หลักสูตรระยะสั้น(Professional Courses)​

เรียนรู้เทคนิควิธีการเพิ่มรายได้ เพิ่มฐานลูกค้า สร้างพันธมิตร และทำให้โรงแรมหรือธุรกิจเป็นที่รู้จักทั่วโลกอย่างแพร่หลายภายในระยะเวลาอันสั้น โดยการทำการตลาดผ่านสื่อดิจิทัลอย่างมีประสิทธิภาพ

หลักสูตรนี้จะทำให้คุณเข้าใจกลยุทธ์ต่างๆ และสามารถนำไปใช้ในการเป็น GM ที่ดีได้ ไม่ว่าจะเป็นด้านธุรกิจ การสร้างรายได้ การเป็นผู้นำ การสร้างแรงบันดาลใจให้ทีมงาน การบริการลูกค้า รวมถึงเทคนิคในการทำงานร่วมกับเจ้าของโรงแรม และผู้บริหารของเชนโรงแรมสากลด้วย 

เรียนรู้การบริหารจัดการ ดูแลปกครองลูกน้อง เหมาะสำหรับผู้ที่อยากก้าวหน้าในหน้าที่การงาน ผู้ที่เป็นหัวหน้า หรือกำลังจะขึ้นเป็นหัวหน้า จึงควรพัฒนาทักษะต่างๆ เช่น การวางแผนงาน การมีความรู้ในงานอย่างละเอียด การควบคุมผลการปฏิบัติงาน การประเมินผลการปฏิบัติงานทักษะในการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ในการทำงานเพื่อทุ่นแรง และเพิ่มประสิทธิภาพ 

หลักสูตรนี้จะช่วยให้ท่านเข้าใจและสามารถใช้เทคนิค/กลยุทธ์สมัยใหม่ในการบริหารบุคคลและทีมงานของท่านอย่างถูกต้องเหมาะสมและมีประสิทธิภาพสูงสุด ทำให้พนักงานของท่านที่อาจมาจากพื้นฐานต่างกัน วัยหรือ gen ต่างกัน มีทัศนคติที่ดี มีความสุขในการทำงานร่วมกัน

เรียนทำเมนูสเต๊กหมู, ไก่, เนื้อ และซอสต่างๆ จัดเต็มทุกเทคนิคการ Grill ในระดับต่างๆ  รวมไปถึงแนวคิดการตกแต่งจานอาหารเพื่อเพิ่มมูลค่า

สอนเทคนิค และศิลปะการตกแต่งอาหารประเภทต่างๆ  ให้ดูหรูหราสวยงาม เพิ่มมูลค่าอาหาร และกระตุ้นยอดขายให้กับโรงแรมและร้านอาหารได้อย่างไม่น่าเชื่อ