หากถามนักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันการศึกษาด้านธุรกิจบริการชั้นแนวหน้าในเครือโรงแรมดุสิตธานี ว่าเรียนจบแล้วอยากทำอะไร นอกจากจะพบคำตอบว่าเป็นเชฟบ้าง ทำงานในโรงแรมหรือธุรกิจการท่องเที่ยวบ้าง อีกหนึ่งคำตอบที่พบบ่อยๆ ก็คือ อยากเป็นเจ้าของกิจการที่เกี่ยวเนื่องกับธุรกิจบริการ เช่น ที่พัก ร้านอาหาร ร้านกาแฟ ซึ่งอันที่จริงแล้วก็เป็นอีกทิศทางหนึ่งที่วิทยาลัยดุสิตธานีพยายามผลักดันให้นักศึกษาเป็น
ยกตัวอย่างเช่นเมื่อไม่นานนี้ ศูนย์บริหารธุรกิจและศึกษาทั่วไป กลุ่มวิชาการเงินและคณิตศาสตร์ นำโดย อาจารย์สายพิน เดชเรือง และ อาจารย์สรัญญา รัตนกรทรัพย์ รวมถึงนักศึกษาหลักสูตรการจัดการโรงแรม คณะการจัดการการบริการ และหลักสูตรการจัดการครัวและศิลปะการประกอบอาหาร คณะศิลปะการประกอบอาหาร วิทยาลัยดุสิตธานี ได้เชิญ คุณมลฤดี แจ่มรัศมี ผู้จัดการฝ่ายบัญชีและการเงิน บริษัท เจซี เควิน ดีเวลลอปเม้นท์ จำกัด ซึ่งประกอบธุรกิจพัฒนาอสังหาริมทรัพย์ ได้แก่ การให้เช่าอสังหาริมทรัพย์ ธุรกิจโรงแรม คอนโด หมู่บ้านจัดสรร บ้านเดี่ยว ทาวน์โฮม รีสอร์ท ร้านอาหาร ร้านกาแฟ ฯลฯ มาให้ความรู้เบื้องต้นในด้านต่างๆ ที่เกี่ยวกับการทำธุรกิจ เช่น ความรู้เกี่ยวกับลักษณะการจดทะเบียนเป็นบริษัทจำกัด ความรับผิดชอบด้านภาษีที่เกี่ยวข้อง ความรับผิดชอบตามข้อกำหนดของหน่วยงานภาครัฐที่เกี่ยวข้องเมื่อจดทะเบียนธุรกิจ บทกำหนดโทษ การใช้ประโยชน์จากข้อมูลทางบัญชี เพื่อการบริหารจัดการธุรกิจและการวางแผนภาษีธุรกิจ การใช้ข้อมูลตัวเลขจากงบการเงิน และจัดทำ Cash Flow เพื่อการติดต่อกับธนาคารในการขอวงเงินสินเชื่อ เป็นต้น โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมทักษะแนวคิดการเป็นผู้ประกอบการด้านการเงิน ภายใต้โครงการอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับหน้าที่ของผู้ประกอบการธุรกิจ การวางแผนระบบบัญชี และส่งเสริมภาวะผู้นำให้แก่นักศึกษา
การอบรมครั้งนี้มีความมุ่งหวังว่า นักศึกษาจะสามารถบรรลุผลลัพธ์การเรียนรู้ตามวัตถุประสงค์ของหลักสูตรที่ต้องการมุ่งเน้นและสร้างนักศึกษาให้เป็นผู้ประกอบการและเป็นผู้บริหารจัดการในอนาคต