หลักสูตรระยะสั้น (Professional Courses)​

เรียนปฏิบัติจริง จัดเต็มทุกเทคนิคการทำอาหารตะวันตก เรียนรู้ตั้งแต่พื้นฐาน กับเมนูยอดนิยมมากกว่า 50 รายการ ด้วยสูตรที่ได้มาตรฐาน เนื้อหาทันสมัย เข้าใจง่าย ใกล้ชิดอาจารย์

เปิดสูตรเด็ดการทำหมูแดงสไตล์ฮ่องกง หมูแดง เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ เรียนเพียง 1 วัน! สอนตั้งแต่การเลือกหมู พร้อมสูตรลับซอสหมักหมูแดง และการย่างให้หอมนุ่ม และเมนูอื่นๆอาทิ ก๋วยเตี๊ยวหลอดหมูแดงเกี๊ยวน้ำหมูแดง และข้าวผัดหยางโจว 

ข้าวมันไก่ เมนูอาหารจานเดียวยอดฮิตคู่คนไทย เรียนรู้การทำข้าวมันไก่หลากหลายสไตล์ ไม่ว่าจะเป็นข้าวมันไก่ไหหลำ ข้าวมันไก่สิงคโปร์ และข้าวมันไก่ทอด พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด  เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้เพื่อนำไปประกอบอาชีพเสริม หรือทำเป็นอาชีพหลักได้ 

เมนู “ตำ ยำ ย่าง” อาหารยอดนิยมคู่คนไทย เผยเคล็ดลับและเทคนิคการทำเมนู ตำ ยำ ย่าง อาทิ ส้มตำปูปลาร้า ยำคอหมูย่าง ไก่ย่าง ฯลฯ 

เรียนรู้การทำสเต็กเนื้อ สเต็กหมู สเต็กปลา ซี่โครงแกะย่าง อกเป็ดย่างและซีฟู้ด 24 เมนูเด่น พร้อมสูตรซอสหลากหลายชนิด และการทำพาสต้าแบบต่างๆ

หลักสูตรสำหรับเปิดร้าน ก๋วยเตี๋ยวตุ๋น (หมู, ไก่ , เนื้อ)  สอนครบ จบ ในหลักสูตรเดียว จัดเต็มทุกเทคนิค ละเอียดทุกกระบวนการ การันตีสูตรอร่อย สามารถนำสูตรไปเปิดร้าน หรือปรับใช้ในร้านได้ทันที