๆ ในธุรกิจบริการ อาทิ วิชาการจัดดอกไม้และการแกะสลักผักผลไม้ ซึ่งที่ผ่านมาพบว่า ผู้สำเร็จการศึกษาหลายคนได้นำความรู้จากวิชาเลือกนี้ไปประกอบเป็นอาชีพได้ อาจารย์ผู้สอนวิชาเหล่านี้จึงมีความสำคัญในการยกระดับความรู้สู่สายอาชีพในระดับสากล อันเป็นที่มาของการส่งเสริมให้อาจารย์ผู้สอนเข้าร่วมการอบรมครั้งนี้นั่นเอง
