หลักสูตรระยะสั้น(Professional Courses)​

สอนวิธีคิดแบบนักลงทุนในการบริหารโรงแรม เจาะลึกการแก้ไขปัญหา Flow-Through ติดลบ ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของ Asset Management สามารถนำไปใช้ควบคุมกำไรได้ทันทีใช้กรณีศึกษาจริงในการทำงานบริหารสินทรัพย์โรงแรมดัง

ก๋วยเตี๋ยวเรือ รสจัดจ้านน้ำขลุกขลิก นั่นคือ เอกลักษณ์ของก๋วยเตี๋ยวเรือที่มีสูตรเด็ดความอร่อย มาจากน้ำที่ตกลงมาจากเนื้อหมูสดที่วางไว้บนตะแกรง ที่ทำให้น้ำก๋วยเตี๋ยวเรือมีรสเข้มข้นยิ่งขึ้น ขนมถ้วยตะไล ขนมเนื้อคู่ของก๋วยเตี๋ยวเรือ รสชาติ หวาน หอม ละมุน กับเทคนิคการหยอดเนื้อรสหวาน หอมกับการเทกะทิสดให้หอม นุ่ม ละมุนลิ้น 

สู่ความเป็นเลิศด้านขนมเค้ก แบบมืออาชีพ หลักสูตรการทำเค้กที่คัดสรรมาเพื่อคุณเรียนรู้การทำขนมเค้กหลากหลายประเภท และเทคนิคการตกแต่งหน้าเค้กให้ดูสวยงามน่ารับประทาน 

เรียนเทคนิคการทำแป้งพิซซ่า อบให้บางกรอบ ตลอดจนการทำหน้าพิซซ่ากว่า 8 หน้า

เรียนปฏิบัติเมนูข้าวเหนียวมูน สูตรอร่อยหวานมัน เรียนครบ จบ ในหลักสูตรเดียว  สำหรับเปิดร้าน เพิ่มเมนูในร้าน  สำหรับคาเฟ่ขนมไทย

เทคนิคการเคี่ยวน้ำซุปให้กลมกล่อม หอมเครื่องเทศ พร้อมหลักการตุ๋นเนื้อให้เปื่อย นุ่ม และการทำลูกชิ้นเนื้อสด เสริมด้วยเทคนิคการทำวุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอม ให้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มกรอบ และหอมหวาน