หลังจากที่วิทยาลัยดุสิตธานีเคยร่วมมือกับสถาบันเทคโนโลยีปทุมวันจัดทำโครงการ “สร้างโอกาส เสริมอาชีพ สำหรับผู้ด้อยโอกาส” ขึ้น โดยนำนักเรียนซึ่งอาศัยอยู่ในพื้นที่ห่างไกลบริเวณชายแดนไทย จังหวัดกาญจนบุรี มาเข้าร่วมการอบรมเชิงปฏิบัติการที่วิทยาลัยดุสิตธานี กรุงเทพฯ เพื่อให้พวกเขาใช้ทักษะที่ได้เรียนรู้มาพัฒนาตนเองและสามารถนำไปประกอบเป็นอาชีพหลักหรืออาชีพเสริมไปเมื่อปีก่อนนั้น ได้เห็นผลลัพธ์ทางบวกอย่างประจักษ์ ในปีนี้วิทยาลัยดุสิตธานีและสถาบันเทคโนโลยีปทุมวันจึงได้ร่วมมือกันสานต่อโครงการนี้ในชื่อว่า “สร้างโอกาส เสริมอาชีพ พัฒนาสถานศึกษาในพื้นที่ห่างไกล ครั้งที่ 2” โดยได้จัดพิธีเปิดและจัดการอบรมเชิงปฏิบัติการ ณ ห้องศรีนครินทร์ฮอลล์ วิทยาลัยดุสิตธานี เมื่อวันที่ 7-8 มีนาคม 2568
ในพิธีเปิดโครงการดังกล่าวได้รับเกียรติอย่างสูงสุดจาก ฯพณฯ พลเอกไพบูลย์ คุ้มฉายา องคมนตรี มาเป็นประธานในพิธี พร้อมด้วย รองศาสตราจารย์ ดร.เสถียร ธัญญศรีรัตน์ อธิการบดีสถาบันเทคโนโลยีปทุมวัน ดร.อรรถเวทย์ พฤกษ์สถาพร อธิการบดีวิทยาลัยดุสิตธานี ดร.ประวีณา คาไซ รองอธิการบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา วิทยาลัยดุสิตธานี ตลอดจนผู้บริหารและคณะอาจารย์จากโรงเรียนทั้งสี่แห่งที่เข้าร่วมโครงการในปีนี้ ได้แก่ โรงเรียนบ้านห้วยเสือ โรงเรียนทองผาภูมิวิทยา โรงเรียนศรีสวัสดิ์พิทยาคม และ โรงเรียนอุดมสิทธิศึกษา ให้เกียรติเข้าร่วมงาน
ในโอกาสนี้ ฯพณฯ พลเอกไพบูลย์ คุ้มฉายา องคมนตรี ได้ให้โอวาทว่า พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงมีพระบรมราโชบายรับสั่งเรื่องการศึกษาไว้ว่า เยาวชนไทยในทุกพื้นที่ของประเทศต้องมีอาชีพและมีงานทำ การจัดโครงการครั้งนี้จึงนับว่ามีส่วนสำคัญยิ่งในการทำให้นักเรียนที่อยู่ในพื้นที่ห่างไกลได้รับโอกาสดีๆ ไม่ด้อยกว่าพื้นที่อื่นๆ ทั้งนี้เด็กเป็นทรัพยากรสำคัญของบ้านเมืองในการขับเคลื่อนสังคม พร้อมทั้งกล่าวขอบคุณวิทยาลัยดุสิตธานีและสถาบันเทคโนโลยีปทุมวันที่มีนโยบายวางรากฐานทางการศึกษา โดยเผื่อแผ่ไปถึงผู้ที่อยู่ห่างไกลเพื่อลดความเหลื่อมล้ำทางการศึกษาให้แก่เยาวชนไทย
ขณะที่ รองศาสตราจารย์ ดร.เสถียร ธัญญศรีรัตน์ อธิการบดีสถาบันเทคโนโลยีปทุมวัน กล่าวว่า โครงการมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อพัฒนาอาชีพโดยมุ่งเน้นการฝึกปฏิบัติจริงในสาขาวิชาชีพที่สามารถสร้างรายได้ เช่น การผสมเครื่องดื่ม การร้อยมาลัย และการประกอบอาหาร “การเรียนรู้ในโครงการนี้ถูกออกแบบให้สอดคล้องกับความต้องการของชุมชนและตลาดแรงงานในพื้นที่ เพื่อให้ผู้เข้าร่วมสามารถใช้ความรู้และทักษะไปประกอบอาชีพได้จริง ซึ่งสถาบันเทคโนโลยีปทุมวันเชื่อว่าการศึกษาเป็นเครื่องมือสำคัญในการพัฒนาคนและสังคม โดยการพัฒนาทักษะอาชีพในโครงการนี้จะช่วยสร้างโอกาสให้แก่ผู้ด้อยโอกาส เสริมสร้างคุณภาพชีวิต และสร้างความเข้มแข็งให้กับชุมชนต่อไป”
ทางด้าน ดร.อรรถเวทย์ พฤกษ์สถาพร อธิการบดีวิทยาลัยดุสิตธานี กล่าวถึงวิสัยทัศน์ของวิทยาลัยดุสิตธานีว่า วิทยาลัยก่อตั้งขึ้นเพื่อผลิตบุคลากรคุณภาพในอุตสาหกรรมการบริการ มุ่งเน้นการพัฒนานักศึกษาให้มีความรู้และทักษะที่จำเป็นในสายงานการโรงแรม การท่องเที่ยว อาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการจัดการบริการอย่างมืออาชีพ โดยมีความมุ่งมั่นในการยกระดับมาตรฐานการศึกษา และส่งเสริมการเรียนรู้ผ่านการปฏิบัติจริง เพื่อให้นักศึกษาสามารถแข่งขันในตลาดแรงงานระดับสากลได้อย่างมีประสิทธิภาพ ตามปณิธานของท่านผู้หญิงชนัตถ์ ปิยะอุย ผู้ก่อตั้งกลุ่มดุสิต อินเตอร์เนชั่นแนล
“วิทยาลัยดุสิตธานียังให้ความสำคัญกับการบริการวิชาการและการช่วยเหลือสังคมเพื่อส่งเสริมคุณภาพชีวิตของประชาชนและกลุ่มเปราะบาง เป็นเรื่องน่ายินดีที่โครงการนี้ได้รับความร่วมมือจากสถาบันเทคโนโลยีปทุมวันที่มีวิสัยทัศน์สอดคล้องกันในเรื่องการลดความเหลื่อมล้ำทางการศึกษา และการพัฒนาทักษะอาชีพให้กับกลุ่มเป้าหมายโดยเฉพาะในพื้นที่ห่างไกล โดยเปิดโอกาสให้นักเรียนชายขอบให้ได้เข้าถึงการศึกษาที่มีคุณภาพ ได้พัฒนาทักษะอาชีพ และสามารถนำไปใช้ในการสร้างรายได้และพัฒนาคุณภาพชีวิต”
โครงการ “สร้างโอกาส เสริมอาชีพ พัฒนาสถานศึกษาในพื้นที่ห่างไกล ครั้งที่ 2” จัดขึ้นในแนวคิด “East Meets West” มีการสร้างประสบการณ์ เสริมอาชีพผ่านกิจกรรมหลากหลาย ได้แก่ การประดิษฐ์งานร้อยมาลัยตัวกระแต การประกอบอาหารพาสต้าซอสต้มยำอกไก่ทอด แซนด์วิชแฮมชีสแบบร้อน เครปซอสส้ม และการผสมเครื่องดื่มม็อกเทล โดยทุกกิจกรรมสามารถทำตามได้ง่ายและใช้ประกอบอาชีพได้จริงสมดังวัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
