หลักสูตร “นวัตกรรมการจัดการการท่องเที่ยวและการบริการเชิงสร้างสรรค์” เป็นหลักสูตรประกาศนียบัตร (Non-Degree) ที่ออกแบบมาเพื่อยกระดับสมรรถนะกำลังคนด้านการท่องเที่ยวและการบริการให้ “ทำงานได้จริงทันที” ในบริบทเศรษฐกิจสร้างสรรค์และดิจิทัล โดยมุ่งพัฒนาความรู้และทักษะเชิงปฏิบัติด้านการออกแบบประสบการณ์ลูกค้า การตลาดดิจิทัลเชิงเนื้อหา และการจัดการบริการอย่างยั่งยืน ตลอดจนการบูรณาการแนวคิด BCG เพื่อเพิ่มคุณค่า (value creation) ให้ธุรกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม ผู้เรียนจะผ่านการเรียนรู้แบบผสมผสานระหว่างบทเรียนเชิงทฤษฎี เวิร์กช็อปเชิงปฏิบัติ และการปฏิบัติงานจริงในสถานประกอบการ (WIL) รวมประมาณ 420 ชั่วโมง ภายใน 10 สัปดาห์ โดยมีชั่วโมงภาคปฏิบัติหน้างานอย่างน้อย 280 ชั่วโมง เพื่อให้เกิดสมรรถนะระดับพร้อมใช้งานในตำแหน่งงาน เช่น ผู้ประสานงาน/นักออกแบบกิจกรรมท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ เจ้าหน้าที่/ผู้เชี่ยวชาญการตลาดดิจิทัลด้านท่องเที่ยว และหัวหน้างานบริการลูกค้า/Customer Experience Supervisor ในโรงแรม บริษัททัวร์ และธุรกิจบริการที่เกี่ยวข้อง

ผลลัพธ์ที่คาดหวังเมื่อจบหลักสูตร ผู้เรียนสามารถ (1) อธิบายอุตสาหกรรมและแนวโน้มสำคัญด้านการท่องเที่ยวและการบริการ ตลอดจนผลกระทบต่อชุมชนและสิ่งแวดล้อม (2) ออกแบบและวางแผนโครงการ/กิจกรรมท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ที่คำนึงถึงความยั่งยืน (3) ใช้เทคโนโลยีและการตลาดโซเชียลมีเดียเพื่อขับเคลื่อนธุรกิจ (4) ให้บริการลูกค้าอย่างมืออาชีพ ประยุกต์จิตวิทยาการบริการ แก้ปัญหาได้รวดเร็ว และสร้างความสัมพันธ์ระยะยาวกับลูกค้า (5) บริหารนวัตกรรมโดยคำนึงถึงคุณค่าประสบการณ์ของลูกค้า ธุรกิจ ชุมชน และสิ่งแวดล้อม สอดคล้องกับทักษะอาชีพและแนวคิด BCG  และแนวทางการประเมินผลด้วยรูบริก โครงการ งานนำเสนอ การสังเกต และการประเมิน WIL จากพี่เลี้ยงสถานประกอบการ เพื่อรับรองสมรรถนะเชิงคุณภาพที่ตรวจสอบได้จริง