ผ่านไปเรียบร้อยแล้วสำหรับอีกหนึ่งงานใหญ่ที่คนทำงานในอุตสาหกรรมอาหารและบริการให้ความสนใจเป็นอย่างมาก นั่นคืองาน Food & Hospitality Thailand 2025 (FHT2025) ซึ่งปีนี้จัดขึ้นระหว่างวันที่ 20-23 สิงหาคม 2568 ที่ผ่านมา ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์
ภายในงานนอกจากจะมีสินค้าและบริการต่างๆ มาให้เลือกซื้อหาแล้ว ยังมีกิจกรรมน่าสนใจอีกหลากหลายทั้งการเสวนา เวิร์กช็อป และการเปิดคอร์ส เช่น การเปิดสอนหลักสูตรร้านอาหารแนวผสมผสาน Mixed Concepts Restaurant (Cafe by Day, Cosy Bar by Night) โดยวิทยาลัยดุสิตธานี เป็นต้น แต่อีกหนึ่งไฮไลท์สำคัญคงหนีไม่พ้นกิจกรรมการแข่งขันประกอบอาหาร Thailand’s International Culinary Cup (TICC) 2025 ที่ระดมผู้เข้าแข่งขันมากมายจากนานาสถาบันการศึกษาในเมืองไทย หนึ่งในนั้นคือวิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันการศึกษาชั้นแนวหน้าในเครือโรงแรมดุสิตธานี ที่ส่งนักศึกษาเข้าร่วมประลองฝีมือดังเช่นทุกปี
ผลปรากฏว่า นักศึกษาสาขาศิลปะการประกอบอาหารทั้งหลักสูตรไทยและนานาชาติของวิทยาลัยดุสิตธานีก็สามารถคว้ารางวัลมาครองมากมายเช่นเคย รวมแล้ว 21 รางวัล ประกอบด้วย
The Winner
นางสาวพิมพ์ภัทรา พิมพาภรณ์ จากการแข่งขัน Modern Street Food Cooking Contest
Champion Cup
นายกานต์ ปิ่นวนิชย์กุล จากการแข่งขัน Thailand Best Chef Table Challenge (Team of 3)
เหรียญทอง (Gold)
นางสาวเกตุวดี ลีนานนท์ จากการแข่งขัน Western Plating Hot and Cold Dessert Contest
นางสาวธนัชพร ด่านวิริยะกุล จากการแข่งขัน Western Plating Hot and Cold Dessert Contest
นางสาวปุณณภา ดำรงรัตน์นุวงศ์ จากการแข่งขัน Western Plating Hot and Cold Dessert Contest
เหรียญเงิน (Silver)
นายกานต์ ปิ่นวนิชย์กุล จากการแข่งขัน Thailand Best Chef Table Challenge (Team of 3)
นายพรพิพัฒน์ ปานบุญ จากการแข่งขัน Duck Main Course
นายอิทธิวัตร สิทธิวงษ์ จากการแข่งขัน Duck Main Course
นางสาวพิมล เลิศวิจิตรโสภณ จากการแข่งขัน Modern Street Food Cooking Contest
นายนัทธพงศ์ ประจวบแท่น จากการแข่งขัน Modern Street Food Cooking Contest
นางสาวศิริน นันทประยูร จากการแข่งขัน Modern Street Food Cooking Contest
นายธนโชติ คามีศักดิ์ จากการแข่งขัน Modern Thai Cuisine by Chaitip
นายเศรษฐพงศ์ แสงสวัสดิ์ จากการแข่งขัน Modern Thai Cuisine by Chaitip
นางสาวปภาวรินทร์ เสี้ยมแหลม จากการแข่งขัน Western Plating Hot and Cold Dessert Contest
นางสาวรัญชนา ทำทัน จากการแข่งขัน Western Plating Hot and Cold Dessert Contest
นายสิทธินันท์ อระวีพร จากการแข่งขัน Duck Main Course by BR Group
เหรียญทองแดง
นายอิทธิวัตร สิทธิวงษ์ จากการแข่งขัน Modern Thai Cuisine
นางสาวเบญจภรณ์ รุ่งเรือง จากการแข่งขัน Modern Street Food Cooking
นางสาวสริดา เห็นสว่าง จากการแข่งขัน Duck Main Course
ประกาศนียบัตร (Diploma)
นายณัฐวรรธน์ ธีรเลิศพาณิช จากการแข่งขัน Modern Thai Cuisine by Chaitip
นายพิชญุตม์ แซ่เจียม จากการแข่งขัน Duck Main Course by BR Group
นอกจากการแข่งขันทำอาหารแล้ว ในปีนี้วิทยาลัยดุสิตธานียังส่ง ภารัสนันท์ จันทรดาวัน นักศึกษาสาขาการจัดการโรงแรม เข้าร่วมรายการ Fashion Show Thailand Championship 2025 Sustainable Costume ด้วย ซึ่งเป็นการแข่งขันเดินแบบและประดิษฐ์ชุดจากวัสดุเหลือใช้ โดยนักศึกษาได้นำช้อนพลาสติกมาประกอบเป็นชุดเกาะอก และนำกล่องนมมาประกอบเป็นกระโปรงอย่างสวยงามและสร้างสรรค์
วิทยาลัยดุสิตธานีมุ่งมั่นในการพัฒนาศักยภาพของนักศึกษา ด้วยการส่งนักศึกษาเข้าร่วมการแข่งขันทั้งในระดับประเทศและระดับสากล เพื่อให้พวกเขาได้เรียนรู้จากประสบการณ์จริง อีกทั้งยังสร้างความภาคภูมิใจทั้งแก่ตนเองและวิทยาลัยด้วย
