Bachelor of Business Administration in Professional Culinary Arts
จุดเด่นหลักสูตร
เนื่องจากหลักสูตรที่พัฒนาร่วมกับสถาบันเลอ กอร์ดอง เบลอ ซึ่งเป็นสถาบันสอนด้านศิลปะการประกอบอาหารระดับโลก
จึงเป็นหลักสูตรที่ได้มาตรฐานในระดับสากล และเป็นที่ยอมรับ ทั้งภาคทฤษฎี และภาคปฏิบัติ
มุ่งเน้นให้ผู้เรียนมีคุณสมบัติที่พร้อมร่วมงานกับองค์กรทั้งในและต่างประเทศ
การเรียนรู้และฝึกฝนอย่างเข้มข้น
หลักสูตรนี้มุ่งเน้นให้ผู้เรียนมีโอกาสในการฝึกปฏิบัติงานจริงในสถานประกอบการจริง ทั้งในและต่างประเทศ ตลอดหลักสูตร ตั้งแต่ชั้นปีที่ 1 เพื่อให้พร้อมก้าวสู่โลกของการทำงานได้อย่างมั่นใจและสามารถปฏิบัติงานได้ทันที อย่างมืออาชีพหลังจากจบการศึกษา
- Work Integrated Learning (WIL) ซึ่งเป็นโครงการความร่วมมือกับโรงแรม ดุสิต ปริ๊นเซส ศรีนครินทร์
- Supervisory Work Integrated Learning เน้นเสริมสร้างทักษะด้านการเป็นผู้นำ การแก้ไขปัญหาในสถานการณ์ ต่างที่เกิดขึ้นจริงในสถานประกอบการ
- Managerial Internship การฝึกงานภาคสนาม ที่เน้นการเรียนรู้ในสายงานที่สนใจ และการฝึกฝนด้านการ บริหารจัดการ การตัดสินใจ และการแก้ไขปัญหา
พัฒนาทักษะการบริหารและค้นพบสไตล์ความเป็นผู้นำของตนเอง
กลุ่มวิชา Inspiring Hospitality Leadership ของหลักสูตรนี้ จะช่วยให้ผู้เรียนพัฒนาและค้นพบรูปแบบความเป็นผู้นำของตนเอง ทำให้ได้เรียนรู้ศักยภาพของและความเป็นตัวตนมากขึ้น ร่วมทั้งพัฒนาทักษะที่จำเป็นเพื่อใช้ในการบริหารจัดการทีมและงานได้อย่างมีประสิทธิภาพได้ในอนาคต
เรียนรู้ธุรกิจและการทำงานในระดับนานาชาติ
- เรียนรู้จากกรณีศึกษาของธุรกิจทั้งในและต่างประเทศ และเรียนรู้เทคนิคการบริหารจัดการรูปแบบขององค์กรต่างๆ ทั่วโลก
- ฝึกฝนการทำงานร่วมกับบุคคลที่มาจากต่างวัฒนธรรมในห้องเรียนที่มีผู้เรียนที่มีเชื้อชาติที่หลากหลาย
- ท้าทายและฝึกฝนศักยภาพของตนเองจากการฝึกงานในองค์กรด้านธุรกิจบริการทั้งในและต่างประเทศ
- เรียนรู้การบริหารและพัฒนาธุรกิจจากกิจกรรมศึกษาดูงานในต่างประเทศ (International Fieldtrip)
"พร้อม" ก่อนใคร ในการก้าวเข้าสู่โลกของการทำงาน
เลือกทำโปรเจคก่อนจบการศึกษาที่ช่วยให้ “พร้อม” ก่อนใคร ในการก้าวเข้าสู่โลกของการทำงาน
- Incubator: การฝึกสร้างธุรกิจ Startup และนำเสนอธุรกิจให้กับผู้ลงทุน
- Student Business Project: การฝึกช่วยให้บริษัทหรือองค์กรสามารถแก้ไขปัญหาด้านธุรกิจและการบริหารจัดการได้ ในบทบาทของผู้ให้คำปรึกษา
- Independent Research: การศึกษาค้นคว้าเชิงลึกทางวิชาการ เข้าใจกระบวนการทำงานวิจัย
สนุกกับการเรียนรู้ในรายวิชาที่ได้รับการปรับปรุงให้เข้ากับยุคสมัย
- Basic Cakes, Pastry and Gateaux
- Advanced Poultry, Meat and Seafood
- Decorative Chocolate and Sugar work
- Arts of Thai Cuisine
- Food Styling and Photography
- Nutrition and Dietetics
- Product Development
- Start-ups and the Business Model Canvas
กลุ่มวิชาเอกที่ตอบโจทย์ทุกความสนใจของผู้เรียน
พัฒนาทักษะที่ต้องการให้เชี่ยวชาญในชั้นปีที่ 4 กับกลุ่มวิชาเอกเลือก (ปรับปรุงใหม่)
- Marketing in a Digital Age : วางแผนและแข่งขันอย่างไรโลกธุรกิจที่เปลี่ยนแปลงเข้าสู่ยุคดิจิทัล
- Optimizing the Human in the Hospitality Experience : บริหารจัดการปฏิสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์ (Human Touch) เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีกับลูกค้าในธุรกิจการบริการ
- Real Estate and Finance : พัฒนาและสร้างผลตอบแทนการลงทุนสำหรับเจ้าของกิจการ
- Innovation for a Sustainable Future : พัฒนานวัตกรรมและการปรับใช้เพื่อการพัฒนาธุรกิจแบบยั่งยืน
- Specialized Culinary Skills : พัฒนาทักษะความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านของศาสตร์ศิลปะการประกอบอาหารสำหรับการเป็นเชฟมืออาชีพ
มั่นใจกับโอกาส
การทำงานเมื่อเรียนจบ
เรียนจบแล้ว มีงานรองรับ
อัตราการจ้างงานสูง
0
%
ของจำนวนบัณฑิต
ได้งานหลังจากจบการศึกษาภายใน 1 ปี
0
%
ของจำนวนบัณฑิต
ได้งานหลังจากจบการศึกษาภายใน 6 เดือน
0
%
ของบัณฑิตทั้งหมดที่ทำงานหลังสำเร็จการศึกษา
ได้งานตรงกับสาขาที่เรียน
หมายเหตุ : ข้อมูลการได้งานทำของบัณฑิต ระดับปริญญาตรี ที่สำเร็จการศึกษา ปี พ.ศ. 2562
ทำไมต้องเรียนหลักสูตรนี้
หลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารอย่างมืออาชีพ
รับรองโดยสถาบันระดับโลก และเปิดโอกาสเติมประสบการณ์การเรียนรู้ในต่างประเทศ
เรียนรู้กับผู้เชี่ยวชาญตัวจริง ศึกษาดูงานใกล้ชิดตลอดหลักสูตรทั้งในและต่างประเทศ
เนื้อหารายวิชาที่ปรับปรุงใหม่ ทันสมัย ตอบโจทย์โลกธุรกิจปัจจุบันและอนาคต
เน้นการสร้างผู้นำที่มีทักษะบริหารแบบมืออาชีพสู่ธุรกิจการบริการ
รับรองโดยสถาบันระดับโลก
เรียนรู้กับผู้เชี่ยวชาญตัวจริง
เนื้อหารายวิชาทันสมัย ตอบโจทย์โลกธุรกิจ
เน้นการสร้างผู้นำที่มีทักษะแบบมืออาชีพ
ความสำเร็จเริ่มต้นที่ Dusit Thani College
DTC People
ผมได้มาเรียนที่วิทยาลัยดุสิตธานี เพราะคุณพ่อเป็นคนแนะนำ สิ่งที่พ่อเลือกให้เป็นสิ่งที่ดีที่สุดแล้ว เนื่องจากเป็นสถาบันที่สอนโดยตรงเกี่ยวกับอุตสาหกรรมบริการ
รองกรรมการผู้จัดการโรงแรมอัลมีรอซ
ทำไมรุ้งถึงเลือกเรียนสาขาการจัดการโรงแรมที่นี่ เพราะว่ามีความชอบและสนใจ และเพื่อจะนำมาช่วยธุรกิจการโรงแรมของครอบครัว ประจวบเหมาะกับครูแนะแนวได้แนะนำวิทยาลัยดุสิตธานี จึงตัดสินใจสมัครเรียนค่ะ
ผู้บริหารธุรกิจโรงแรม Page 10 และร้านอาหาร A' La Campagne Pattaya
ถ้านึกถึงโรงแรมระดับ 5 ดาวในเมืองไทย โรงแรมดุสิตธานีก็จะเป็นโรงแรมแรก ๆ ถูกกล่าวถึงในด้านการบริการที่ยอดเยี่ยม และเป็นที่น่าประทับใจของผู้ที่เข้ามาใช้บริการ
Director of Food and Beverage, Chatrium Grand Siam Bangkok
ความประทับใจสมัยเรียนคือการที่ได้เป็นส่วนหนึ่งในการจัดตั้งสภานักศึกษาของวิทยาลัยรุ่นแรก และได้มีโอกาสเป็นประธานชมรมกีฬา และชมรมถ่ายภาพ
ผู้จัดการทั่วไป บริษัทเจริญอาหาร 2020 จำกัด สุขุมวิท 55 (ทองหล่อ)
“Dusit Thani College prepared me for real world challenges” ในรั้ววิทยาลัยดุสิตธานีตลอดทั้ง 4 ปี ได้สอนวิธีการพัฒนาในด้านภาษา การจัดการเวลา รวมถึงความสำคัญของ grooming
พนักงานต้อนรับบนเครื่องบิน
สุขสำเร็จด้วยปัญญา คำขวัญที่ก้องดังอยู่ในใจของเราชาวดุสิตธานี เป้าหมายของการศึกษานั้นต้องมุ่งให้ผู้เรียนมีเสรีทางความคิด
เจ้าของกิจการ วังยาวริเวอร์ไซด์ รีสอร์ท จังหวัดนครนายก
ในโลกของการทำงาน “โอกาส” เป็นเรื่องที่สำคัญมาก บางคนมีศักยภาพมาก แต่ไม่ได้รับโอกาสให้แสดงศักยภาพที่พวกเขามี โอกาสที่จะเติบโตและประสบความสำเร็จก็อาจจะยากตามไปด้วย 4 ปี
Senior Brand Development Executive at Lucaris Ocean Glass Pcl.
I had been going through a very quality time at the college in Tourism Management. I had gained lots of trend knowledge, high potential skill, and an internship experience.
Associate Manager with Coach, Tapestry in Providence – Rhode Island, USA
วิทยาลัยดุสิตธานี
1 ซอยแก่นทอง (ข้างซีคอนสแควร์),
แขวงหนองบอน
เขตประเวศ กรุงเทพมหานคร 10250
เขตประเวศ กรุงเทพมหานคร 10250
1 ซอยแก่นทอง (ข้างซีคอนสแควร์),
แขวงหนองบอน เขตประเวศ
กรุงเทพมหานคร 10250
แขวงหนองบอน เขตประเวศ
กรุงเทพมหานคร 10250
- 0-2361-7805 , 0-2361-7811-3
- 038-488-463-7 (ศูนย์การศึกษาพัทยา)
