“นวัตกรรมชิ้นเอก คว้ารางวัลชนะเลิศ” ให้กับวิทยาลัยดุสิตธานี นักศึกษาจากสาขานวัตกรรมการบริการ สร้างชื่อกับผลงาน แยมและลูกอมแปรรูปจาก ผลพิลังกาสาเพื่อความยั่งยืน

คุณฟราวเกอะ เกอร์เบนส์  (ที่ 6 จากขวา) อธิการบดีวิทยาลัยดุสิตธานี พร้อมด้วยอาจารย์ผู้ฝึกสอน ผศ. สุวจี แตงอ่อน   ร่วมแสดงความยินดีกับนักศึกษาสาขาวิชานวัตกรรมการบริการในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ในโอกาสคว้ารางวัลชนะเลิศประเภท “นวัตกรรมพร้อมใช้” ในกับผลงานแยมและลูกอมแปรรูปจากผลพิลังกาสาเพื่อความยั่งยืน   ในโครงการประกวดนวัตกรรมการท่องเที่ยวครั้งที่ 2 ประจำปีการศึกษา 2563 จัดขึ้นโดยคณะมนุษย์ศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เมื่อวันก่อน

โดยโครงการประกวดนวัตกรรมการท่องเที่ยว (Tourism Innovation Contest 2020) ครั้งที่ 2 ประจำปีการศึกษา 2563 เกิดขึ้นโดยความร่วมมือระหว่าง STREAM4INNOVATOR จากสำนักงานส่งเสริมนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) และองค์การบริหารการพัฒนาพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (องค์การมหาชน) และได้รับงบประมาณสนับสนุนจากกองทุนพัฒนานิสิตคณะมนุษยศาสตร์ และภาควิชาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและบริการ คณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

นักศึกษาสาขาวิชานวัตกรรมการบริการในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ระดับชั้นปีที่ 4 วิทยาลัยดุสิตธานี ได้คิดค้นสูตรแยมและลูกอมแปรรูป โดยเลือกวัตถุดิบเป็นผลพิลังกาสา ซึ่งเป็นพืชสมุนไพรโบราณ ผลมีลักษณะกลมโต ออกผลเป็นกระจุกมีก้านช่อยาวห้อยย้อยลงมา และก้านผลยาวเรียงสลับรอบก้านช่อ ผลอ่อนเป็นสีแดง เมื่อแก่หรือสุกแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงดำ ซึ่งมีสรรพคุณในการรักษาโรคมากมาย เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันไม่ให้อนุมูลอิสระไปทำลายเซลล์ในร่างกาย ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและเส้นเลือดในสมองอุดตัน นอกจากนี้ยังช่วยยับยั้งเชื้ออีโคไลในระบบทางเดินอาหาร ที่เป็นสาเหตุของโรคท้องร่วงและอาหารเป็นพิษได้อีกด้วย

ผลงานในครั้งนี้ถือได้ว่าเป็นนวัตกรรมชิ้นเอกที่ทำให้สามารถคว้ารางวัลชนะเลิศมาได้ เป็นการสร้างชื่อเสียงให้กับตัวนักศึกษาเองและวิทยาลัย พร้อมเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวไทย ให้ก้าวไกลด้วยนวัตกรรมต่อไป

Turn Your Passion Into Your Profession Learn more

logo

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • Strictly Necessary Cookies
    เปิดใช้งานตลอด

    These cookies are necessary for the website to function and cannot be switched off in our systems. They are usually only set in response to actions made by you which amount to a request for services, such as setting your privacy preferences, logging in or filling in forms. You can set your browser to block or alert you about these cookies, but some parts of the site will not then work. These cookies do not store any personally identifiable information.Read More

  • Performance Cookies

    These cookies allow us to count visits and traffic sources so we can measure and improve the performance of our site. They help us to know which pages are the most and least popular and see how visitors move around the site. All information these cookies collect is aggregated and therefore anonymous. If you do not allow these cookies we will not know when you have visited our site, and will not be able to monitor its performance. Read More

บันทึก