เมื่อวันที่ 20 มิถุนายน 2568 คณะศิลปะการประกอบอาหาร และแผนกกิจกรรมการแข่งขันการครัวและวิชาการ ศูนย์พัฒนานักศึกษา ฝ่ายกิจการนักศึกษา วิทยาลัยดุสิตธานี ได้สานต่อโครงการการแข่งขันแกะสลักและจัดดอกไม้ภายในวิทยาลัย ครั้งที่ 3 โดยครั้งนี้ได้ดำเนินงานจัดการแข่งขันแกะสลักขึ้น หลังจากที่ได้จัดการแข่งขันจัดดอกไม้ไปแล้วเมื่อวันที่ 8 มิถุนายน 2568 ที่ผ่านมา
โจทย์การแข่งขันแกะสลักในครั้งนี้ คือ การประยุกต์ใช้ผลงานแกะสลักผักและผลไม้กับการจัดอาหารแบบสมัยใหม่ ซึ่งผู้เข้าแข่งขันต้องสร้างสรรค์งานแบบโชว์พีซ (Show piece) โดยแสดงผลงานแกะสลักบนภาชนะใส่อาหารให้หลากหลายก่อนจัดวางให้สวยงาม
การแข่งขันครั้งนี้มีผู้เข้าร่วมประชันฝีมือกัน 2 ทีม ผลปรากฏว่า ทีมของนายณัฐดนัย พฤฒิสุขนิรันดร์ และ นางสาวบุณยาวีร์ เจียมพานทอง จากสาขาวิชาการจัดการครัวและศิลปะการประกอบอาหาร ได้รับรางวัลชนะเลิศ ขณะที่อีกทีมหนึ่งซึ่งประกอบด้วยนางสาวเกตฐิตา กิ่งไทร และ นางสาวขวัญชนก สกุลศรี จากสาขาวิชาเดียวกันได้รับรางวัลรองชนะเลิศ
แผนกกิจกรรมการแข่งขันการครัวและวิชาการขอบคุณอาจารย์ภาวนา จันทมาลา อาจารย์ปิยวิทย์ ตันติเวทย์ และอาจารย์วิมล อุ่นเพ็ชร์ ที่ให้เกียรติและสละเวลามาเป็นคณะกรรมการตัดสินให้ในครั้งนี้
