วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันการศึกษาด้านธุรกิจบริการชั้นแนวหน้าในเครือโรงแรมดุสิตธานี ได้จัดกิจกรรมการอบรมหลักสูตร Train the Trainers สำหรับโรงเรียนที่มีการลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการ (MoU) กับวิทยาลัยดุสิตธานี เพื่อเป็นการวางแผนและพัฒนาหลักสูตรการเรียนการสอน โดยการอบรมดังกล่าวจะครอบคลุมถึงรูปแบบการสอน มาตรฐานการสอน และวิธีการวัดผลและประเมินผลตามมาตรฐานของวิทยาลัยดุสิตธานี ทั้งนี้จะช่วยให้อาจารย์สามารถนำความรู้และทักษะที่ได้รับไปปรับใช้ในการพัฒนาการเรียนการสอนเพื่อเตรียมความพร้อมให้แก่นักเรียนในการก้าวสู่สายอาชีพอุตสาหกรรมการบริการในอนาคต
โดยมีอาจารย์ผู้เข้าร่วมการอบรมครั้งนี้ จำนวน 23 คน แบ่งออกเป็นการเข้าอบรมสาขาการจัดการโรงแรม 9 คน และ สาขาศิลปะการประกอบอาหาร 14 คนจากทั้งหมด 12 โรงเรียน ประกอบด้วย โรงเรียนกรุงเทพคริสเตียนวิทยาลัย โรงเรียนจันทร์หุ่นบำเพ็ญ โรงเรียนเซนต์ฟรังซีสซาเวียร์คอนเเวนต์ โรงเรียนเตรียมอุดมศึกษาพัฒนาการ สุวรรณภูมิ โรงเรียนบดินทรเดชา (สิงห์ สิงหเสนี) ๒ โรงเรียนพรตพิทยพยัต โรงเรียนวชิรธรรมสาธิต โรงเรียนสวนกุหลาบธนบุรี โรงเรียนอัสสัมชัญ โรงเรียนอัสสัมชัญคอนแวนต์ วิทยาลัยเทคโนโลยีบริหารธุรกิจสมุทรปราการ และวิทยาลัยอาชีวศึกษาฉะเชิงเทรา
สำหรับการอบรมหลักสูตร “Train the Trainer” มีการรวบรวมรูปแบบและข้อมูลการเรียนรู้ตามแบบฉบับของวิทยาลัยดุสิตธานี โดยเชื่อมโยงเนื้อหาสาระให้ผู้เรียนสามารถนำความคิดรวบยอดของศาสตร์ต่าง ๆ มาใช้ในชีวิตจริงได้ ซึ่งหัวข้อในการอบรมประกอบไปด้วย ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับอุตสาหกรรมบริการ สุขาภิบาลอาหาร อุปกรณ์สำหรับงานครัวและงานโรงแรม ความปลอดภัยในการปฏิบัติงาน ชุดแต่งกายสำหรับห้องปฏิบัติการ การวางแผนการสอนปฏิบัติและการเขียน Working Plan และการสอบสอน เป็นต้น โดยมีอาจารย์ประจำสาขาวิชาการจัดการครัวและศิลปะการประกอบอาหาร และสาขาวิชาการจัดการโรงแรม ของวิทยาลัย ร่วมให้ข้อเสนอแนะในระหว่างการสอบสอนเพื่อให้ผู้เข้าร่วมการอบรมสามารถนำไปปรับใช้สำหรับการเรียนการสอนระดับมัธยมศึกษาต่อไป
