
หลักสูตรการจัดการร้านอาหารสำหรับผู้ประกอบการ
Executive Program Restaurant Management for Startups
สนใจสมัครเรียนคอร์สนี้หลักสูตรนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจขั้นตอนการเปิดธุรกิจร้านอาหาร เริ่มจากแนวคิดการ วางแผนธุรกิจไปจนถึงการปฏิบัติการและการควบคุม โดยให้ความรู้และทักษะในการ ดำเนินงานธุรกิจร้านอาหาร กระบวนการการจัดการ การบริหารและการจัดการ พนักงาน การตลาด การขาย การบริหารการเงิน การวางแผนเมนู การผลิตอาหาร เครื่องดื่ม และการให้บริการ ตลอดจนการควบคุมคุณภาพ และการรับมือกับปัญหา ที่พบบ่อยในร้านอาหาร เพื่อให้สามารถนำความรู้ที่ได้รับไปปรับใช้อย่างมีประสิทธิภาพ และประสบความสำเร็จในการดำเนินธุรกิจ
เนื้อหาหลักสูตร
- การวางแผนธุรกิจร้านอาหาร
- Restaurant money planning
- กฎหมายที่เกี่ยวข้องในการดำเนินธุรกิจร้านอาหาร
- แนวคิดและการเลือกทำเลที่ตั้ง
- การวางแผนรายการอาหาร การจัดทำสูตรมาตรฐาน เครื่องมือ และอุปกรณ์
- การออกแบบการบริการอาหารและเครื่องดื่ม
- การปฏิบัติงานเครื่องดื่ม และบาร์
- งานครัว และส่วนปฏิบัติการ
- การออกแบบพื้นที่ห้องอาหาร
- การออกแบบผังครัว และส่วนปฏิบัติงาน
- การบริหารจัดการพนักงาน
- บัญชีและการเงินสำหรับธุรกิจร้านอาหาร
- การจัดซื้อวัตถุดิบอาหารและเครื่องดื่ม
- เทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องในการดำเนินธุรกิจร้านอาหาร
- การตลาดและการขายสำหรับธุรกิจร้านอาหาร
- นำเสนอผลงานการวางแผนธุรกิจ
หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับ
ผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารขนาดSME ผู้ที่กำลังวางแผนลงทุนในธุรกิจร้านอาหาร ผู้ที่ต้องการหาความรู้เกี่ยวกับธุรกิจร้านอาหาร ผู้สนใจทั่วไป
วัน-เวลา
สถานที่
วิทยาลัยดุสิตธานี
ค่าธรรมเนียมการอบรม
ภาษาที่สอน
สอบถามเพิ่มเติมได้ที่
แผนกฝึกอบรมสำหรับบุคคลทั่วไป วิทยาลัยดุสิตธานี
1 ซอยแก่นทอง (ข้างซีคอนสแควร์), แขวงหนองบอน
เขตประเวศ กรุงเทพมหานคร 10250