Professional Courses (Short Course)

เรียนรู้การทำอาหารจีนแบบมืออาชีพ พร้อมเทคนิคต่างๆ มากมาย อาทิ การเลือกหาวัตถุดิบ การจัดตกแต่งจานอาหาร และเทคนิคการปรุงอาหารจีนแบบต้นตำรับ ถึง 24 เมนู

Revealing the secret to the heart of making macarons. French desserts, colorful and crispy on the outside, soft on the inside. Anyone who has tried it will be impressed with the Assorted Macarons course that will take you to learn how to make macarons.

ด้วยเสน่ห์รสชาติที่ล้ำลึก แฝงเอกลักษณ์ความหรูหรา ผ่านกรรมวิธีการหมักบ่มผลไม้จนกลายเป็นเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว หลักสูตรนี้สอนให้รู้ลึกซึ้งถึงคุณค่าของไวน์ในหลากหลายมิติ นำความรู้ที่ได้รับไปประยุกต์ใช้เสริมสร้างความมั่นใจในการเข้าสู่ธุรกิจ และงานสังคม

This course provides accurate and effective processes of cost calculation and control and allows students to learn what kind of costs that they need in include when calculating the cost, how to calculate and how to price food and beverage that will make profit. 

Learn to cook Japanese one-dish meals, rice bowl style dishes, and learn Japanese rice cooking techniques, how to make basic stocks for use in a variety of dishes, and how to make the ever-popular Teriyaki sauce.

This course emphasizes in “coconut sticky rice” which is delicious, easy to make, and popular. Learners will learn how to make coconut sticky rice with various kinds of topping; starts from soaking, washing, and seasoning the rice. Moreover, this course will provide a technique for making delicious coconut glaze which is great for different kinds of fruits or desserts.