Professional Courses(Short Course)
Whether you are an amateur or professional, develop your skills by taking one from more than our 100 courses
GM’s Playbook – Sep 2026
Course Description
Elevate your skills as a GM to drive profitability, strengthen your team, and solve challenges with real impact. An intensive program designed to prepare you in every essential aspect—trusted by owners, loved by teams, and valued by guests.
Program Details
( 4 modules included as follow )
เข้าใจเงิน ควบคุมกำไร: Financial Mastery สำหรับ GM
Module 1: The Modern GM Revolution
เปลี่ยนแนวคิด: จาก Operator สู่ Business Leader Mindset Shift
- กขคงFramework: 4Pillars ของ GM มืออาชีพ
o ก (กลยุทธ์): Strategy & Positioning
o ข (ของ): Asset & Property Management
o ค (คน): Crew Leadership & Culture
o ง (เงิน): Dollar & Financial Control
- GM vs Owner vs Operator:ความแตกต่างที่ต้องเข้าใจ
- Self-Assessment:ประเมินตัวเองด้วยกขคง Framework
Module 2: Financial Mastery for GMs
ถอดรหัส P&L: อ่านงบให้คล่อง ควบคุม GOP ให้แม่น
- เข้าใจ P&L แบบ GM:Revenue,Cost, GOP
- Key Financial Metrics: Occupancy, ADR, RevPAR, GOPPAR, Flow-Through
- อ่านFlashReport และ Monthly P&L Statement
- Workshop:อ่านและวิเคราะห์P&L จริง (3 โรงแรม)
Module 3: Revenue Management & Pricing Strategy
เพิ่มรายได้อย่างชาญฉลาด: Revenue Optimization ที่ใช้ได้จริง Smart Revenue Growth: Practical Optimization
- Revenue Management 101: Demand Forecasting & Dynamic Pricing
- Pricing Strategy: Competitive Set Analysis, Rate Parity
- Distribution Mix Optimization: Direct vs OTA vs Corporate
- OTA Strategy:จับจ่ายอย่างไรให้คุ้ม
- Workshop: Revenue Strategy Simulation
ศิลปะการลดต้นทุน: โดยไม่เสียคุณภาพและทีมงาน: The Art of Cost Reduction: Without Losing Quality & Team
Module 4: Cost Control Mastery
ควบคุมต้นทุนให้แม่น: Payroll, OpEx, และอีกมากมาย
- Payroll Management: Target 30-35% of Revenue
o Productivity Standards & Scheduling Optimization
o Overtime Control
- OpExControl: Energy, F&B Cost, Procurement
o Waste Reduction & Efficiency
- Budget vs Actual Management: Variance Analysis
- Workshop:ลดต้นทุนจาก 48% → 35% ใน 90 วัน
Module 5: Operations Excellence
ปฏิบัติการที่ดีเยี่ยม: ทำอย่างไรให้แผนก F&B, Rooms และทุกแผนกทำงานร่วมกันอย่างลงตัวด้วยความสามัคคี
- F&B Operations for GM: Menu Engineering, Outlet Profitability
- Rooms Operations for GM: Housekeeping Productivity, Maintenance
- Quality Assurance: Mystery Shopping, Inspection Standards
- Continuous Improvement Culture
Module 6: Leadership & People Management
บริหารคนให้เก่ง: Hire Right, Train Well, Retain Best People Management: Build Your Dream Team
- Hiring Right People: Interview Techniques, Cultural Fit
- Developing Your Team: Training Programs, Performance Management
- Building Culture: Core Values, Employee Engagement
- Handling Difficult Situations: Underperformers, Conflict Resolution
- Workshop: Leadership Simulation & Role-play
เจรจา สื่อสาร รับมือวิกฤต: ทักษะที่ GM ต้องมี : Negotiate, Communicate, Manage Crisis: Essential GM Skills
Module 7: Owner Relations & HMA Fundamentals
เข้าใจเจ้าของ เจรจาเป็น รายงานถูกต้อง
- เข้าใจHotelManagement Agreement (HMA) Basics
o Key Terms: Base Fee, Incentive Fee, CAPEX, Performance Guarantees
o GM's Role under HMA
- Working with Different Owner Types: Family, Institutional, REITs
- Owner Reporting: Monthly Reports, Quarterly Business Reviews
- Negotiation Fundamentals: CAPEX Requests, Budget Approval
- Workshop: Role-playเจรจาCAPEX กับเจ้าของ
Module 8: Crisis Management & Problem Solving
พร้อมรับมือวิกฤต: จัดการทุกสถานการณ์อย่างมืออาชีพ
- Common Hotel Crises: Food Poisoning, Fire, Guest Death, Staff Misconduct, Social Media Crisis
- Crisis Management Framework: Preparation, Response, Recovery, Learning
- Media & PR Management
- Workshop: Crisis Simulation (5สถานการณ์จริง)
Module 9: Marketing & Brand Building for GMs
สร้างแบรนด์ ขับเคลื่อนการตลาด: ไม่ใช่แค่งาน Marketing
- Brand Positioning: Competitive Differentiation, USP Development
- Digital Marketing Basics: Website, Social Media, OTA Management
- Guest Experience Design: Touchpoints Mapping, Personalization
- Reputation Management: Review Monitoring, Response Strategy, Service Recovery
รวมทุกอย่าง ลงมือทำ: จากห้องเรียนสู่สนามจริง : Integration & Execution: From Classroom to Reality
Module 10: MEGA CASE STUDY - Turnaround Challenge
แก้โรงแรมขาดทุน
- Case Study: "XXXHotel"
o โรงแรม 200 ห้อง, GOP 18%, ขาดทุน 2 ปีติด
o Mission: แก้ให้ได้ GOP 35% ใน 6 เดือน
- Deliverables:
o Root Cause Analysis
o 6-Month Turnaround Plan
o Financial Projections
o Quick Wins (30 days)
- 🔧 Workshop: Group Analysis + Presentation (4ชม.)
Module 11: The GM's 90-Day Action Plan
แผน 90 วันแรก: เริ่มต้นอย่างมั่นใจ ประสบความสำเร็จอย่างรวดเร็ว
- First 30 Days: Learn & Listen - Assessment, Stakeholder Meetings, Quick Wins
- Days 31-60: Plan & Prioritize - Strategic Priorities, Resource Allocation
- Days 61-90: Execute & Measure - Implementation, KPI Tracking, Course Correction
- 🔧 Workshop:สร้างPersonal 90-Day Action Plan
Module 12: GM's Toolkit & Graduation
เครื่องมือ GM มืออาชีพ: พร้อมลงสนามจริง
- Tools You'll Take Home:
o Excel Templates: Budget, P&L Dashboard, Payroll Scheduler, Revenue Forecast
o Checklists: Daily GM Checklist, Weekly Review, Monthly Closing
o Scripts: Owner Meeting, Performance Review, Crisis Communication
- Building Your GM Network: Industry Associations, LinkedIn, Mentorship
- Continuous Learning: Books, Podcasts, Certifications
- Re-Assessment:กขคงSelf-Assessment (Before/After)
- Certificate Presentation & Alumni Network
24,900.00 ฿
VAT, learning materials, and ingredients (for cooking classes) are included.
CLASS INFORMATION
For who
Anyone who is interested
Level
Certification
Date
Time
Venue
Language
- Required equipment
Learning materials can be obtained on the training day.
Promotion
If 2 or more learners apply and purchase for the same course together, each of the applicant will receive 500 THB discount.
- Apply and pay for 2 courses, get 1,000 Baht discount
- Apply and pay for 3 courses, get 2,000 Baht discount
- Apply and pay for 4 courses, get 3,000 Baht discount
- Apply and pay for 5 courses, get 4,000 Baht discount
- Apply and pay for 6 courses, get 5,000 Baht discount
- Apply and pay for 10 courses, get 10,000 Baht discount
Installment payment?
You can pay in installments via credit cards of Bangkok Bang and Kasikorn Bank.
- The total fee of 4,900 – 49,999 Baht can be paid in 3 installments
- The total fee of 50,000 – 99,999 Baht can be paid in 3-6 installments
- The total fee of more than 100,000 Baht can be paid in 3-10 installments
Review from learners
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
For more information
Please contact Public Program Department, Dusit Thani College
1 Soi Kaenthong (Next to Seacon Square),
Nongbon, Pravet, Bangkok Thailand 10250
Email: publicprograms@dtc.ac.th
Facebook: Trainingdtc
Line : dusit.edu
Please contact Public Program Department, Dusit Thani College
1 Soi Kaenthong (Next to Seacon Square),
Nongbon, Pravet, Bangkok Thailand 10250
Email: publicprograms@dtc.ac.th
Facebook: Trainingdtc
Line : dusit.edu
Recommended Courses
A premium course featuring over 40 rare Thai savory and dessert dishes, ideal as signature menus for restaurants in Thailand and abroad. The program also focuses on elevating food presentation through traditional fruit carving and intricate banana leaf craftsmanship, creating unique and memorable dining experiences.
- 10 Jan - 13 June 2027 (Sunday)
- Dusit Thani College Pattaya Campus
54,900.00 ฿
จุดเริ่มต้นแห่งมืออาชีพคนทำขนม “สร้างความมั่นใจสู่ความสำเร็จ” การเป็นคนทำขนมที่ดีสิ่งที่สำคัญ คือต้องใส่ใจทุกรายละเอียด ตั้งใจในสิ่งที่ทำ ด้วยความมุ่งมั่นและทุ่มเท หลักสูตรขนมอบและเบเกอรี่ คุณจะได้เรียนรู้และเข้าใจทุกขั้นตอน การ“เตรียม ผลิต ตกแต่ง และเก็บรักษา” อันเป็นพื้นฐานสำคัญ ของการเป็นคนทำขนม ไปจนถึงเทคนิคขั้นสูงที่คุณจะสามารถเรียนรู้และปฏิบัติได้ภายในระยะเวลาอันสั้น สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้จริงตลอดจนการสร้างสิ่งใหม่ๆ และนำไปต่อยอดสิ่งที่มีอยู่ในธุรกิจได้
- 13 Dec 2026 - 20 May 2027 (Sunday)
- Dusit Thani College Pattaya Campus
54,900.00 ฿
This program is designed for hotel owners, general managers, revenue and commercial leaders, and senior executives with a foundation in Revenue Management. Through an Executive Action Learning approach, participants will develop practical strategies to enhance hotel performance and drive measurable business results.
- 7-8 Nov 2026 (Saturday-Sunday)
- Dusit Princess Srinakarin Hotel
25,900.00 ฿
This course aims to develop knowledge and skills in preparing annual budgets and commercial plans for the hotel business. It covers market analysis, revenue and expense planning, profit analysis, and creating an Executive Budget Pack for professional presentation to executives and owners.
- 21 - 22 Nov 2026 (Saturday-Sunday)
- Dusit Princess Srinakarin Hotel
12,900.00 ฿
This course equips hotel executives and owners with practical strategies to optimize procurement costs, source high-quality products at competitive prices, and negotiate effectively with suppliers to secure the best commercial terms.
- 7-8 Nov 2026 (Saturday-Sunday)
- Dusit Princess Srinakarin Hotel
12,900.00 ฿
How do you start a successful “coffee shop” business? Let a professional like Dusit Thani College guide you with our “Barista Training Course”, a 2 in 1 course that teaches you how to be a barista and an owner of a coffee shop at the same time. This course offers basic knowledge, from the origin of coffee beans, how to make hot and cold coffee drinks to how to make other kind of drinks, e.g., green tea, Thai tea, and smoothies. Cost calculation of a coffee shop will also be introduced. It is suitable for people without any basic knowledge of coffee and anyone who wishes to open a coffee shop.
- 28-29 Nov 2026 (Saturday-Sunday)
- Dusit Thani College Pattaya Campus
10,900.00 ฿
There are no reviews yet.