นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานีเรียนรู้ประสบการณ์จริงจากโรงแรมชั้นนำ ผ่านกิจกรรม “Gracious Hospitality Field Trip 2026” 

วิทยาลัยดุสิตธานี จัดกิจกรรม Gracious Hospitality Field Trip 2026 พานักศึกษาชั้นปีที่ 1 รุ่นที่ 26 สาขาวิชาการจัดการการบริการ (หลักสูตรนานาชาติ) เรียนรู้ประสบการณ์จริงด้านการโรงแรม ณ โรงแรมปทุมวัน ปริ๊นเซส กรุงเทพฯ ระหว่างวันที่ 11-12 ตุลาคม 2569 เพื่อเสริมสร้างความเข้าใจในอุตสาหกรรมการบริการ และเตรียมความพร้อมก่อนเข้าสู่โครงการการเรียนรู้เชิงบูรณาการกับการทำงาน (Work-Integrated Learning: WIL) 

ตลอดระยะเวลา 2 วัน 1 คืน นักศึกษาได้สัมผัสกระบวนการดำเนินงานอย่างมืออาชีพของโรงแรมอย่างใกล้ชิด ตั้งแต่ขั้นตอนการต้อนรับและเช็กอิน การบริหารจัดการห้องพัก งานบริการอาหารและเครื่องดื่ม ตลอดจนการดูแลผู้เข้าพัก โดยมีคณาจารย์ผู้ดูแลร่วมเดินทางอย่างใกล้ชิด 

กิจกรรมเริ่มต้นด้วยการสร้างความคุ้นเคยและการเตรียมความพร้อมก่อนรับฟังประสบการณ์จากศิษย์เก่าวิทยาลัยดุสิตธานี ในหัวข้อ Alumni Career Sharing & Panel Discussion ซึ่งได้รับเกียรติจาก Ms. Thet Hnin Ko Ko ศิษย์เก่ารุ่นที่ 22 ปัจจุบันดำรงตำแหน่ง International Business Development Officer วิทยาลัยดุสิตธานี รวมถึงศิษย์เก่ารุ่นที่ 17 อีก 2 คน ได้แก่ นางสาวกนกวรรณ สิทธิ์ Product Marketing Section Chief บริษัท Aroma Group และนายวรัชญ์ ดิฐพงษ์พิชญ์ HR Manager บริษัท BKK French Touch โดยศิษย์เก่าทั้งสามได้ร่วมแบ่งปันประสบการณ์การทำงานและเส้นทางอาชีพที่ต่อยอดจากพื้นฐานด้านการบริการสู่สายงานที่หลากหลาย อาทิ การตลาด การบริหารทรัพยากรบุคคล และการพัฒนาธุรกิจระหว่างประเทศ พร้อมถ่ายทอดแนวคิดและคำแนะนำที่เป็นประโยชน์แก่นักศึกษารุ่นใหม่ในการเตรียมตัวสู่โลกการทำงาน 

นอกจากนี้นักศึกษายังได้เยี่ยมชมส่วนงานต่างๆ ของโรงแรม ไม่ว่าจะเป็นแผนกห้องพัก ห้องอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงสิ่งอำนวยความสะดวกภายในโรงแรม พร้อมร่วมรับฟังการบรรยายและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกับคณะผู้บริหารของโรงแรม เพื่อเรียนรู้มุมมองการบริหารจัดการธุรกิจบริการในระดับมืออาชีพ 

ในช่วงบ่าย นักศึกษาได้เข้าร่วมกิจกรรม Passport Field Challenge ซึ่งเปิดโอกาสให้เรียนรู้ผ่านการลงมือปฏิบัติจริงในแผนกสำคัญของโรงแรม อาทิ แผนกต้อนรับส่วนหน้า แผนกอาหารและเครื่องดื่ม แผนกแม่บ้าน และแผนกสิ่งอำนวยความสะดวก ก่อนเข้าพักค้างคืนภายในโรงแรม เพื่อสัมผัสประสบการณ์ในฐานะแขกผู้เข้าพัก ควบคู่ไปกับการเรียนรู้มุมมองของผู้ให้บริการ 

สำหรับกิจกรรมในวันที่สอง นักศึกษาได้รับฟังการบรรยายเกี่ยวกับ Dusit International และแนวโน้มของอุตสาหกรรมการบริการในปัจจุบัน ก่อนร่วมกันทำกิจกรรมกลุ่มเพื่อพัฒนาและนำเสนอแนวคิดที่ได้เรียนรู้ตลอดโครงการ โดยปิดท้ายด้วยการประกาศผลการจัดสรรสถานประกอบการสำหรับการเข้าร่วมโครงการ WIL ซึ่งจะเป็นก้าวสำคัญของการเรียนรู้ในภาคปฏิบัติต่อไป 

หลักสูตรนานาชาติ สาขาการจัดการธุรกิจการบริการ วิทยาลัยดุสิตธานี มุ่งพัฒนานักศึกษาให้พร้อมก้าวสู่เส้นทางวิชาชีพในอุตสาหกรรมการบริการระดับสากล ผ่านการเรียนรู้ที่ผสานทั้งองค์ความรู้ทางวิชาการและประสบการณ์จริง กิจกรรมศึกษาดูงานเช่นนี้จึงเป็นอีกหนึ่งโอกาสสำคัญที่ช่วยให้นักศึกษาได้เห็นภาพการดำเนินงานของธุรกิจโรงแรมอย่างรอบด้าน พร้อมสร้างแรงบันดาลใจจากผู้มีประสบการณ์จริงในสายอาชีพ ก่อนก้าวเข้าสู่โลกการทำงานในอนาคต