หลักสูตรระยะสั้น(Professional Courses)​

Module 1: The Owner's Mindset Revolution 

เปลี่ยนแนวคิด: จาก Landlord สู่ Active Asset Owner Mindset (Shift: From Landlord to Active Asset Owner) 

• จากPassiveOwner สู่ Strategic Asset Manager 
• Ownervs GM vs Operator: เข้าใจความแตกต่างและบทบาท 
• TheHotelOwnership Journey: จากซื้อถึงขาย 
• Owner'sSuccess Metrics: ROI, NOI, Cap Rate, Asset Value 

--- 

Module 2: Owner's KPI & Flow-Through Mastery 

ถอดรหัส GOP Flow-Through: ตัวเลขที่บอกความจริง (Decoding GOP Flow-Through: Numbers That Tell the Truth) 

• GOPDeepDive: Revenue - Payroll - OpEx = GOP 
• Flow-Through%: เพิ่มรายได้ 1 บาท กำไรเพิ่มกี่บาท? 
• Anti-Sandbagging: จับ GM ที่ Budget ต่ำเกินไป
• KeyOwner KPIs: 

o GOP % (Target: 40-45%) 

o GOPPAR (GOP Per Available Room) 

o EBITDA & NOI 

o RevPAR Index vs Competitors 

--- 

Module 3: F&B Profitability Deep Dive 

ทำไม F&B ถึงขาดทุนตลอด? แก้อย่างไรให้กลับมากำไร (Why F&B Loses Money & How to Fix It?) 

• F&BRealityCheck: ส่วนใหญ่ขาดทุน 20-40% 
• RootCauses: Overstaffing, Waste, Poor Menu Engineering 
• Solutions:

o Outsource vs In-house Decision Framework 

o Menu Engineering: Stars, Plow Horses, Puzzles, Dogs 

o F&B as Loss Leader vs Profit Center 

• Workshop: วิเคราะห์ F&B P&L จริง

--- 

Module 4: CAPEX Strategy & ROI Calculation 

ลงทุนอย่างไรให้คุ้ม: ไม่ใช่แค่ซ่อมตามที่ GM ขอ  (Strategic Investment: Beyond GM's Wish List) 

• CAPEXvsOpEx: ความแตกต่างและผลกระทบทางภาษี 
• ROICalculationFramework: 

o Payback Period 

o NPV & IRR 

o Impact on ADR & Occupancy 

• CAPEXPrioritizationMatrix: Urgent vs Important 
• FF&EReserve: ควรเก็บเท่าไหร่? (3-4% ofRevenue) 
• CaseStudy: Renovation ROI - จริงหรือหลอก? 

Module 5: Cost Control Tactics & Benchmarking 

ลดต้นทุน 10-15% ภายใน 90 วัน  (Reduce Costs 10-15% in 90 Days) 

• PayrollOptimization: 

o Industry Benchmark: 30-35% 

o Productivity Standards per Department 

o Schedule Optimization Tools 

• OpExReduction: 

o Energy Management (15-20% savings possible) 

o Procurement Strategy 

o Waste Reduction Programs 

• VendorManagement: 

o Negotiation Tactics 

o Multi-year Contracts 

o Volume Discounts 

• Workshop: ลดต้นทุนAction Plan 90 วัน 

--- 

Module 6: Outsourcing & Service Contract Management 

จ้างภายนอกอย่างคุ้ม: จากบริหารเองสู่ Outsource ที่มีกำไร (Strategic Outsourcing: When & How to Contract Out?) 

• Servicesที่เหมาะOutsource: 

o Hotel Management (GM, Operations Team) 

o Sales & Marketing (DOSM, Revenue Manager) 

o Technical Services (Engineering, IT) 

o F&B Operations (Restaurant, Catering) 

o Housekeeping & Laundry 

o Accounting & Finance 

• Outsourcevs In-house Decision Matrix: 

o Cost Comparison 

o Quality Control 

o Flexibility 

o Risk Management 

• ContractNegotiation Strategies: 

o Fee Structure: Fixed vs Performance-based 

o KPIs & Performance Guarantees 

o Termination Clauses 

o Scope of Work & Responsibilities 

• ManagingService Providers: 

o Monthly Performance Review 

o Service Level Agreements (SLA) 

o Penalty & Incentive Structure 

• Workshop: สร้าง ServiceContract Template 

--- 

Module 7: Revenue Diversification Strategy 

หยุดพึ่งรายได้ห้องพักอย่างเดียว: สร้างรายได้ 360°  (Beyond Room Revenue: 360° Revenue Generation) 

• The 7RevenueStreams: 

1. Rooms(Core) 
2. F&B (Restaurants,Bars,Banquets) 
3. Spa& Wellness 
4. Retail& Gift Shops 
5. Meeting& Events (MICE) 
6. Parking& Transportation 
7. OtherServices (Laundry, Business Center) 

• Non-TraditionalRevenue: 

o Rooftop Bar/Restaurant (for locals) 

o Co-working Spaces 

o Long-stay Apartments 

o Asset Utilization (unused spaces) 

• CaseStudy: โรงแรมที่เพิ่มรายได้ 30% จาก Non-room Revenue 

--- 

Module 8: Legal, Risk & Compliance 

ป้องกันความเสี่ยง: เจ้าของต้องรู้  (Risk Management: Owner's Protection) 

• KeyLegal Documents: 

o Management Service Agreements 

o Outsource Contracts Review 

o Lease Agreements 

• InsuranceCoverage:

o Property Insurance 

o Business Interruption 

o Public Liability 

o Directors & Officers (D&O) 

• ComplianceRequirements: 

o Labor Law Basics 

o Health & Safety Regulations 

o Environmental Compliance 

• RiskMitigation Strategies 

• Module 9: Digital Transformation & Technology ROI 

  เทคโนโลยีที่เจ้าของต้องรู้: ไม่ใช่แค่ของเล่น  (GM Hotel Technology: Owner's Strategic View) 

  • Technology InvestmentPriorities:

  o PMS (Property Management System) 

  o Revenue Management System 

  o CRM & Marketing Automation 

  o Mobile Check-in/Check-out 

  • ROICalculation: ลงทุนเท่าไหร่ คืนทุนเมื่อไหร่
  • AI & Automation:

  o Chatbots & AI Concierge 

  o Dynamic Pricing Algorithms 

  o Predictive Maintenance 

  • Cybersecurity: ป้องกันข้อมูลลูกค้า
  • CaseStudy: Technology Investment ที่คุ้มค่าจริง 

  --- 

  Module 10: Asset Valuation & Exit Strategy 

  วิธีประเมินมูลค่าโรงแรม: เตรียมพร้อมขาย หรือซื้อเพิ่ม  (Hotel Valuation: Ready to Sell or Buy More) 

  • ValuationMethods: 

  o Income Approach (Cap Rate Method) 

  o Market Approach (Comparable Sales) 

  o Cost Approach (Replacement Cost) 

  • ValueDrivers: 

  o GOP & NOI Trends 

  o Location & Brand 

  o Physical Condition 

  o Market Position 

  • Preparingfor Sale: 

  o 12-18 Month Preparation Timeline 

  o Financial Documentation 

  o Physical Improvements 

  o Clean P&L 

  • AcquisitionDue Diligence: 

  o What to Look For 

  o Red Flags 

  o Negotiation Strategies 

  • Workshop: ประเมินมูลค่าโรงแรมจริง

  --- 

  Module 11: Sustainability & ESG (NEW!) 

  ความยั่งยืนที่ทำกำไร: ไม่ใช่แค่ภาพลักษณ์  (Profitable Sustainability: Beyond Green Washing) 

  • WhyESG Matters for Hotel Owners: 

  o 10-15% Asset Value Premium 

  o Lower Operating Costs 

  o Access to Green Financing 

  o Millennial/Gen Z Appeal 

  • QuickWins: 

  o LED Lighting (ROI < 2 years) 

  o Water-Saving Fixtures 

  o Solar Panels (if feasible) 

  o Waste Management 

  • Certifications:

  o Green Key 

  o EarthCheck 

  o LEED 

  • Measurement& Reporting: ESG Metrics that Matter 

Module 12: MEGA Case Study - Owner's Challenge 

แก้ปัญหาโรงแรมจริง (Owner's Decision Simulation Real Hotel Problem: Owner's Strategic Decisions) 

• Workshop: GroupAnalysis + Presentation (3 ชม.) 

--- 

Module 13: Owner's 90-Day Action Plan 

แผน 90 วันแรก: เจ้าของมือโปรทำอะไรต่อ  (First 90 Days: Active Owner Action Plan) 

• ImmediateActions (Week 1-2): 

o Request Current P&L & Budget 

o Schedule GM Meeting 

o Review Management Contracts & Service Agreements 

• AssessmentPhase (Week 3-4): 

o Property Inspection 

o Competitor Analysis 

o Staff Interviews 

o Service Provider Performance Review 

• StrategicPlanning (Week 5-8): 

o Set Performance Targets 

o Identify Quick Wins 

o Budget Review & Adjustment 

o Outsourcing Evaluation 

• ExecutionPhase (Week 9-12): 

o Implement Priority Actions 

o Monthly Performance Review 

o Course Correction 

• Workshop: สร้างPersonal 90-Day Action Plan 

--- 

Module 14: Owner's Toolkit & Graduation 

เครื่องมือเจ้าของมือโปร + สรุปและปิดหลักสูตร  (Professional Owner's Toolkit & Course Wrap-up) 

• ExcelTemplatesYou'll Take Home: 

o Owner's Dashboard (GOP, Flow-Through, RevPAR Index) 

o CAPEX ROI Calculator 

o Hotel Valuation Model 

o Service Contract Comparison Template 

o 90-Day Action Plan Template 

o Vendor Negotiation Tracker 

• Checklists:

o Monthly Owner Review Checklist 

o Management Contract Review Checklist 

o Service Provider Performance Scorecard 

o Outsourcing Decision Matrix 

• KeyResources & Contacts: 

o Hotel Brokers & Appraisers 

o Service Providers Database 

o Legal Counsel Recommendations 

o Industry Associations 

o Technology Vendors 

• ContinuousLearning: 

o Recommended Books for Hotel Owners 

o Industry Podcasts & Newsletters 

o Key Conferences & Events 

o Online Resources & Communities 

• Before/AfterKnowledge Assessment: 

o วัดความก้าวหน้าจากวันแรก 

o Key Takeaways: แต่ละคนแชร์ 3 สิ่งที่จะนำไปใช้ทันที 

• AlumniNetwork Formation: 

o Private Line Group Setup (Owner-only) 

o ข้อตกลงในการแชร์ข้อมูล (Confidentiality) 

o แผนการติดต่อกันต่อ 

• CertificatePresentation & Group Photo 
• NetworkingLunch: โอกาสสุดท้ายในการพูดคุยแลกเปลี่ยน 

💎 ผู้เข้าอบรมจะได้รับ | What You'll Get 

ความรู้และทักษะ: 

• เข้าใจ GOP,Flow-Through, FinancialMetrics 
• วิเคราะห์ P&L และจับSandbagging
• คำนวณ CAPEX ROI และHotelValuation 
• เจรจา ServiceContractsและบริหาร Outsource Providers 
• สร้างRevenueDiversification Strategy 
• วางแผนExitStrategy 

เครื่องมือ: 

• ExcelTemplates(6 ชุด: Dashboard, ROI Calculator, Valuation Model, etc.) 
• Checklists(5 ชุด: Monthly Review, Contract Review, Due Diligence, etc.) 
• 90-DayActionPlan Template 
• 6-monthOnlineLearning Access 

เครือข่าย: 

• OwnerAlumni Group (Private Line Group) 
• ConfidentialInformation Sharing Platform 
• OngoingSupport & Q&A