นักศึกษาหลักสูตรนานาชาติ วิทยาลัยดุสิตธานี ได้เข้าร่วมกิจกรรมการอบรมมารยาทบนโต๊ะอาหารและเยี่ยมชมโรงแรม ณ โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ ที่ได้รับการรังสรรค์ขึ้นใหม่ สะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของวิทยาลัยในการจัดการศึกษาด้านการโรงแรมระดับสากลผ่านประสบการณ์การเรียนรู้จากสถานการณ์จริง
การเรียนรู้เริ่มต้นด้วยการปฐมนิเทศที่น่าสนใจนำโดยคุณสุรีย์ พงษ์ประสาทสุข ผู้จัดการฝ่ายฝึกอบรมและพัฒนา ซึ่งได้ให้ข้อมูลเชิงลึกแก่นักศึกษาเกี่ยวกับมรดกอันทรงคุณค่าของโรงแรม ความเป็นเลิศในการดำเนินงาน และแนวทางที่เป็นนวัตกรรมในการให้บริการระดับหรู นักศึกษาได้รับความรู้อันมีค่าเกี่ยวกับการดำเนินงานของแผนกห้องพัก การบริการอาหารและเครื่องดื่ม และบริการด้านสุขภาพที่สะท้อนถึงประสบการณ์การบริการของดุสิตธานี
ในระหว่างการเยี่ยมชมโรงแรม นักศึกษาได้สำรวจความงดงามทางสถาปัตยกรรม รวมถึงจุดเด่นอันเป็นเอกลักษณ์ อาทิ ยอดแหลมอันโดดเด่น และเสาวงกลมสองต้นที่ประดับด้วยภาพจิตรกรรมฝาผนังแบบไทย นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงองค์ประกอบทางศิลปะที่เป็นเอกลักษณ์ของโรงแรม รวมถึงประติมากรรมลวดทองแดงขนาดเล็กที่สะท้อนมรดกทางวัฒนธรรมไทย
ไฮไลท์พิเศษของวันนี้รวมถึงการสาธิตการจัดดอกไม้แบบมืออาชีพ ซึ่งนักศึกษาได้ชมการสร้างสรรค์การจัดดอกไม้ประจำล็อบบี้อันเป็นเอกลักษณ์ของโรงแรม เนื่องในโอกาสวันวาเลนไทน์ นักศึกษายังได้รับช่อดอกไม้พิเศษ เพิ่มความประทับใจให้กับประสบการณ์การเรียนรู้
การอบรมปิดท้ายด้วยการเรียนรู้มารยาทการรับประทานอาหารแบบทางการ นำโดยคุณชวัลวิทย์ สุวรรณศรี ผู้ช่วยผู้อำนวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม และศิษย์เก่าวิทยาลัยดุสิตธานี ซึ่งได้มอบข้อมูลเชิงลึกที่มีค่าแก่นักศึกษาเกี่ยวกับขั้นตอนการให้บริการร้านอาหารระดับสูงและมาตรฐานการบริการแบบมืออาชีพ แสดงให้เห็นถึงเส้นทางอาชีพที่ประสบความสำเร็จที่รอคอยบัณฑิตของวิทยาลัยดุสิตธานี
ความร่วมมือระหว่างวิทยาลัยดุสิตธานีและโรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ ในครั้งนี้ แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นอย่างต่อเนื่องในการให้นักศึกษาได้สัมผัสประสบการณ์จริงในการดำเนินงานของโรงแรมระดับหรู ประสบการณ์เช่นนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่านักศึกษานานาชาติของเราจะพัฒนาไม่เพียงแค่ความรู้ทางทฤษฎี แต่ยังรวมถึงความเข้าใจในทางปฏิบัติเกี่ยวกับมาตรฐานการบริการระดับห้าดาวและความเป็นเลิศในการบริการแบบไทย นับเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญในภารกิจของวิทยาลัยดุสิตธานีในการเตรียมความพร้อมให้กับผู้นำด้านการบริการรุ่นต่อไปผ่านประสบการณ์การเรียนรู้แบบองค์รวมในสถานประกอบการที่มีชื่อเสียงอย่างโรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ
