Author: Itthikorn Pijitworakarn

เมื่อวันที่ 7 กรกฎาคม 2568 นักศึกษา Dusit Hospitality Academy หลักสูตร TOP-GS ได้เข้าศึกษาดูงาน ณ โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพ (Dusit Central Park)
กิจกรรมบูรณาการรายวิชา Front Office และ Rooms Operations เพื่อเสริมสร้างประสบการณ์จริงในอุตสาหกรรมบริการระดับสากล
พร้อมรับแรงบันดาลใจจากผู้บริหารเครือดุสิตธานี และเรียนรู้ “การบริการแบบไทยในระดับสากล” อย่างลึกซึ้ง

การแข่งขัน “Makro HoReCa Challenge 2025” เวทีประชันฝีมือเชฟระดับประเทศ ภายใต้การรับรองจากสมาคมเชฟโลก จัดขึ้นภายใต้แนวคิด “เมนูอาหารเอเชียในรูปแบบสมัยใหม่”
นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานีจากสาขาศิลปะการประกอบอาหาร เข้าร่วมการแข่งขันรอบคัดเลือกในระดับภูมิภาค และคว้ารางวัลหลายรายการ
พร้อมเป็นตัวแทนภาคเข้าสู่รอบชิงชนะเลิศในเดือนพฤศจิกายน 2568 ชิงถ้วยเกียรติยศและรางวัลรวมมูลค่ากว่า 500,000 บาท

วิทยาลัยดุสิตธานีจัดงาน “DTC Showtime: Twist Tradition รู้ราก ให้กล้าพลิก!” เปิดบ้านต้อนรับนักเรียนและผู้ปกครองร่วมสัมผัสประสบการณ์การเรียนรู้สายบริการ
ภายในงานมีกิจกรรมเวิร์กช็อป การสาธิตจากเชฟชื่อดัง และเกมการเรียนรู้ที่สะท้อนแนวคิดการเรียนการสอนแบบพลิกมุมคิด
มุ่งหวังสร้างแรงบันดาลใจให้นักเรียนค้นพบ Passion และเห็นภาพอนาคตของอาชีพในอุตสาหกรรมบริการอย่างแท้จริง

กระทรวงการต่างประเทศจัดโครงการ “เสริมสร้างบทบาทไทยในภูมิภาคตะวันออกเฉียงเหนือของอินเดีย” ระหว่างวันที่ 13–18 กรกฎาคม 2568
คณะผู้แทนจากหลายองค์กรไทยเดินทางเยือนรัฐอัสสัม เพื่อศึกษาความร่วมมือด้านการท่องเที่ยว วัฒนธรรม และการพัฒนา
วิทยาลัยดุสิตธานีร่วมเผยแพร่ตำราอาหารไทยและข้อมูลหลักสูตร หวังสร้างโอกาสความร่วมมือทางวิชาการในอนาคตกับภูมิภาค NER

เมื่อวันที่ 2 กรกฎาคม 2568 วิทยาลัยดุสิตธานี ศูนย์การศึกษาเมืองพัทยา ได้จัดพิธีทำบุญเนื่องในโอกาสครบรอบ 14 ปีแห่งการสถาปนา โดยมี ดร.อรรถเวทย์ พฤกษ์สถาพร อธิการบดี เป็นประธานในพิธี พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร คณาจารย์ บุคลากร และนักศึกษา ร่วมกิจกรรมอย่างพร้อมเพรียง เพื่อเสริมสร้างความเป็นสิริมงคลและความสามัคคีภายในองค์กร สะท้อนถึงความมุ่งมั่นในการพัฒนาทั้งด้านวิชาการและคุณธรรมอย่างต่อเนื่อง

วิทยาลัยดุสิตธานี โดยกลุ่มวิชาการจัดการการโรงแรม เข้าร่วมอบรม Cross Exposure Training Program แผนกห้องพัก เพื่อพัฒนาทักษะเชิงวิชาชีพ
การอบรมครอบคลุมการเรียนรู้ทั้งด้านการบริหารและการปฏิบัติงานจริงในแผนกต่างๆ ของโรงแรมระดับ Luxury
มุ่งเสริมศักยภาพอาจารย์ให้เข้าใจการบริการอย่างลึกซึ้ง พร้อมถ่ายทอดประสบการณ์สู่การเรียนการสอนอย่างมีคุณภาพ

เมื่อวันที่ 5 กรกฎาคม 2568 วิทยาลัยดุสิตธานีเปิดบ้านต้อนรับนักเรียนมัธยมจาก 22 โรงเรียนทั่วประเทศ เข้าร่วมการแข่งขัน DTC Young Chef & Hospitality Challenge 2025
ภายใต้ธีม “ท้าสร้างสรรค์เมนูอารมณ์ดี Dare to boost, Good mood & mind” นักเรียนได้แสดงฝีมือทั้งด้านการประกอบอาหารและทักษะการบริการ
กิจกรรมนี้มุ่งเน้นการเรียนรู้ผ่านประสบการณ์จริง เพื่อบ่มเพาะเยาวชนสู่อนาคตแห่งอุตสาหกรรมการบริการอย่างมีคุณภาพ

วิทยาลัยดุสิตธานี ได้ร่วมกับ Ferrandi Paris ซึ่งเป็นหนึ่งในโรงเรียนฝึกอบรมวิชาชีพชั้นนำของประเทศฝรั่งเศส ร่วมกันออกแบบหลักสูตรพิเศษเกี่ยวกับ Hospitality and Tourism และได้รับเกียรติจากอาจารย์ทั้งภายในและภายนอกวิทยาลัยที่เป็นผู้เชี่ยวชาญมาเป็นผู้สอนในแต่ละบทเรียน หลักสูตรนี้เริ่มตั้งแต่เดือน กุมภาพันธ์ ถึง พฤษภาคม 2568 โดยในปีนี้มีนักศึกษาทั้งสิ้น 23 คน นอกจากนี้ยังได้มีการจัดกิจกรรมการเรียนรู้นอกสถานที่ เพื่อให้นักศึกษาได้ไปเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์จริง และนำความรู้ที่ได้มาบูรณาการกับหัวข้อที่ได้เรียน โดยได้รับความอนุเคราะห์จากโรงแรมและร้านอาหารชื่อดัง ดังนี้

วิทยาลัยดุสิตธานีส่งอาจารย์วิมล อุ่นเพ็ชร์ และนายพสิษฐ์ จงกิจ เข้าร่วมอบรมหลักสูตรการจัดดอกไม้ระดับสากลโดย Dutch Florist Association (DFA) ทั้งสองสอบผ่านการประเมินและได้รับใประกาศนียบัตรรับรองคุณวุฒิจาก DFA สะท้อนความมุ่งมั่นของวิทยาลัยในการพัฒนาศักยภาพอาจารย์ เพื่อยกระดับการเรียนการสอนสู่อาชีพระดับโลก

วันที่ 22 กรกฎาคม 2568 ดร.จิตพิสุทธิ์ หงษ์ขจร ผู้จัดการแผนกกีฬาและกิจกรรม ร่วมกับสโมสรนักศึกษา วิทยาลัยดุสิตธานี จึงได้ทำการสัมภาษณ์เพื่อคัดเลือก  ”พี่เทค” ซึ่งเป็นบุคคลที่มีส่วนสำคัญต่อการดำเนินงานค่าย Freshmen Camp ซึ่งจัดขึ้นเป็นประจำทุกปีให้บรรลุตามเป้าหมายและสร้างประสบการณ์ที่ดีที่สุด รวมถึงดูแลความปลอดภัยด้านร่างกายและจิตใจให้กับน้อง ๆ ปี 1 ตลอดการเข้าร่วมกิจกรรม

วิทยาลัยดุสิตธานี จัดงาน DTC Young Chef & Hospitality Challenge 2025 ขึ้น โดยครั้งนี้ได้แบ่งการแข่งขันเป็น 4 ประเภทใน 2 หมวดหมู่ คือ หมวดศิลปะการประกอบอาหาร ซึ่งประกอบด้วยการแข่งขัน 2 ประเภท ได้แก่ อาหารตะวันตกและเบเกอรี่ ส่วนอีกหมวดหมู่นั้นคือ หมวดการจัดการโรงแรม ประกอบด้วยการแข่งขันอีก 2 ประเภท ได้แก่ การผสมเครื่องดื่มและการจัดโต๊ะอาหาร ภายใต้กติกาที่ว่าผู้สมัครจะต้องสมัครเป็นทีม ทีมละไม่เกิน 7-10 คน ซึ่งปีนี้มีนักเรียนมัธยมศึกษาตอนปลายสมัครเข้าร่วมแข่งขันมากถึง 28 ทีม จาก 24 โรงเรียนที่อยู่ในความร่วมมือทางวิชาการกับวิทยาลัยดุสิตธานี รวมแล้วกว่า 300 ชีวิต

เมื่อวันที่ 6 มิถุนายน 2568 วิทยาลัยดุสิตธานีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการ (MoU) กับโรงเรียนสุรนารีวิทยา จังหวัดนครราชสีมา เพื่อร่วมพัฒนาหลักสูตรและกิจกรรมการเรียนการสอนในสาขาศิลปะการประกอบอาหารและการจัดการโรงแรม รวมถึงหลักสูตรนานาชาติ โดยมีเป้าหมายในการส่งเสริมองค์ความรู้และทักษะวิชาชีพแก่นักเรียนและครูอย่างมีประสิทธิภาพ